Сортозразки Origanum vulgare (Lamiaceae) як перспективні продуценти біологічно активних речовин
Определены качественный и количественный составы биологически активных веществ водно-этанольных экстрактов Origanum vulgare L. сортообразцов № 3, 17- 7, 61 интродукции Никитского ботанического сада — Национального научного центра. Установлено, что характерными компонентами для исследуемых экстрактов...
Gespeichert in:
| Datum: | 2014 |
|---|---|
| Hauptverfasser: | , , , , |
| Format: | Artikel |
| Sprache: | Ukrainian |
| Veröffentlicht: |
Інститут ботаніки ім. М.Г. Холодного НАН України
2014
|
| Schriftenreihe: | Український ботанічний журнал |
| Schlagworte: | |
| Online Zugang: | http://dspace.nbuv.gov.ua/handle/123456789/174936 |
| Tags: |
Tag hinzufügen
Keine Tags, Fügen Sie den ersten Tag hinzu!
|
| Назва журналу: | Digital Library of Periodicals of National Academy of Sciences of Ukraine |
| Zitieren: | Сортозразки Origanum vulgare (Lamiaceae) як перспективні продуценти біологічно активних речовин / Г.В. Корнільєв, А.Є. Палій, Н.В. Марко, Б.О. Виноградов, В.М. Єжов // Український ботанічний журнал. — 2014. — Т. 71, № 1. — С. 90-95. — Бібліогр.: 9 назв. — укр. |
Institution
Digital Library of Periodicals of National Academy of Sciences of Ukraine| id |
irk-123456789-174936 |
|---|---|
| record_format |
dspace |
| spelling |
irk-123456789-1749362021-01-29T01:27:37Z Сортозразки Origanum vulgare (Lamiaceae) як перспективні продуценти біологічно активних речовин Корнільєв, Г.В. Палій, А.Є. Марко, Н.В. Виноградов, Б.О. Єжов, В.М. Фізіологія, анатомія, біохімія, клітинна та молекулярна біологія рослин Определены качественный и количественный составы биологически активных веществ водно-этанольных экстрактов Origanum vulgare L. сортообразцов № 3, 17- 7, 61 интродукции Никитского ботанического сада — Национального научного центра. Установлено, что характерными компонентами для исследуемых экстрактов являются: п-цимен, γ -терпинен, цис-сабиненгидрат, α -терпинен-4-ол, β -кариофиллен, кариофилленоксид. Выявлено, что основными летучими компонентами в экстракте сортообразца № 3 являются кариофилленоксид, 4-этоксиметилфенол, транс-оцимен, сабинен; № 17-7 — кариофилленоксид, п-цимен, сабинен; № 61 — карвакрол, γ -терпинен, тимол. Среди нелетучих фенольных веществ в экстрактах идентифицированы кофейная и розмариновая кислоты, а также лютеолин и лютеолин-7-гликозид. По разнообразию качественного состава и количественному содержанию биологически активных веществ выделен экстракт сортообразца № 61. Qualitative and quantitative compositions of biologically active substances of water-ethanolic extracts of Origanum vulgare L. specimens № 3, 17-7, 61 introduced in Nikita Botanical Gardens — National Scientific Centre have been defined. It was found that the characteristic components for test extracts are p-cymene, γ -terpinene, cis-sabinene hydrate, α -terpinene-4- ol, β -caryophyllene, caryophyllene oxide. It was discovered that the main volatile components of the specimen № 3 extract are caryophyllene oxide, 4-ethoxi methyl phenol, trans-ocymene, sabinene; of the specimen № 17-7 extract are caryophyllene oxide, p-cymene, sabinene; of the specimen № 61 extract are carvacrol, γ -terpinene, thymol. Among the non-volatile phenolic compounds in the extracts, caffeic acid and rosemarinic acid, luteolin and luteolin-7-glycoside have been identified. Due to qualitative diversity and quantitative content of the biologically active substances, the specimen № 61 extract has been distinguished. 2014 Article Сортозразки Origanum vulgare (Lamiaceae) як перспективні продуценти біологічно активних речовин / Г.В. Корнільєв, А.Є. Палій, Н.В. Марко, Б.О. Виноградов, В.М. Єжов // Український ботанічний журнал. — 2014. — Т. 71, № 1. — С. 90-95. — Бібліогр.: 9 назв. — укр. 0372-4123 http://dspace.nbuv.gov.ua/handle/123456789/174936 uk Український ботанічний журнал Інститут ботаніки ім. М.Г. Холодного НАН України |
| institution |
Digital Library of Periodicals of National Academy of Sciences of Ukraine |
| collection |
DSpace DC |
| language |
Ukrainian |
| topic |
Фізіологія, анатомія, біохімія, клітинна та молекулярна біологія рослин Фізіологія, анатомія, біохімія, клітинна та молекулярна біологія рослин |
| spellingShingle |
Фізіологія, анатомія, біохімія, клітинна та молекулярна біологія рослин Фізіологія, анатомія, біохімія, клітинна та молекулярна біологія рослин Корнільєв, Г.В. Палій, А.Є. Марко, Н.В. Виноградов, Б.О. Єжов, В.М. Сортозразки Origanum vulgare (Lamiaceae) як перспективні продуценти біологічно активних речовин Український ботанічний журнал |
| description |
Определены качественный и количественный составы биологически активных веществ водно-этанольных экстрактов Origanum vulgare L. сортообразцов № 3, 17- 7, 61 интродукции Никитского ботанического сада — Национального научного центра. Установлено, что характерными компонентами для исследуемых экстрактов являются: п-цимен, γ -терпинен, цис-сабиненгидрат, α -терпинен-4-ол, β -кариофиллен, кариофилленоксид. Выявлено, что основными летучими компонентами в экстракте сортообразца № 3 являются кариофилленоксид, 4-этоксиметилфенол, транс-оцимен, сабинен; № 17-7 — кариофилленоксид, п-цимен, сабинен; № 61 — карвакрол, γ -терпинен, тимол. Среди нелетучих фенольных веществ в экстрактах идентифицированы кофейная и розмариновая кислоты, а также лютеолин и лютеолин-7-гликозид. По разнообразию качественного состава и количественному содержанию биологически активных веществ выделен экстракт сортообразца № 61. |
| format |
Article |
| author |
Корнільєв, Г.В. Палій, А.Є. Марко, Н.В. Виноградов, Б.О. Єжов, В.М. |
| author_facet |
Корнільєв, Г.В. Палій, А.Є. Марко, Н.В. Виноградов, Б.О. Єжов, В.М. |
| author_sort |
Корнільєв, Г.В. |
| title |
Сортозразки Origanum vulgare (Lamiaceae) як перспективні продуценти біологічно активних речовин |
| title_short |
Сортозразки Origanum vulgare (Lamiaceae) як перспективні продуценти біологічно активних речовин |
| title_full |
Сортозразки Origanum vulgare (Lamiaceae) як перспективні продуценти біологічно активних речовин |
| title_fullStr |
Сортозразки Origanum vulgare (Lamiaceae) як перспективні продуценти біологічно активних речовин |
| title_full_unstemmed |
Сортозразки Origanum vulgare (Lamiaceae) як перспективні продуценти біологічно активних речовин |
| title_sort |
сортозразки origanum vulgare (lamiaceae) як перспективні продуценти біологічно активних речовин |
| publisher |
Інститут ботаніки ім. М.Г. Холодного НАН України |
| publishDate |
2014 |
| topic_facet |
Фізіологія, анатомія, біохімія, клітинна та молекулярна біологія рослин |
| url |
http://dspace.nbuv.gov.ua/handle/123456789/174936 |
| citation_txt |
Сортозразки Origanum vulgare (Lamiaceae) як перспективні продуценти біологічно активних речовин / Г.В. Корнільєв, А.Є. Палій, Н.В. Марко, Б.О. Виноградов, В.М. Єжов // Український ботанічний журнал. — 2014. — Т. 71, № 1. — С. 90-95. — Бібліогр.: 9 назв. — укр. |
| series |
Український ботанічний журнал |
| work_keys_str_mv |
AT kornílʹêvgv sortozrazkioriganumvulgarelamiaceaeâkperspektivníproducentibíologíčnoaktivnihrečovin AT palíjaê sortozrazkioriganumvulgarelamiaceaeâkperspektivníproducentibíologíčnoaktivnihrečovin AT markonv sortozrazkioriganumvulgarelamiaceaeâkperspektivníproducentibíologíčnoaktivnihrečovin AT vinogradovbo sortozrazkioriganumvulgarelamiaceaeâkperspektivníproducentibíologíčnoaktivnihrečovin AT êžovvm sortozrazkioriganumvulgarelamiaceaeâkperspektivníproducentibíologíčnoaktivnihrečovin |
| first_indexed |
2025-07-15T12:04:26Z |
| last_indexed |
2025-07-15T12:04:26Z |
| _version_ |
1837714444626427904 |
| fulltext |
90 ISSN 0372-4123. Ukr. Bot. J., 2014, 71(1)
Вступ
Біологічна активність ефірних олій та екстрактів
Origanum vulgare L. визначається вмістом біологічно
активних речовин (БАР). На думку науковців,
характерними компонентами ефірної олії цього
виду є карвакрол, тимол, -терпінен, -каріофілен,
п-цимен, гермакрен D, 1,8-цинеол, терпінен-4-ол,
-терпінеол, сабінен і мірцен [2, 4, 7, 8].
Однак не всі БАР O. vulgare переходять до
ефірних олій. Насамперед це стосується фенольних
речовин, до яких належать флавоноїди (лютеолін,
лютеолін-7-глюкуронід, космосіїн, хризин-
7-глюкуронід, 5-ізофлавон), гідроксикоричні
кислоти (кавова, хлорогенова, ванілінова) та
поліфеноли. Ці сполуки є основою препаратів для
лікування хвороб шлунку, дванадцятипалої кишки
й інших органів людини [3, 5].
Тому актуальним є пошук нових шляхів
якнайповнішої екстракції БАР із рослинної си ро ви-
ни, зокрема дослідження складу та ступеня повноти
переходу БАР до водно-етанольних екстрактів.
У Нікітському ботанічному саду здійснюються
багаторічні дослідження з інтродукції та селекції
O. vulgare. Нині отримані нові перспективні
сортозразки, з-поміж яких за низкою господарсько
цінних ознак, а також за характером аромату
вирізняються №№ 3, 17-7, 61 [2].
Метою нашої роботи є порівняльний аналіз
якісного та кількісного складу терпенових і
фенольних сполук водно-етанольних екстрактів
O. vulgare сортозразків №№ 3, 17-7, 61 для оцінки
їх як джерел БАР.
Об’єкти та методи досліджень
Ми вивчали надземну облистнену части ну гене-
ративних пагонів O. vulgare сортозразків №№ 3, 17-
7, 61, зібраних на колекційних ділянках Нікітсько го
ботанічного саду у фенофазу масового цвітіння.
Дослідні сортозразки O. vulgare — це рослини
заввишки 50—70 см. Стебло в них пряме, опушене,
облистнене. Листки супротивні, на опушених
черешках довгасто-яйцеподібні, завдовжки 0,8—
2,5 і завширшки 0,6—1,8 см, цілокраї, залозисті, з
нижнього боку опушені. Квітки дрібні, численні,
зібрані в довгасті колоски, які утворюють волоті.
Віночок двогубий, рівномірно опушений. У
сортозразка № 3 він яскраво-рожевий, № 17-7 —
блідо-рожевий, у № 61 — білий. Ча шечка
п’ятизубчаста, опушена, залозиста. Приквітки
яйцеподібно-еліптичні, загострені. Тичинок
чотири. Стовпчики випинаються з віночка,
майже рівнодволопатеві. Плоди — тригранні
горішки завдовжки 0,5 мм. Сортозразок № 17-7
ранньоквітучий (цвіте в третій декаді червня);
тривалість цвітіння — 28—35 діб. Сорто зразки № 3
і № 61 середньоквітучі (цвітуть у першій декаді
липня); тривалість цвітіння у № 3 — 28—35 діб, у
№ 61 — 24 доби.
Вміст БАР визначали у водно-етанольних
екстрактах, виготовлених із повітряно-сухої
рослинної сировини. Екстрагування здійснювали
50 %-вим етанолом із гідромодулем 10,0
настоюванням протягом 10 діб за кімнатної
температури. Компонентний склад летких речовин
отриманого екстракту визначали за методом
газорідинної хроматографії (ГРХ) на хроматографі
Agilent Technologies 6890 з мас-спектрометричним
детектором. Леткі речовини ідентифікували,
порівнюючи отримані мас-спектри з даними
комбінованої бібліотеки NIST05-WILEY2007
(близько 500000 мас-спектрів). Компонентний
склад фенольних сполук визначали методом
високоефективної рідинної хроматографії (ВЕРХ)
на хро матографі Agilent Technologies 1100.
Фенольні речовини ідентифікували за показни-
ками часу виходу стандартів і спектральними
характеристиками (параметри знімання спектра:
кожен пік — 190—600 нм; довжина хвилі — 280,
313, 350, 371 нм) [6].
Результати досліджень і їх обговорення
Серед летких сполук у екстрактах O. vulgare
сортозразка № 3 ідентифіковано 20 компонентів,
№ 17-7 — 19, № 61 — 25 компонентів (табл. 1,
рисунки 1—3). Екстракт сортозразка № 61
за сумарною концентрацією летких речовин
(619 мг/100 г сировини) значно різниться від
екстрактів сорто зразків № 3 (20,3 мг/100 г) і
№ 17-7 (28,6 мг/100 г). Таким чином, екстракт сорто-
зразка № 61 вирізняється як за якісним розмаїттям,
так і за масовою часткою летких речовин.
Г.В. КОРНІЛЬЄВ1, А.Є. ПАЛІЙ2, Н.В. МАРКО3, Б.О. ВИНОГРАДОВ4, В.М. ЄЖОВ5
Нікітський ботанічний сад — Національний науковий центр НААН України, смт Нікіта, м. Ялта, АР Крим, 98648, Україна
1 gurij-kornilev@yandex.ru, 2 onlabor@yandex.ua, 3 nataly-marko@rambler.ru, 4 vin-ess@mail.ru, 5 nbs1812@gmail.com
СОРТОЗРАЗКИ ORIGANUM VULGARE (LAMIACEAE) ЯК ПЕРСПЕКТИВНІ ПРОДУЦЕНТИ
БІОЛОГІЧНО АКТИВНИХ РЕЧОВИН
К л ю ч о в і с л о в а : Origanum vulgare, Lamiaceae, поліморфізм, біологічно активні речовини, водно-
етанольні екстракти, терпенові речовини, фенольні речовини
© Г.В. КОРНІЛЬЄВ, А.Є. ПАЛІЙ, Н.В. МАРКО,
Б.О. ВИНОГРАДОВ, В.М. ЄЖОВ, 2013
91ISSN 0372-4123. Укр. ботан. журн., 2014, т. 71, № 1
Рис. 1. Хроматограма летких
речовин водно-етанольних
екстрактів Origanum vulgare
(сортозразок № 3)
Fig. 1. Chromatogram of volatile
substances of Origanum vulgare
water-ethanolic extracts (specimen
№ 3)
Рис. 2. Хроматограма летких
речовин водно-етанольних
екстрактів O. vulgare
(сортозразок № 17-7)
Fig. 2. Chromatogram of volatile
substances of O. vulgare water-
ethanolic extracts (specimen
№ 17-7)
Рис. 3. Хроматограма летких
речовин водно-етанольних
екстрактів O. vulgare
(сортозразок № 61)
Fig. 3. Chromatogram of volatile
substances of O. vulgare water-
ethanolic extracts (specimen № 61)
92 ISSN 0372-4123. Ukr. Bot. J., 2014, 71(1)
Таблиця 1. Концентрація (мг/100 г) летких речовин водно-етанольних екстрактів Origanum vulgare
№ з/п Час виходу, хв Компонент
Сортозразок
№3 № 17-7 №61
1 4.41 транс-2-гексеналь 0,280 ± 0,008 — —
2 5.14 метилпропілкетон — 0,180 ± 0,005 —
3 5.34 -пінен — — 7,87 ± 0,24
4 6.54 -пінен — — 16,8 ± 0,5
5 6.75 1-октен-3-ол — 0,750 ± 0,002 4,64 ± 0,14
6 7.01 мірцен — — 7,45 ± 0,22
7 7.97 п-цимен 0,221 ± 0,007 6,15 ± 0,18 61,3 ± 1,8
8 8.11 1,8-цинеол 0,420 ± 0,013 — 15,0 ± 0,4
9 8.22 лімонен 0,072 ± 0,002 — —
10 8.50 транс-оцимен 2,80 ± 0,08 0,130 ± 0,004 —
11 8.78 Цис-оцимен 0,261 ± 0,008 0,251 ± 0,008 —
12 8.98 сабінен 2,54 ± 0,08 4,41 ± 0,13 —
13 9.04 -терпінен 0,060 ± 0,002 0,291 ± 0,009 95,6 ± 2,9
14 9.17 транс-сабіненгідрат — 0,420 ± 0,013 9,88 ± 0,30
15 9.42 октанон-3 0,852 ± 0,026 0,521 ± 0,016 —
16 10.09 Цис-ліналоолоксид 0,123 ± 0,004 0,142 ± 0,004 —
17 10.35 Цис-сабіненгідрат 0,571 ± 0,017 0,110 ± 0,003 2,35 ± 0,07
18 10.50 ліналоол 1,53 ± 0,05 — —
19 11.31 Ало-оцимен 0,702 ± 0,021 — —
20 12.49 транс-ліналоолоксид — 0,083 ± 0,002 —
21 12.87 терпінен-4-ол 0,831 ± 0,025 0,402 ± 0,012 1,28 ± 0,04
22 13.34 -терпінеол — — 5,73 ± 0,17
23 14.92 Цис-епоксиоцимен — 0,101 ± 0,003 —
24 15.24 тимохінон — — 2,67 ± 0,08
25 16.83 тимол — — 63,8 ± 1,9
26 17.23 карвакрол — — 234 ± 7
27 19.25 -бурбонен — 0,133 ± 0,004 1,53 ± 0,05
28 19.82 4-етоксиметилфенол 3,45 ± 0,10 0,442 ± 0,013 —
29 20.10 -каріофілен 0,331 ± 0,010 0,192 ± 0,006 39,0 ± 1,2
30 20.84 гумулен — — 5,95 ± 0,18
31 21.42 гермакрен D 0,130 ± 0,004 — 14,2 ± 0,4
32 21.94 -фарнезен — — 7,17 ± 0,22
33 22.23 -кадинен — — 3,01 ± 0,09
34 22.89 тимогідрохінон — — 1,76 ± 0,05
35 23.19 1,6-гермакрадієн-5-ол — — 1,34 ± 0,04
36 23.23 спатуленол — — 1,02 ± 0,03
37 23.32 каріофіленоксид 4,61 ± 0,14 9,06 ± 0,27 2,99 ± 0,09
38 24.48 -кадинол 0,273 ± 0,008 — 1,03 ± 0,03
39 26.00 гумуленоксид 0,292 ± 0,009 — —
40 28.50
7-ацетил-2-окси-2-метил-5-
ізопропіл-біцикло [4.3.0]-нонан
— 0,310 ± 0,009 —
93ISSN 0372-4123. Укр. ботан. журн., 2014, т. 71, № 1
Основними терпеновими компонентами в
екстракті сортозразка № 3 є каріофіленоксид
(4,61 мг/100 г), 4-етоксиметилфенол (3,45), транс-
оцимен (2,80), сабінен (2,54); сортозразка
№ 17-7 — каріофіленоксид (9,06), п-цимен (6,15),
сабінен (4,41); сортозразка № 61 — карвакрол
(234), -терпінен (95,6), тимол (63,8), п-цимен
(61,3 мг/100 г).
Характерними леткими компонентами для
екстрактів усіх трьох сортозразків є п-цимен,
-терпінен, цис-сабіненгідрат, терпінен-4-ол,
-каріофілен, каріофіленоксид.
Порівнявши склад дослідних екстрактів
із літературними даними для ефірної олії
O. vulgare [2, 4, 7, 8], ми зазначили, що до водно-
етанольних екстрактів переходять усі основні
леткі компоненти, зокрема п-цимен, -терпінен,
терпінен-4-ол, -каріофілен.
Екстракт сортозразка № 61 має найбільш
виявлений пряно-смолистий аромат, який,
зокрема, формується карвакролом (гострий
запах), -терпіненом (лимонний відтінок),
-каріофіленом (дерев’яниста нотка). Аромат
екстрактів сортозразків № 3 і № 17-7 відрізняється
ялівцевою складовою за рахунок сабінену з
виявленими в екстракті № 3 медово-квітковими
тонами, зумовленими наявністю транс-оцимену та
ліналоолу.
Загалом у екстракті сортозразка № 3 за масовою
часткою переважають монотерпени (за рахунок
транс-оцимену та сабінену), сортозразка № 17-7 —
сесквітерпеноїди (завдяки каріофіленоксиду), в
екстракті сортозразка № 61 — ароматичні сполуки
(внесок карвакролу, тимолу, п-цимену) (табл. 2).
Ідентифіковані за допомогою ВЕРХ фенольні
сполуки O. vulgare містять гідроксикоричні кислоти
(кавову, розмаринову) та флавони (лютеолін,
лютеолін-7-глікозид), що відповідає літературним
даним [1, 3, 5] (табл. 3, рисунки 4—6).
З-поміж зазначених компонентів за масовою
часткою переважає розмаринова кислота, яка
має різноманітні фармакологічні властивості
[9]. Максимальний вміст фенольних речовин як
леткої (карвакрол, тимол, п-цимен), так і нелеткої
(розмаринова та кавова кислоти, лютеолін-
7-глікозид) фракцій виявлений в екстракті
сортозразка № 61.
Завдяки вмісту летких речовин терпенової та
нетерпенової природи, а також і фенольних сполук
(флавонів і гідроксикоричних кислот) водно-
етанольні екстракти можуть слугувати цінним
джерелом БАР.
Отже, якісний і кількісний склад екстрактів
O.vulgare різних сортозразків свідчить про полі
хімізм цього виду. Одержані екстракти значно
різняться за якісним і кількісним складом
летких речовин, але мають подібний склад
фенольних сполук, сформований флавонами та
гідроксикоричними кислотами. За розмаїттям
якісного складу летких сполук, вмістом терпенових
і фенольних речовин вирізняється екстракт
сортозразка № 61, що дає підставу вважати
його найбільш перспективним для подальшого
вивчення й використання як джерела БАР.
Висновки
Визначено якісний і кількісний склад БАР
екстрактів Origanum vulgare сортозразків №№3, 17-
7, 61.
1. Основні леткі компоненти в екстрактах
сортозразка № 3 — каріофіленоксид,
4-етоксиметилфенол, транс-оцимен, сабінен;
Таблиця 2. Класи летких речовин водно-етанольних екстрактів
O. vulgare
№ з/п Клас речовин
Масова частка, %, у сортозразках
№ 3 № 17-7 № 61
1 Монотерпени 32,3 17,7 23,5
2 Монотерпеноїди 18,4 4,37 5,98
3 Сесквітерпени 1,62 2,20 8,67
4 Сесквітерпеноїди 24,1 31,6 0,640
5 Ароматичні сполуки 18,0 23,0 58,6
6 Аліфатичні сполуки 5,56 5,06 0,750
Таблиця 3. Фенольні речовини водно-етанольних екстрактів O. vulgare
№ з/п Час виходу, хв. Компонент
Концентрація, мг/100 г
№ 3 № 17-7 № 61
1 24.68 Кавова кислота 22,54 ± 0,68 14,32 ± 0,45 22,63 ± 0,71
2 47.95 Лютеолін-7-глікозид 83,75 ± 2,51 207,1 ± 6,2 1346 ± 42
3 51.25 Розмаринова кислота 2235 ± 69 1961 ± 59 2536 ± 58
4 63.85 Лютеолін 54,57 ± 1,65 — —
94 ISSN 0372-4123. Ukr. Bot. J., 2014, 71(1)
Рис. 4. Хроматограма
фенольних речовин водно-
етанольних екстрактів O. vulgare
(сортозразок № 3)
Fig. 4. Chromatogram of phenolic
substances of O. vulgare water-
ethanolic extracts (specimen № 3)
Рис. 5. Хроматограма
фенольних речовин водно-
етанольних екстрактів O. vulgare
(сортозразок № 17-7)
Fig. 5. Chromatogram of phenolic
substances of O. vulgare water-
ethanolic extracts (specimen № 17-
7)
Рис. 6. Хроматограма
фенольних речовин водно-
етанольних екстрактів O. vulgare
(сортозразок № 61)
Fig. 6. Chromatogram of phenolic
substances of O. vulgare water-
ethanolic extracts (specimen № 61)
95ISSN 0372-4123. Укр. ботан. журн., 2014, т. 71, № 1
№ 17-7 — каріофіленоксид, п-цимен, сабінен;
№ 61 — карвакрол, -терпінен, тимол, п-цимен.
2. Леткі речовини в екстракті сортозразка № 3 за
масовою часткою — переважно монотерпени,
№ 17-7 — сесквітерпеноїди, № 61 — ароматичні
речовини.
3. Ідентифіковані в екстрактах сортозразків №№ 3,
17-7, 61 фенольні речовини — це флавони та
гідроксикоричні кислоти.
4. Екстракт сортозразка № 61 вирізняється
підвищеним вмістом як летких (карвакрол,
тимол, п-цимен), так і нелетких (розмаринова
й кавова кислоти, лютеолін-7-глікозид)
фенольних речовин.
5. Здійснені дослідження свідчать про цінність
екстрактів O. vulgare сортозразків №№ 3, 17-7,
61 як джерел БАР.
СПИСОК ЛІТЕРАТУРИ
1. Бойко Е.Ф. Оценка качества растительного сырья
Origanum vulgare L. // Тр. НБС. — 2011. — 133. — С. 28—
40.
2. Марко Н.В. Изучение сортообразцов из рода Origa-
num L. по основным хозяйственно ценным признакам //
Тр. НБС. — 2011. — 133. — С. 132—143.
3. Мирович В.М., Коненкина Т.А., Федосеева Г.М.,
Головных Н.Н. Исследование качественного
состава эфирного масла душицы обыкновенной,
произрастающей в Восточной Сибири // Хим. раст.
сырья. — 2008. — № 2. — С. 61—64.
4. Мяделец М.А., Домрачев Д.В., Черёмушкина В.А.
Исследование химического состава эфирных масел
некоторых видов семейства Lamiaceae, культивируемых
в условиях Западной Сибири // Хим. раст. сырья. —
2012. — № 1. — С. 111—117.
5. Chun S.-S., Vattem D.A., Lin Y.-T., Shetty K. Phenolic
antioxidants from clonal oregano (Origanum vulgare) with
antimicrobial activity against Helicobacter pylori // Proc.
Bochem. — 2005. — 40 (2). — P. 809—816.
6. Court W.A. HP reverse phase LC of naturally occurring
phenolic compounds // J. Chromatogr. — 1977. — 130. —
P. 287—291.
7. Garcia M.A., Sanz J. Analysis of Origanum vulgare volatiles by
direct thermal desorption coupled to gas chromatography-
mass spectrometry // J. Chromatogr. — 2011. — 918 (1). —
P. 189—194.
8. Mockute D., Bernotiene G., Judzentiene A. The essential oil
of Origanum vulgare L. ssp. vulgare growing wild in Vilnius
district (Lithuania) // Phytochem. — 2001. — 57 (1). —
P. 65—69.
9. Petersen M., Simmonds M. Rosmarinic acid // Phytochem. —
2003. — 62. — Р. 121—125.
Рекомендує до друку Надійшла 17.06.2013 р.
О.К. Золотарьова
Г.В. Корнильев, А.Е. Палий, Н.В. Марко, Б.А. Виноградов,
В.Н. Ежов
Никитский ботанический сад — Национальный научный центр
НААН Украины, г. Ялта
СОРТООБРАЗЦЫ ORIGANUM VULGARE (LAMIACEAE)
КАК ПЕРСПЕКТИВНЫЕ ПРОДУЦЕНТЫ БИОЛО-
ГИЧЕСКИ АКТИВНЫХ ВЕЩЕСТВ
Определёны качественный и количественный составы
биологически активных веществ водно-этанольных
экстрактов Origanum vulgare L. сортообразцов № 3, 17-
7, 61 интродукции Никитского ботанического сада —
Национального научного центра. Установлено, что
характерными компонентами для исследуемых экстрактов
являются: п-цимен, -терпинен, цис-сабиненгидрат,
-терпинен-4-ол, -кариофиллен, кариофилленоксид.
Выявлено, что основными летучими компонентами в
экстракте сортообразца № 3 являются кариофилленоксид,
4-этоксиметилфенол, транс-оцимен, сабинен; № 17-7 —
кариофилленоксид, п-цимен, сабинен; № 61 — карвакрол,
-терпинен, тимол. Среди нелетучих фенольных веществ в
экстрактах идентифицированы кофейная и розмариновая
кислоты, а также лютеолин и лютеолин-7-гликозид. По
разнообразию качественного состава и количественному
содержанию биологически активных веществ выделен
экстракт сортообразца № 61.
К л ю ч е в ы е с л о в а: Origanum vulgare, Lamiaceae,
полиморфизм, биологически активные вещества, водно-
этанольные экстракты, терпеновые вещества, фенольные
вещества.
G.V. Kornil’yev, А.E. Paliy, N.V. Мarkо, B.A. Vinogradov,
V.N. Еzhov
Nikita Botanical Gardens — National Scientific Centre, National
Academy of Agricultural Sciences of Ukraine, Yalta
ORIGANUM VULGARE (LAMIACEAE) VARIETY SPECIMENS
AS PERSPECTIVE PRODUCERS OF BIOLOGICALLY
ACTIVE SUBSTANCES
Qualitative and quantitative compositions of biologically active
substances of water-ethanolic extracts of Origanum vulgare
L. specimens № 3, 17-7, 61 introduced in Nikita Botanical
Gardens — National Scientific Centre have been defined. It was
found that the characteristic components for test extracts are
p-cymene, -terpinene, cis-sabinene hydrate, -terpinene-4-
ol, -caryophyllene, caryophyllene oxide. It was discovered that
the main volatile components of the specimen № 3 extract are
caryophyllene oxide, 4-ethoxi methyl phenol, trans-ocymene,
sabinene; of the specimen № 17-7 extract are caryophyllene
oxide, p-cymene, sabinene; of the specimen № 61 extract are
carvacrol, -terpinene, thymol. Among the non-volatile phenolic
compounds in the extracts, caffeic acid and rosemarinic acid,
luteolin and luteolin-7-glycoside have been identified. Due to
qualitative diversity and quantitative content of the biologically
active substances, the specimen № 61 extract has been
distinguished.
K e y w o r d s: Origanum vulgare, Lamiaceae, polymorphism,
biological active substances, water-ethanol extracts, terpene
substances, phenolic substances.
|