Основні проблеми розвитку маркетингу на переробних підприємствах борошномельної галузі в сучасних умовах господарювання
В статті визначено основні проблеми розвитку маркетингу, з якими стикаються борошномельні підприємства, виявлено основні тенденції розвитку маркетингу в роботі переробних підприємств борошномельної галузі. Проведено SWOT-аналіз ПАТ „Луганськмлин”. Визначено сильні та слабкі сторони в діяльності пере...
Збережено в:
| Дата: | 2013 |
|---|---|
| Автор: | |
| Формат: | Стаття |
| Мова: | Ukrainian |
| Опубліковано: |
Інститут економіки промисловості НАН України
2013
|
| Назва видання: | Економічний вісник Донбасу |
| Теми: | |
| Онлайн доступ: | http://dspace.nbuv.gov.ua/handle/123456789/123310 |
| Теги: |
Додати тег
Немає тегів, Будьте першим, хто поставить тег для цього запису!
|
| Назва журналу: | Digital Library of Periodicals of National Academy of Sciences of Ukraine |
| Цитувати: | Основні проблеми розвитку маркетингу на переробних підприємствах борошномельної галузі в сучасних умовах господарювання / К.М. Мірошниченко // Економічний вісник Донбасу. — 2013. — № 2 (32). — С. 156–161. — Бібліогр.: 13 назв. — укр. |
Репозитарії
Digital Library of Periodicals of National Academy of Sciences of Ukraine| id |
irk-123456789-123310 |
|---|---|
| record_format |
dspace |
| spelling |
irk-123456789-1233102017-09-02T03:05:02Z Основні проблеми розвитку маркетингу на переробних підприємствах борошномельної галузі в сучасних умовах господарювання Мірошниченко, К.М. Маркетинг В статті визначено основні проблеми розвитку маркетингу, з якими стикаються борошномельні підприємства, виявлено основні тенденції розвитку маркетингу в роботі переробних підприємств борошномельної галузі. Проведено SWOT-аналіз ПАТ „Луганськмлин”. Визначено сильні та слабкі сторони в діяльності переробного підприємства борошномельної галузі в сучасних умовах господарювання. Намічено шляхи усунення в подальшому таких проблем. В статье внимание уделяется определению основных проблемы развития маркетинга, с которыми сталкиваются мукомольные предприятия, выявлены основные тенденции развития маркетинга в работе перерабатывающих предприятий мукомольной отрасли. Проведен SWOT-анализ ПАТ „Луганскмлын”. Выявлены сильные и слабые стороны в деятельности перерабатывающего предприятия мукомольной отрасли в современных условиях хозяйствования. Намечены пути устранения в дальнейшем таких проблем. The article focuses on the definition of major development challenges facing marketing to flour mills, identified the main trends in the marketing refineries milling industry. A SWOT-analysis of „Luganskmlyn”. Identified strengths and weaknesses of the milling industry processing enterprise in the modern business environment. Identified ways to eliminate such problems in the future. 2013 Article Основні проблеми розвитку маркетингу на переробних підприємствах борошномельної галузі в сучасних умовах господарювання / К.М. Мірошниченко // Економічний вісник Донбасу. — 2013. — № 2 (32). — С. 156–161. — Бібліогр.: 13 назв. — укр. 1817-3772 http://dspace.nbuv.gov.ua/handle/123456789/123310 339.138:631.1 uk Економічний вісник Донбасу Інститут економіки промисловості НАН України |
| institution |
Digital Library of Periodicals of National Academy of Sciences of Ukraine |
| collection |
DSpace DC |
| language |
Ukrainian |
| topic |
Маркетинг Маркетинг |
| spellingShingle |
Маркетинг Маркетинг Мірошниченко, К.М. Основні проблеми розвитку маркетингу на переробних підприємствах борошномельної галузі в сучасних умовах господарювання Економічний вісник Донбасу |
| description |
В статті визначено основні проблеми розвитку маркетингу, з якими стикаються борошномельні підприємства, виявлено основні тенденції розвитку маркетингу в роботі переробних підприємств борошномельної галузі. Проведено SWOT-аналіз ПАТ „Луганськмлин”. Визначено сильні та слабкі сторони в діяльності переробного підприємства борошномельної галузі в сучасних умовах господарювання. Намічено шляхи усунення в подальшому таких проблем. |
| format |
Article |
| author |
Мірошниченко, К.М. |
| author_facet |
Мірошниченко, К.М. |
| author_sort |
Мірошниченко, К.М. |
| title |
Основні проблеми розвитку маркетингу на переробних підприємствах борошномельної галузі в сучасних умовах господарювання |
| title_short |
Основні проблеми розвитку маркетингу на переробних підприємствах борошномельної галузі в сучасних умовах господарювання |
| title_full |
Основні проблеми розвитку маркетингу на переробних підприємствах борошномельної галузі в сучасних умовах господарювання |
| title_fullStr |
Основні проблеми розвитку маркетингу на переробних підприємствах борошномельної галузі в сучасних умовах господарювання |
| title_full_unstemmed |
Основні проблеми розвитку маркетингу на переробних підприємствах борошномельної галузі в сучасних умовах господарювання |
| title_sort |
основні проблеми розвитку маркетингу на переробних підприємствах борошномельної галузі в сучасних умовах господарювання |
| publisher |
Інститут економіки промисловості НАН України |
| publishDate |
2013 |
| topic_facet |
Маркетинг |
| url |
http://dspace.nbuv.gov.ua/handle/123456789/123310 |
| citation_txt |
Основні проблеми розвитку маркетингу на переробних підприємствах борошномельної галузі в сучасних умовах господарювання / К.М. Мірошниченко // Економічний вісник Донбасу. — 2013. — № 2 (32). — С. 156–161. — Бібліогр.: 13 назв. — укр. |
| series |
Економічний вісник Донбасу |
| work_keys_str_mv |
AT mírošničenkokm osnovníproblemirozvitkumarketingunapererobnihpídpriêmstvahborošnomelʹnoígaluzívsučasnihumovahgospodarûvannâ |
| first_indexed |
2025-07-08T23:25:12Z |
| last_indexed |
2025-07-08T23:25:12Z |
| _version_ |
1837123096893456384 |
| fulltext |
156
Економічний вісник Донбасу № 2 (32), 2013
УДК 339.138:631.1
К. М. Мірошниченко,
Луганський національний аграрний університет
ОСНОВНІ ПРОБЛЕМИ РОЗВИТКУ МАРКЕТИНГУ
НА ПЕРЕРОБНИХ ПІДПРИЄМСТВАХ БОРОШНОМЕЛЬНОЇ ГАЛУЗІ
В СУЧАСНИХ УМОВАХ ГОСПОДАРЮВАННЯ
Постановка проблеми. Розвиток підприємств
борошномельної галузі в сучасному світі повинен
передбачати орієнтацію на споживача і включати в себе
проведення всебічних маркетингових досліджень,
організацію збуту та його стимулювання, проведення
рекламних компаній, управління товарами і ціноутво-
ренням. Без цього неможливий ефективний розвиток
підприємств та покращення конкурентоспроможності
на ринку, всебічне задоволення потреб споживачів
та суспільства, завоювання позицій як вітчизняного
ринку, так і вихід на міжнародний рівень збуту.
Аналіз останніх досліджень і публікацій. Саме
це призвело до виникнення концепцій маркетингу, які
поєднують у собі всі ці на перший погляд суперечні
цілі: інтереси виробників, споживачів і суспільства. У
закордонній і вітчизняній літературі сучасні концепції
маркетингу згадуються найрізноманітніші, це і марке-
тинг на підприємствах АПК – агромаркетинг (Аран-
чій В. І., Аронова В. В., Багієв Г. Л., Балабанова Л. В.,
Богачов В. І., Гаркавенко С. С., Гончаров В. М., Де-
м’яненко С. І., Ілляшенко С. М., Кендюхов О. В., Ко-
цупатрий М. М., Макаренко П. М., Пилипчик В. П.,
Ткаченко В. Г.), маркетинг відносин (Заруба В. Я., Пар-
фентенко І. А.), нейромаркетинг, партизанський мар-
кетинг (Левінсон Дж. К.), Інтернет-маркетинг, та ін.
Але питання всебічного управління розвитку борош-
номельних підприємств на засадах маркетингу роз-
глянуто недостатньо.
Мета статті. У зв’язку з цим виникає нагальна
потреба визначити основні проблеми розвитку марке-
тингу на борошномельних підприємствах, виявити
основні тенденції розвитку маркетингу, намітити шля-
хи усунення в подальшому таких проблем.
Виклад основного матеріалу. Нині впрова-
дження маркетингу на переробних підприємствах бо-
рошномельної галузі стикається з безліччю проблем
[7, с. 66 – 68]:
– подолання психологічного бар’єру керівників
та маркетологів ;
– проблема організації маркетингу на підпри-
ємствах і його правового забезпечення;
– важкість створення служб маркетингу на під-
приємствах борошномельної галузі через реорганіза-
цію структури апарату управління (переважно – його
скорочення), розробки положення про службу мар-
кетингу, визначення її статусу на підприємстві, функ-
ціональних обов’язків;
– недостатньо інформаційне забезпечення, не-
можливість забезпечення всіх підрозділів підприєм-
ства сучасними комп’ютеризованими інформаційни-
ми системами;
– недостатнє впровадження сучасних новітніх
технологій, „ноу-хау”;
– відсутність своєчасного доступного науково-
методичного забезпечення;
– відсутність висококваліфікованих виробничих
кадрів [12, с. 265; 5, с. 134];
– недотримання переробними підприємствами
вітчизняних та міжнародних стандартів з якості та без-
печності харчових продуктів.
З метою розв’язання названих проблем, нами
було проведено дослідження ефективності функціону-
вання підприємства ПАТ „Луганськмлин” на основі
експертних оцінок його керівництва. У ході дослі-
дження було проведено SWOT-аналіз (див. табл. 1).
Результати проведеного дослідження переконливо
доводять, що ПАТ „Луганськмлин” має беззаперечні
переваги у маркетингових та виробничих позиціях
відносно інших, багаточисельних малих за формою
господарювання підприємствах, має всі можливості
для ефективного функціонування, нарощування вироб-
ництва, та виходу на зовнішні міжнародні ринки, з
метою завоювання своєї частки на закордонних рин-
ках світу, адже вітчизняний ринок підприємство по
праву завоювало добросовісною конкурентною полі-
тикою та задоволенням переважної частини населен-
ня в своїй різноманітній широко представленій на рин-
ках Луганська та області продукції [10, с. 205 – 209].
У той же час, аналіз показав, що в діяльності пере-
робного підприємства присутні лише окремі елемен-
ти управління розвитком маркетингової діяльності і це
не вирішує проблему в цілому. Таким чином необхід-
ним є забезпечення розвитку не окремих елементів
маркетингу (вивчення й узагальнення досвіду підпри-
ємств-конкурентів, або лише удосконалення органі-
зації робіт маркетингових підрозділів), а системно та
цілеспрямовано його вирішувати. Адже бажання спо-
живачів мати кращі, нові товари, значення певних но-
вих характеристик продукту таким чином може бути
нездійсненним. Необхідним є врахування особливос-
тей маркетингового інструментарію, маркетингового
супроводу продукції для кращого задоволення потреб
та запитів споживачів, що скорочує витрати та зни-
жує ризики від здійснення комплексної маркетинго-
вої діяльності [2, с. 9 – 12]. Використання прогресив-
них технологій виробництва аграрної продукції дає
можливість лідирувати за витратами та перемагати в
конкурентній боротьбі за нові ринки збуту. Фінансо-
К. М. Мірошниченко
157
Економічний вісник Донбасу № 2 (32), 2013
вий потенціал ПАТ „Луганськмлин” надає нові мож-
ливості для розробки й використання ноу-хау, у по-
дальшому – розширення асортименту й покращення
якості продукції, що випускається, та цінової конку-
рентоспроможності.
Провівши аналіз маркетингової діяльності пере-
робних підприємств борошномельної галузі України,
нами було визначено, що даний сегмент характери-
зується високим конкурентним потенціалом на світо-
вому ринку та експортоорієнтованістю збутової діяль-
ності. Так, борошно, з позиції концепції „4Р” (про-
дукт, ціна, дистрибуція та просування) є товаром з
низькою диференціацією (продукція на ринку має при-
близно однакові якісні характеристики, і , з точки зору
споживача, є ідентичною). Через це незначні відмін-
ності в якості продукції різних виробників мають не-
істотний вплив на загальний рівень конкурентоспро-
можності підприємств. В цих умовах зростає вплив
чинників ціни та дистрибуції.
Канали розподілу борошномельної продукції
можна представити схематично (див. рис. 1).
В ході проведення дослідження доцільності ди-
версифікації збутової діяльності встановлено, що ос-
новними сегментами споживачів переробних під-
приємств борошномельної галузі є переважно великі
харчові підприємства, які купують продукцію безпо-
середньо з переробного підприємства чи через торго-
вого посередника (при продажу борошна за кордон),
а також дрібні підприємства (дрібні споживачі, міні-
пекарні), які віддають перевагу покупкам незначних
обсягів у спеціалізованих магазинах.
Варто зазначити, що ПАТ „Луганськмлин” реалі-
зує борошно через власну торговельну мережу, знайти
продукцію ТМ „Добродія” ПАТ „Луганськмлин” у
великих супермаркетах є доволі проблематичним, це
пов’язано певним чином з високою варістю при на-
данні продукції для продажу [9, с. 70 – 72].
На ціну реалізації продукції борошномельної
промисловості в оптовому сегменті впливає також світова
ціна, оскільки через низьку диференціацію товару основ-
ним чинником при виборі продавця є ціна [1, с. 86].
Хоча в дрібнооптовому сегменті зміни світової
ціни на борошно мають несуттєвий вплив на ціну реа-
лізації, внаслідок недостатньої інформованості спожи-
вача зі світовими цінами та конкурентами на зовніш-
ньому ринку, на відміну від оптових сегментів.
Так, середня ціна закупки пшениці (ПАТ „Луган-
ськмлин”), грн / т у 2011 році складала – 1798 грн / т,
за 11 місяців 2012 року – 1751 грн / т.
Середні ж ціни реалізації пшениці в Україні у
2011 році – 1345,9 грн / т, за 11 місяців 2012 року –
1536,8 грн / т. У тому числі за напрямами реалізації
середні ціни за 11 місяців 2012 року склали:
– переробним підприємствам – 1564,1 грн / т;
– населенню в рахунок оплати праці – 1160,7 грн / т;
– видано пайовикам в рахунок орендної плати
за землю та майнових паїв – 1307,7 грн / т;
– на ринку, через власні магазини – 1422,8 грн / т;
– за іншими напрямами реалізації – 1563,4 грн / т.
Стимулювання ж продажів є особливо важли-
вим для запакованих споживчих товарів, адже їх ку-
пують доволі часто, вартість невисока, а споживачі
надають особливого значення ціні товару (борошна).
Для посилення ефекту продажу саме запакованих то-
варів дієвим є застосування премій, купонів, знижок
цін [6, с. 163].
Реклама має значення для збуту товарів довго-
тривалого користування, з нагадуванням особливос-
тей та переваг товару, після їх покупки реклама по-
винна підтверджувати вірність правильного вибору
споживача [8, с. 117].
Комплекс просування товару змінюється протя-
гом життєвого циклу товару [4, с. 238].
Реклама має значення на стадії впровадження
товарів на ринок, коли необхідним є створення певно-
го рівня впізнанності товарів та послуг; стимулюван-
ня збуту – на стадіях зрілості та спаду, адже реалізація
товару потребує додаткових зусиль з боку персоналу
підприємства.
Особисті продажі та прямий маркетинг мають
значення на етапах зростання та зрілості. В цей період
розширення та стабілізації ринку потрібно підтри-
мувати як можна більше контактів із споживачем [11,
с. 100].
Також однією з важливих проблем на перероб-
них підприємствах борошномельної галузі в сучас-
них умовах господарювання є неспішність застосу-
вання етичного маркетингу через його довгостроко-
вий ефект. В етичному маркетингу об’ємом виступає
не тільки споживач, а й суспільство, оточуюче сере-
довище. Це певною мірою пов’язане з соціальною від-
повідальністю бізнесу, „справедливою торгівлею”,
й т. ін. В цьому аспекті необхідно, аби держава через
законодавчу систему сприяла виконанню функцій під-
приємств в цьому напрямку.
Ще однією важливою проблемою є дотримання
переробними підприємствами вітчизняної та міжнарод-
ної сертифікаційної системи в галузі якості та безпеч-
ності продукції.
У зв’язку із зростанням хвороб харчового по-
ходження, менеджмент безпеки харчової продукції
став одним із головних завдань урядових структур
та органів охорони здоров’я в світовому співтова-
ристві. Так, у країнах ЄС до 30% населення страж-
дає від випадків отруєння харчового походження.
Згідно з даними Всесвітньої організації охорони здо-
ров’я, в 2005 р. 1,8 млн людей померли від діарей-
них хвороб, значна частка яких сталася в результаті
зараження харчових продуктів і води. У США щоріч-
но спостерігається 76 млн випадків хвороб харчово-
го походження, що призводить до 325 000 випадків
госпіталізації, 5000 випадків смерті.
Не краща ситуація в Україні. Згідно з даними IFC
(2010), з 20000 харчових підприємств тільки 2% ма-
К. М. Мірошниченко
158
Економічний вісник Донбасу № 2 (32), 2013
Таблиця 1
SWOT-аналіз перспективного розвитку ПАТ „Луганськмлин”
К. М. Мірошниченко
Потенційні внутрішні сильні сторони Потенційні зовнішні можливості
- лідерство на ринку;
- зареєстрований відомий бренд;
- добре сформована функціональна стратегія
підприємства;
- система професійного навчання та
підвищення кваліфікації;
- уміло підібрана та сформована компетентна
команда висококваліфікованих фахівців,
досвід роботи і взаємоузгодження за
ключовими питаннями;
- гнучка система управління підприємства;
- компетентність працівників підприємства,
створення своєчасної системи професійного
навчання та підвищення кваліфікації
робітників підприємства;
- здійснення підприємницької діяльності на
засадах професійної етики та уникнення
використання нецивілізованої конкурентної
політики;
- комплексність виробництва товарів, надання
послуг;
- здійснення ефективної рекламної політики;
- уміння уникати сильного тиску з боку
конкурентів;
- локалізація бізнесу;
- сильніші конкурентні позиції в регіоні;
- позитивна ділова репутація підприємств;
- адекватність використання
невідновлювальних ресурсів можливостям
підприємства для здійснення
підприємницької діяльності;
- власні лінії технологій виробництва;
- міжнародна сертифікаційна система в галузі
якості та безпечності продукції;
- висока якість продукції;
- задоволеність клієнтів.
- орієнтація на споживача;
- постійна розробка та впровадження
нових видів продукції;
- здатність використовувати навички й
технологічні ноу-хау у випуску нової
продукції або в нових видах випущеної
продукції;
- сучасне високотехнологічне обладнання
і найсучасніша технологія виробництва
продукції;
- широкий асортимент продукції, що
випускається;
- наявність можливостей щодо розширення
асортименту продукції для задоволення
більших потреб споживачів;
- можливість швидкого розвитку у зв’язку
з підвищенням попиту на ринку;
- встановлення корпоративних зв’язків та
культури підприємств;
- можливість регулювання цінової
політики;
- реалізація різних інструментів
просування продукту;
- поява нових клієнтів;
- здатність обслугувати додаткові групи
клієнтів або вийти на нові ринки чи
сегменти ринку;
- висока якість продукції;
- вертикальна інтеграція (вперед або
назад);
- здатність до страхування бізнес-ризиків
через диверсифікацію діяльності;
- позитивний імідж компанії в суспільному
житті регіону, країни (участь у виставках,
конкурсах, благодійна діяльність).
Потенційні внутрішні слабкі сторони Потенційні зовнішні загрози
- відсутність чіткого довгострокового
планування розвитку діяльності
підприємства;
- недостатній імідж на міжнародному ринку;
– дефіцит оптимального співвідношення
кількості фінансових ресурсів потребам
виробничої, збутової, маркетингової
діяльності підприємства;
- брак своєчасного надходження коштів на
фінансування необхідних змін у стратегії та
тактики діяльності підприємства;
- висока конкуренція як вітчизняних так і
іноземних товаровиробників;
- ще досить низький рівень розвитку
ринкових відносин в нашій країні;
- зростання продажів товарів-замінників;
- динамічність, суперечливість,
непередбачуваність законодавчої бази в
країні;
- несприятливе соціально-економічне
становище в країні;
159
Економічний вісник Донбасу № 2 (32), 2013
ють системи менеджменту безпеки харчової продукції
(СМБПП), хоча вимоги щодо наявності системи НАССР
на харчових підприємствах законодавчо введені з
2005 р. (ЗУ „Про безпечність та якість харчових про-
дуктів” [13]).
Згідно із законодавчою реформою та у зв’язку з
великими завданнями Плану національних заходів на
2012 р., очікується значне збільшення відповідальності
виробників харчових продуктів за недотримання на-
ціональних вимог безпеки, що призведе до змін в 12
законах України та нормативно-правових актах. Тому
лише управління безпечністю харчової продукції в
рамках СМБПП допоможе підприємствам вийти на
новий рівень випуску якісної та безпечної харчової
продукції.
Національним і міжнародним законодавством для
харчового сектора висвітлено особливості систем
менеджменту безпеки харчових продуктів, розробле-
них у відповідності з вимогами різних стандартів
(НАССР, ISO 22000, IFS, BRC, FSSC 22000);
FSSC 22000 – схема сертифікації для виробників
харчових продуктів, яка належить Фонду сертифікації
безпеки харчових продуктів.
Міжнародний стандарт ISO 22000 призначений
для всіх типів організацій в харчовому ланцюзі з ме-
тою впровадження менеджменту безпеки харчових
продуктів (FSMS).
НАССР – це перший міжнародний стандарт, на
підставі якого можна впровадити та сертифікувати
систему менеджменту безпеки харчової продукції.
Продовження таблиці 1
К. М. Мірошниченко
- недосконале розуміння працівниками вищої
ланки апарату управління значущості та
сутності маркетингу;
- низький рівень компетенції працівників, які
виконують саме маркетингові функції;
- дефіцит сучасних знань та навичок роботи,
некомпетентність керівників всіх рівнів
управління в силу здійснення
підприємницької діяльності в умовах ринку
(іншими методами ніж ті, що головували при
плановій системі господарювання);
- неналежне місце відділу маркетингу
в структурі підприємства;
- недостатній рівень формування та
своєчасного проходження необхідної
внутрішньої управлінської інформації;
- недостатнє забезпечення зовнішньою
маркетинговою інформацією;
- відставання в галузі досліджень та розробок;
- невикористання стратегічного планування;
- обмежена кількість елементів маркетингової
діяльності, що виконуються на практиці
підприємствами;
- недостатня рекламна політика підприємства;
- слабка дистрибуція, просування торгівельної
марки;
- слабкий мотиваційний механізм;
- несприятливе географічне розташування
підприємства по відношенню до споживачів
та постачальників продукції;
- зниження прибутковості через недостатнє
застосування прогресивних бізнес-технологій;
- внутрішні виробничі проблеми;
- моральний та фізичний знос обладнання
комбікормового виробництва;
- недостатні потужності з приймання зерна,
дефіцит механізованих ємностей для
розміщення зерна в період заготівлі.
- адміністративний тиск – високий ступінь
контролю діяльності компанії з боку
держави;
- жорсткі умови податкової політики;
- напружений стан політики;
- дефіцит кваліфікованих робітників
допоміжних професій – водіїв,
електромонтерів, слюсарів;
- сезонні коливання попиту;
- висока залежність від зниження попиту
та етапу життєвого циклу розвитку
бізнесу;
- вимогливість покупців та
постачальників, що постійно зростає;
- зміна потреб і смаків покупців;
- несприятливі демографічні умови;
- вплив міжнародних економічних криз.
160
Економічний вісник Донбасу № 2 (32), 2013
IFS Food є стандартом для проведення аудиту
роздрібних і оптових постачальників і виробників
фірмових продуктів харчування виробників.
BRC – стандарт був розроблений з метою оцінки
відповідность постачальників власним торговим мар-
кам роздрібних торговців.
Кожна людина, де б вона не жила, і якої б не була
статі або віку, розуміє, що харчування має бути якіс-
ним та безпечним. На жаль, не завжди продавці про-
дуктів і напоїв готові надати нам дійсно гідний товар.
Як підсумок – щодня в світі реєструється величезна
кількість випадків кишкових та шлункових розладів,
викликаних неякісним харчуванням.
При цьому мова йде не про свіжість як таку, хоча
і про неї не можна забувати, а й про натуральність хар-
чування, і про його відповідність державним стандар-
там. Харчова безпека у всьому світі виходить на пер-
ший план, оскільки збільшується потреба і в кількості
продуктів харчування, і в їх загальній якості – поєд-
нати виробникам обидва ці параметри часто непросто.
Отже, в цьому аспекті також виникає потреба
поєднання соціально-етичного маркетингу і загальною
концепцією маркетингу.
Висновки та перспективи подальших дослі-
джень в цьому напрямку. В процесі проведеного
дослідження з метою розв’язання означених вище
проблем щодо розвитку маркетингу, ефективності
функціонування підприємств, та на основі експертних
оцінок керівників переробних підприємств було про-
ведено всебічний аналіз, а також SWOT-аналіз. Слід
зазначити, що поряд із позитивними аспектами в роз-
витку переробних підприємств борошномельної галузі
варто підкреслити й слабкі сторони: відсталість у роз-
витку й технологіях ведення бізнесу порівняно з ліде-
рами світового ринку, слабкі фінансові можливості
для стратегічного маневрування. Вплив нестабільних
і несприятливих факторів зовнішнього економічного
простору призводить до затримки розвитку форму-
вань, що в подальшому може суттєво вплинути на
конкурентні позиції на національному та світовому
ринку.
Для задоволення інтересів переробних підпри-
ємств борошномельної галузі, споживачів, суспіль-
ства в цілому необхідно дотримуватися таких найваж-
ливіших функцій маркетингу: вивчення стану та дина-
міки споживчого попиту, і використання отриманої
інформації в процесі розробки і прийняття управлінсь-
ких рішень; максимальне пристосування агропромис-
лового виробництва до вимог ринку з метою підви-
щення ефективності функціонування підприємств;
вплив на аграрний ринок і споживчий попит за допо-
могою реклами, стимулювання збуту, вдалого пози-
ціювання агропромислових товарів.
Маркетингові групи можуть стати ефективною
формою співпраці в сфері сільськогосподарського
виробництва, переробки та реалізації продукції з
метою збільшення загального обороту в закупівлі та
реалізації, уникнути індивідуальними виробниками
ризику коливання цін на ринку, гарантування членам
групи стабільних середніх цін на їх продукцію, вихо-
ду на нові ринки збуту, зменшення непродуктивних
витрат, проведення загального маркетингу, гаранту-
вання оплати за продукцію у визначені строки, спри-
яння розвитку виробництва продукції та матеріально-
технічної бази господарств. В основу виробничої та
ринкової стратегії повинна бути покладена концепція
життєвого циклу продукту, а також необхідність замі-
ни існуючого продукту новим, конкурентоспромож-
ним (збільшення частки на ринку екологічно чистої
продукції з дотриманням міжнародних стандартів якості
продукції) .
Необхідність здійснення маркетингової діяльності
стосується всіх переробних підприємств борошно-
мельної галузі незалежно від того, великі вони чи малі.
Переробне підприємство
борошномельної галузі
Споживачі
борошномельної
продукції
Роздрібний тогровець Оптовий торговець
Роздрібний тогровець
Д
рі
бн
оо
пт
ов
ий
то
рг
ов
ец
ь
Рис.1. Канали розподілу продукції споживчого призначення
К. М. Мірошниченко
161
Економічний вісник Донбасу № 2 (32), 2013
Література
1. Аграрная реформа в Украине: результаты,
проблемы, перспективы завершения : моногр. / [Тка-
ченко В. Г., Богачев В. И. и др.] ; под общ. ред. проф.
В. Г. Ткаченко и проф. В. И. Богачева. – Луганск:
Книж. світ, 2006 – 228 с. 2. Аронова В. В. Маркетин-
гова діяльність на підприємствах АПК як об’єкт ціле-
спрямованого розвитку / В. В. Аронова // Збірник
наукових праць Луганського національного аграрно-
го університету: зб. наук. пр. Вип. № 43. – Луганськ :
ЛНАУ, 2012. – С. 9 – 12. 3. Балабанова Л. В., Ма-
жинський Р. В. Управління маркетинговим потенціа-
лом підприємства: Навчальний посібник / Л. В. Бала-
банова. – К.: ВД „Професіонал”, 2006. – 288 с. 4. Інно-
вації і маркетинг – рушійні сили економічного
розвитку : монографія / за ред. д.е.н., професора
С. М. Ілляшенка. – Суми: Друкарський дім „Папірус”,
2012. – 536 с. 5. Кадровый потенциал АПК Украины:
состояние, проблемы подготовки и возможности ра-
ционального использования: Монография / Под общ.
ред. проф. В. Г. Ткаченко и проф. В. И. Богачева. –
Луганск: „Книжковий світ”, 2011. – 452 с. 6. Кендю-
хов О. В. Маркетинг : Навчальний посібник / О. В. Кен-
дюхов. – Донецьк: ДІЕГП; „Издательство Сталкер”. –
2003. – 250 с. 7. Маркетинг: підручник в 2 т. /
Л. В. Балабанова; М-во освіти і науки, молоді та спорту
України, Донец. нац. ун-т економіки і торгівлі ім.
М. Туган-Барановського, каф. Маркетинг. менедж. –
Вид. 3-тє, перероб. і доп. – Донецьк : [ДонНУЕТ],
2011. – Т. 1. – 348 с. – (Школа маркетингового ме-
неджменту). 8. Методи діагностики при адміністра-
тивному управлінні стану маркетингової діяльності
на підприємстві / [Гончаров В. М., Аронова В. В., Діб-
ніс Г. І., Шевченко М. М.], монографія. – Донецьк :
СПД Купріянов В. С., 2011. – 219 с. 9. Мірошничен-
ко К. М. До питання застосування продовольчого
маркетингу на борошномельних підприємствах /
К. М. Мірошниченко // Матеріали IV Міжнародної
Науково-практичної Конференції „Маркетингове за-
безпечення ринку продовольства”, 15 – 16 трав.
2012 р. / Полтавська державна аграрна академія. –
Полтава : ПДАА, 2012. – С. 70 – 72. 10. Мірошни-
ченко К. М. Маркетингова діяльність борошномель-
них підприємств / К. М. Мірошниченко // Наукові праці
Полтавської державної аграрної академії. Вип. 1 (4) –
Т. 1. – Полтава : ПДАА. – 2012. – С. 205 – 209. 11. Со-
ловйов І. О. Формування системи маркетингу в
аграрній сфері економіки / І. О. Соловйов // Економі-
ка АПК. – 2005. – № 2. – С. 100 – 105. 12. Ткачен-
ко В. Г. Подготовке кадров АПК – приоритетную го-
сударственную заботу: Монография. – Луганск: „Ян-
тарь”, 2012. – 240 с. 13. Розділ „Якість і безпечність
харчової продукції” [Електронний ресурс]. – Режим
доступу : www.tuv-sud.com.ua.
Мірошниченко К. М. Основні проблеми роз-
витку маркетингу на переробних підприємствах
борошномельної галузі в сучасних умовах госпо-
дарювання
В статті визначено основні проблеми розвитку
маркетингу, з якими стикаються борошномельні
підприємства, виявлено основні тенденції розвитку
маркетингу в роботі переробних підприємств бо-
рошномельної галузі. Проведено SWOT-аналіз ПАТ
„Луганськмлин”. Визначено сильні та слабкі сторо-
ни в діяльності переробного підприємства борош-
номельної галузі в сучасних умовах господарюван-
ня. Намічено шляхи усунення в подальшому таких
проблем.
Ключові слова: проблеми, маркетинг, борошно-
мельні підприємства, якість продукції, міжнародні стан-
дарти, продукт, ціна, просування, дистрибуція.
Мирошниченко Е. Н. Основные проблемы
развития маркетинга на перерабатывающих
предприятиях мукомольной отрасли в современ-
ных условиях хозяйствования
В статье внимание уделяется определению
основных проблемы развития маркетинга, с которы-
ми сталкиваются мукомольные предприятия, выяв-
лены основные тенденции развития маркетинга в ра-
боте перерабатывающих предприятий мукомольной
отрасли. Проведен SWOT-анализ ПАТ „Луганскм-
лын”. Выявлены сильные и слабые стороны в дея-
тельности перерабатывающего предприятия муко-
мольной отрасли в современных условиях хозяйство-
вания. Намечены пути устранения в дальнейшем
таких проблем.
Ключевые слова: проблемы, маркетинг, муко-
мольные предприятия, качество продукции, междуна-
родные стандарты, продукт, цена, продвижение, дис-
трибуция.
Miroshnichenko K. M. Thе Main Problems of
Marketing in Processing Plants to Flour Milling
Industry in Modern Bussiness Environment
The article focuses on the definition of major
development challenges facing marketing to flour mills,
identified the main trends in the marketing refineries milling
industry. A SWOT-analysis of „Luganskmlyn”. Identified
strengths and weaknesses of the milling industry processing
enterprise in the modern business environment. Identified
ways to eliminate such problems in the future.
Key words: Problems, marketing, mills, quality,
international standards, product, price, promotion,
distribution.
Стаття надійшла до редакції 14.12.2012
Прийнято до друку 20.02.2013
К. М. Мірошниченко
|