Изучение хозяйственной и фармакологической ценности различных венгерских сортов пажитника греческого (Trigonella foenum-graecum L.) в условиях республики Беларусь и республики Венгрии
Fenugreek (Trigonella foenum-graecum L.) is cultivated in Southern and West European countries, as well as in Hungary. It is the most valuable medical and spicyaroma plants. The aim of our research is: 1. to discover the principles of growth and development of the plant; 2. to give the comparable...
Збережено в:
| Дата: | 2010 |
|---|---|
| Автори: | , , |
| Формат: | Стаття |
| Мова: | Russian |
| Опубліковано: |
Інститут молекулярної біології і генетики НАН України
2010
|
| Назва видання: | Фактори експериментальної еволюції організмів |
| Теми: | |
| Онлайн доступ: | http://dspace.nbuv.gov.ua/handle/123456789/177481 |
| Теги: |
Додати тег
Немає тегів, Будьте першим, хто поставить тег для цього запису!
|
| Назва журналу: | Digital Library of Periodicals of National Academy of Sciences of Ukraine |
| Цитувати: | Изучение хозяйственной и фармакологической ценности различных венгерских сортов пажитника греческого (Trigonella foenum-graecum L.) в условиях республики Беларусь и республики Венгрии / Ш. Макаи, П.Ш. Макаи, И.М. Нестерова // Фактори експериментальної еволюції організмів: Зб. наук. пр. — 2010. — Т. 8. — С. 184-189. — Бібліогр.: 5 назв. — рос. |
Репозитарії
Digital Library of Periodicals of National Academy of Sciences of Ukraine| id |
irk-123456789-177481 |
|---|---|
| record_format |
dspace |
| spelling |
irk-123456789-1774812021-02-17T01:26:27Z Изучение хозяйственной и фармакологической ценности различных венгерских сортов пажитника греческого (Trigonella foenum-graecum L.) в условиях республики Беларусь и республики Венгрии Макаи, Ш. Макаи, П.Ш. Нестерова, И.М. Аналіз та оцінка генетичних ресурсів Fenugreek (Trigonella foenum-graecum L.) is cultivated in Southern and West European countries, as well as in Hungary. It is the most valuable medical and spicyaroma plants. The aim of our research is: 1. to discover the principles of growth and development of the plant; 2. to give the comparable analysis of productivity of different varieties of fenugreek for cultivating for feed and seed purposes; 3. to research the chemical contents of the plant in organic and mineral elements; 4. to research pharmacological properties of seeds (alkaloids and steroids); 5. to develop the practical recommendations of cultivation technology of the plant as a agricultural and medical crop. As a result of this and future experiments the recommendations on cultivation of fenugreek for agricultural and medical purposes will be developed in conditions of the Republic of Belarus made by Belarusian and Hungarian scientists. 2010 Article Изучение хозяйственной и фармакологической ценности различных венгерских сортов пажитника греческого (Trigonella foenum-graecum L.) в условиях республики Беларусь и республики Венгрии / Ш. Макаи, П.Ш. Макаи, И.М. Нестерова // Фактори експериментальної еволюції організмів: Зб. наук. пр. — 2010. — Т. 8. — С. 184-189. — Бібліогр.: 5 назв. — рос. 2219-3782 http://dspace.nbuv.gov.ua/handle/123456789/177481 ru Фактори експериментальної еволюції організмів Інститут молекулярної біології і генетики НАН України |
| institution |
Digital Library of Periodicals of National Academy of Sciences of Ukraine |
| collection |
DSpace DC |
| language |
Russian |
| topic |
Аналіз та оцінка генетичних ресурсів Аналіз та оцінка генетичних ресурсів |
| spellingShingle |
Аналіз та оцінка генетичних ресурсів Аналіз та оцінка генетичних ресурсів Макаи, Ш. Макаи, П.Ш. Нестерова, И.М. Изучение хозяйственной и фармакологической ценности различных венгерских сортов пажитника греческого (Trigonella foenum-graecum L.) в условиях республики Беларусь и республики Венгрии Фактори експериментальної еволюції організмів |
| description |
Fenugreek (Trigonella foenum-graecum L.) is cultivated in Southern and West
European countries, as well as in Hungary. It is the most valuable medical and spicyaroma plants. The aim of our research is: 1. to discover the principles of growth and
development of the plant; 2. to give the comparable analysis of productivity of different
varieties of fenugreek for cultivating for feed and seed purposes; 3. to research the chemical
contents of the plant in organic and mineral elements; 4. to research pharmacological
properties of seeds (alkaloids and steroids); 5. to develop the practical recommendations
of cultivation technology of the plant as a agricultural and medical crop. As a result of
this and future experiments the recommendations on cultivation of fenugreek for
agricultural and medical purposes will be developed in conditions of the Republic of
Belarus made by Belarusian and Hungarian scientists. |
| format |
Article |
| author |
Макаи, Ш. Макаи, П.Ш. Нестерова, И.М. |
| author_facet |
Макаи, Ш. Макаи, П.Ш. Нестерова, И.М. |
| author_sort |
Макаи, Ш. |
| title |
Изучение хозяйственной и фармакологической ценности различных венгерских сортов пажитника греческого (Trigonella foenum-graecum L.) в условиях республики Беларусь и республики Венгрии |
| title_short |
Изучение хозяйственной и фармакологической ценности различных венгерских сортов пажитника греческого (Trigonella foenum-graecum L.) в условиях республики Беларусь и республики Венгрии |
| title_full |
Изучение хозяйственной и фармакологической ценности различных венгерских сортов пажитника греческого (Trigonella foenum-graecum L.) в условиях республики Беларусь и республики Венгрии |
| title_fullStr |
Изучение хозяйственной и фармакологической ценности различных венгерских сортов пажитника греческого (Trigonella foenum-graecum L.) в условиях республики Беларусь и республики Венгрии |
| title_full_unstemmed |
Изучение хозяйственной и фармакологической ценности различных венгерских сортов пажитника греческого (Trigonella foenum-graecum L.) в условиях республики Беларусь и республики Венгрии |
| title_sort |
изучение хозяйственной и фармакологической ценности различных венгерских сортов пажитника греческого (trigonella foenum-graecum l.) в условиях республики беларусь и республики венгрии |
| publisher |
Інститут молекулярної біології і генетики НАН України |
| publishDate |
2010 |
| topic_facet |
Аналіз та оцінка генетичних ресурсів |
| url |
http://dspace.nbuv.gov.ua/handle/123456789/177481 |
| citation_txt |
Изучение хозяйственной и фармакологической ценности различных венгерских сортов пажитника греческого (Trigonella foenum-graecum L.) в условиях республики Беларусь и республики Венгрии / Ш. Макаи, П.Ш. Макаи, И.М. Нестерова // Фактори експериментальної еволюції організмів: Зб. наук. пр. — 2010. — Т. 8. — С. 184-189. — Бібліогр.: 5 назв. — рос. |
| series |
Фактори експериментальної еволюції організмів |
| work_keys_str_mv |
AT makaiš izučeniehozâjstvennojifarmakologičeskojcennostirazličnyhvengerskihsortovpažitnikagrečeskogotrigonellafoenumgraecumlvusloviâhrespublikibelarusʹirespublikivengrii AT makaipš izučeniehozâjstvennojifarmakologičeskojcennostirazličnyhvengerskihsortovpažitnikagrečeskogotrigonellafoenumgraecumlvusloviâhrespublikibelarusʹirespublikivengrii AT nesterovaim izučeniehozâjstvennojifarmakologičeskojcennostirazličnyhvengerskihsortovpažitnikagrečeskogotrigonellafoenumgraecumlvusloviâhrespublikibelarusʹirespublikivengrii |
| first_indexed |
2025-07-15T15:38:45Z |
| last_indexed |
2025-07-15T15:38:45Z |
| _version_ |
1837727928930009088 |
| fulltext |
184
Работа выполнена при частичной финансовой поддержке РФФИ №07-
04-00292 и федерального агентства по образованию, проект СФУ №1.7.09.
Литература
1. Изучение имеющихся и создание новых географических культур // Програм-
ма и методика работ. М.: ВНИИЛМ, 1972. 52 с.
2. Правдин Л.Ф. Сосна обыкновенная. М.: Наука, 1964. 190 с.
3. Kuzmina N.A., Kuz’min S.R. Intraspecific of Scots pine (Pinus sylvestris L.) to
Pathogens in a Provenance Trial in Middle Siberia // Eurasian J. For. Res., 2008, 11–2:
51–59.
4. Кузьмина Н.А. Устойчивость сосны обыкновенной разного происхождения
к грибным патогенам в географических культурах Приангарья / Н.А. Кузьмина,
С.Р. Кузьмин // Хвойные бореальной зоны.— 2007.— Том XXIV, №4–5.— С. 454–460.
5. Кузьмина Н.А. Оценка стволовой продуктивности сосны обыкновенной на
песчаной почве в географических культурах Приангарья / Н.А. Кузьмина // Лесная
таксация и лесоустройство.— 2005.— №2 (35).— С. 416–419.
6. Кузьмина Н.А. Дифференциация сосны обыкновенной по росту и выжи-
ваемости в географических культурах Приангарья / Н.А. Кузьмина, С.Р. Кузьмин,
Л.И. Милютин // Хвойные бореальной зоны.— 2004.— Вып. 2.— С. 48–56.
7. Лесосеменное районирование основных лесообразующих пород в СССР.
1982. Москва. 368 с.
Резюме
Приводятся многолетние результаты исследований роста, сохранности и устой-
чивости сосны обыкновенной к патогенам в географических культурах на разных
почвах. Выявлены лучшие климатипы по стволовой продуктивности и сделаны
предложения по уточнению лесосеменного районирования вида в регионе.
Long-term research results of growth, survival and resistance of Scots pine to patho-
gens in the provenance trial on different soil are shown. Best climatypes in stem productivity
were revealed and suggestions about more precise definition of seed zoning in the region
were made.
МАКАИ Ш.1, МАКАИ П.Ш.1, НЕСТЕРОВА И.М.2
1Западно-венгерский Университет, Республика Венгрия,
г. Мошонмадьяровар, ул. Вар, 2
2Белорусская Государственная Cельскохозяйственная Aкадемия,
Республика Беларусь, г. Горки, ул. Ленинский бульвар, 3
ИЗУЧЕНИЕ ХОЗЯЙСТВЕННОЙ И ФАРМАКОЛОГИЧЕСКОЙ
ЦЕННОСТИ РАЗЛИЧНЫХ ВЕНГЕРСКИХ СОРТОВ ПАЖИТНИКА
ГРЕЧЕСКОГО (TRIGONELLA FOENUM — GRAECUM L.)
В УСЛОВИЯХ РЕСПУБЛИКИ БЕЛАРУСЬ
И РЕСПУБЛИКИ ВЕНГРИИ
Сельское хозяйство Республики Беларусь традиционно специализи-
руется в животноводческом направлении. Поэтому создание прочной и
устойчивой базы животноводства является актуальным, имеет важное
хозяйственное значение. Кормопроизводство не только обеспечивает живот-
185
новодство разнообразными кормами, но и способствует воспроизводству и
сохранению плодородия почв, улучшению экологического состояния окру-
жающей среды.
Особое внимание в республике уделяется расширению площадей под
бобовыми травами, которые способствуют улучшению белкового баланса
рациона животных, а также имеют важное агротехническое значение в по-
вышении плодородия почв.
Одним из главнейших факторов, сдерживающих наращивание произ-
водства продукции животноводства, является недостаток кормов и дефицит
в них высококачественного протеина. Существенным, но до последнего
времени недостаточно используемым резервом увеличения производства
кормов и растительного белка может быть пажитник греческий. Его зеленая
масса по содержанию белка, аминокислот, витаминов, макро и микроэле-
ментов, биологически активных веществ не уступает люцерне. Тем не менее,
эта культура в условиях Беларуси очень мало изучена, недостаточно разрабо-
тана технология её возделывания.
Пажитник греческий возделывают в странах Южной и Западной Евро-
пы, в том числе и в Венгрии. Он является одним из самых ценных лекарст-
венных и пряноароматических растений. Семена пажитника используются
населением ряда стран как лекарственное сырье с целью регулирования
гормональной системы организма, нормализации углеводного обмена при
сахарном диабете, предотвращению авитаминоза, снижению холестерина
в крови [1, 4].
В связи с этим изучение хозяйственной и фармакологической ценности
пажитника греческого как культуры, не исследованной в условиях Беларуси
представляет большой научный и практический интерес.
Цель исследования. 1. Изучить особенности роста и развития культу-
ры. 2. Дать оценку сравнительной продуктивности различных сортов пажит-
ника для возделывания на корм и семена. 3. Изучить химический состав
культуры по содержанию органических веществ и минеральных элементов.
исследовать полный микроэлементный состав семян Trigonella foenum-
graecum L. и провести сравнительный анализ содержания макро- и микро-
элементов в венгерских образцах, венгерских районированных сортов в
условиях Республики Беларусь этого растения, собранных в различные годы.
4. Исследовать фармакологические свойства семян (содержание алкалоидов
и стероидов). 5. Разработать практические рекомендации по технологии
возделывания культуры для хозяйственного и фармакологического исполь-
зования.
Материалы и методы
Для решения задач были заложены полевые опыты в 2006–2007 годах
на опытном поле кафедры кормопроизводства Белорусской Государственной
сельскохозяйственной академии (Республика Беларусь) и на опытном поле
Западно-венгерского Университета (Республика Венгрия). Были исполь-
зованы следующие сорта: 1. Ovari Gold (контроль); 2. Ovari-4; 3. H-26;
186
4. Chiadonha; 5. Gharkamon в четырехкратной повторности на делянках пло-
щадью 5 м2.
В соответствии с задачами исследований проводились учеты и наблю-
дения за ростом и развитием культуры, наблюдались фенологические фазы
развития культуры, изучались биометрические показатели, проводились
учеты урожайности зеленой массы и семян, а также проведен лабораторный
анализ химического состава растений и семян.
Исследуемый материал: венгерские образцы Trigonella foenum-grae-
cum L. были отобраны из разных селекционных сортов урожая 2002 и 2005 г.,
выращенных на экспериментальном поле Западного Университета Венгрии
(г. Мошонмадаровар). венгерских районированных сортов в условиях Рес-
публики Беларусь из урожая 2006 и 2007 г. образцы были на опытном поле
“Тушково” Белорусской государственной сельскохозяйственной академии
и на коллекционном питомнике кафедры кормопроизводства на дерново-
подзолистой, легкосуглинистой почве, подстилаемой моренным суглинком
с глубины 1,1 м. Агрохимические показатели пахотного слоя почвы 0–22 см
следующие: рН — в солевой вытяжке КСІ — 6,0; гидролитическая кис-
лотность 0,88 мг-экв на 100 г почвы, степень насыщения основаниями 95%,
содержание гумуса 1,5%, подвижных форм Р2О5 — 173 мг на 1 т почвы, К2О —
185 мг на 1 т почвы.
Подготовка проб для анализа и проведение измерений: Семена проти-
рались в порошок. 5,0 г порошка (точная навеска) заливались 20–25 мл смеси
азотной, соляной, хлорной кислот и бидисстилированной воды (1:1:3:1).
Образец разлался при осторожном нагревании до прекращения выделения
окислов азота. Затем смесь фильтровалась и объем фильтрата доводился
бидисстилированной водой до 25 мл. Определение макро- и микроэлементов
проводилось методом атомно-абсорбционной спектрофотометрии на
приборе: атомно-абсорбционный спектрофотометр “ALFA 4” ChemTech
Analytical. Для каждого исследуемого порошка проводилось три опреде-
ления.Статистический анализ проводился с помощью программы Statistic
for Windows версия 6.0.
Результаты и обсуждение
По результатам проведенных в 2006 году опытов была получена сле-
дующая урожайность возделываемых сортов данной культуры (табл.).
Таблица
Урожайность различных сортов пажитника греческого (Trigonella foenum-graecum L.)
Сорта Урожайность, т/га
OVARI GOLD (контроль) 1,703
OVARI-4 1,550
GHAHKAMON 1,370
H 26 1,430
СHIADONHA 1,170
187
С
од
ер
ж
ан
ие
м
ик
ро
эл
ем
ен
то
в
в
ве
нг
ер
ск
их
и
б
ел
ор
ус
ск
их
о
бр
аз
ца
х
Tr
ig
on
el
la
fo
en
um
-g
ra
ec
um
L
.,
со
бр
ан
ны
х
в
ра
зл
ич
ны
е
го
ды
188
Выводы
В результате проведенных исследований самая высокая урожайность
была у сорта Ovari Gold (контроль). Остальные сорта оказались менее про-
дуктивными. Химический анализ этих сортов будет проведен в 2007 году в
Венгрии.
Температура и влажность воздуха, которые обычно меняются из года в
год, незначительно влияют на макро- и микроэлементный состав иссле-
дуемых образцов Trigonella foenum-graecum L., выращиваемых на одном и
том же участке. Более существенной представляется способность разных
образцов поглощать элементы из почвы, о чем свидетельствует практически
одинаковый элементный состав в белорусских образцах и одном из селек-
ционных венгерских образцов.
В результате этих и будущих исследований учеными Беларуси и Венгрии
будут разработаны рекомендации по возделыванию пажитника греческого
(Trigonella foenum-graecum L.) для хозяйственных и фармакологических
целей в условиях Республики Беларусь.
Литература
1. Makai P.S., Makai S. (2004): Fenugreek (Trigonella foenum-graecum L.)varieties
and germ number tests. Modern problem of plant growing in the Republik of Belarus and
in Hungary. Collection of scientific Works. Belorussian State Agricultural Academy, Gorki.
P. 24–25.
2. Makai S., Pйcsi S., Kajdi F. (1996): A gцrцgszйna (Trigonella foenum graecum L.)
termesztйse йs hasznosнtбsa. Kцrnyezet — йs Tбjgazdбlkodбsi Fьzetek 1996/4,
Pszicholingva Kiadу.
3. Paris N., Sauvaire Y., Baccou I.C. (1975): Procйdй d’ extraction de vйgeteaux
pour la production de sapogйnines steroidique et de sousproduits utilisable industri-
ellement. Brevet francais N75.
Статистическая оценка содержания макро- и микроэлементов в образцах
Trigonella foenum-graecum L., собранных в различные годы
Среднее ± SD , мг%Название
элемента 2002 2005
Достоверность
(95% доверительный интервал)
Na 47,00±6,56 55,06±14,57 P < 0,001
K 90,96±16,65 79,48±15,58 P < 0,001
Mg 150,64±30,78 130,13±19,44 P < 0,001
Fe 7490,91±1949,0 7741,25±2608,26 P < 0,001
Ca 25,49±18,15 36,05±11,60 P < 0,001
Cr 0,03±0,01 0,03±0,01 P < 0,001
Co 0,17±0,04 0,11±0,05 P < 0,001
Cu 0,84±0,41 0,68±0,25 P < 0,001
Zn 1,75±0,27 1,53±0,13 P < 0,001
Mn 0,19±0,06 0,18±0,03 P < 0,001
189
4. Makai S., Makai S., Csavajda E. (2005): Comparative test of fenugreek (Trigonella
foenum graecum L.) varietes and biological value // Advanced Biological Technologies
and their Impact on Economy Natural product: Technologies for their Capitalization in
Agriculture, Medicine, and Food Industry. Chisinau, Moldova.
5. Sauvaire Y., Baccou I.C., Besancon P. (1976): Nutritionale value of the proteins
of a leguminous seed Fenugreek (Trigonella foenum-graecum L.). Nutrition reports
International. Vol.14. N5.
Резюме
Fenugreek (Trigonella foenum-graecum L.) is cultivated in Southern and West
European countries, as well as in Hungary. It is the most valuable medical and spicy-
aroma plants. The aim of our research is: 1. to discover the principles of growth and
development of the plant; 2. to give the comparable analysis of productivity of different
varieties of fenugreek for cultivating for feed and seed purposes; 3. to research the chemical
contents of the plant in organic and mineral elements; 4. to research pharmacological
properties of seeds (alkaloids and steroids); 5. to develop the practical recommendations
of cultivation technology of the plant as a agricultural and medical crop. As a result of
this and future experiments the recommendations on cultivation of fenugreek for
agricultural and medical purposes will be developed in conditions of the Republic of
Belarus made by Belarusian and Hungarian scientists.
МАКАРЕНКОВ М.А, КОЗЛОВ Н.Н, КОРОВИНА В.Л., ТРУХАН В.А,
КОМКОВА Т.Н
Всероссийский научно-исследовательский институт кормов
им. В.Р. Вильямса, Москва, Россия, Лобня, е-mail: nnkozlov@rambler.ru
ПРИРОДНЫЕ ГЕНЕТИЧЕСКИЕ РЕСУРСЫ
ДЛЯ СЕЛЕКЦИИ БОБОВЫХ КОРМОВЫХ КУЛЬТУР
Для бобовых кормовых растений характерно богатейшее разнообразие
природных растительных ресурсов, которые, в свою очередь, имеют широ-
кий набор подвидов, экотипов, популяций, биотипов и клонов. Ценность
дикорастущих видов, прежде всего, состоит в улучшении существующих и
создании новых, экологически дифференцированных, хозяйственно спе-
циализированных сортов для различных зон РФ [1]. Поэтому мобилизация
генетических ресурсов из естественных мест обитания, всестороннее их
изучение и оценка, а также обеспечение их длительной сохранности являют-
ся особенно актуальными. А выделенные в процессе изучения перспектив-
ные образцы целесообразно широко использовать в качестве исходного мате-
риала в селекции [2].
Работе с дикорастущими формами кормовых растений во ВНИИ кормов
придается особое значение. Начиная с 30-х годов, совместно с ВНИИ
растениеводства, было организовано более 30 экспедиций в различные
районы нашей страны. В результате было обследовано свыше 600 тыс. га,
собрано более 2,5 тысяч образцов семян дикорастущих бобовых трав. Более
|