Аналіз інноваційних технологій для виробництва фруктових чипсів

by Шапар, Р.О., Гусарова, О.В.
Published 2017

Розробка технології виробництва нових форм сушених продуктів

by Снєжкін, Ю.Ф., Шапар, Р.О., Сорокова, Н.М., Гусарова, О.В.
Published 2015

Інтенсифікація процесу сушіння насіннєвого зерна

by Снєжкін, Ю.Ф., Шапар, Р.О., Чалаєв, Д.М., Шаврин, В.С., Пазюк, В.М.
Published 2010

Використання теплових насосів у процесах сушіння

by Снєжкін, Ю.Ф., Чалаєв, Д.М., Шаврін, В.С., Шапар, Р.О., Хавін, О.О., Дабіжа, Н.О.
Published 2006