Тенденции развития пищевой промышленности Белгородской области РФ

Збережено в:

Бібліографічні деталі
Дата:	2008
Автор:	Пашкова, Е.Н.
Формат:	Стаття
Мова:	Russian
Опубліковано:	Інститут економіки промисловості НАН України 2008
Теми:	Наукові повідомлення
Онлайн доступ:	http://dspace.nbuv.gov.ua/handle/123456789/17811
Теги:	Додати тег Немає тегів, Будьте першим, хто поставить тег для цього запису!
Назва журналу:	Digital Library of Periodicals of National Academy of Sciences of Ukraine
Цитувати:	Тенденции развития пищевой промышленности Белгородской области РФ / Е.Н. Пашкова // Економічний вісник Донбасу. — 2008. — № 1(11). — С. 165-171. — рос.

Репозитарії

Digital Library of Periodicals of National Academy of Sciences of Ukraine

id	irk-123456789-17811
record_format	dspace
spelling	irk-123456789-178112013-02-13T02:02:53Z Тенденции развития пищевой промышленности Белгородской области РФ Пашкова, Е.Н. Наукові повідомлення 2008 Article Тенденции развития пищевой промышленности Белгородской области РФ / Е.Н. Пашкова // Економічний вісник Донбасу. — 2008. — № 1(11). — С. 165-171. — рос. 1817-3772 http://dspace.nbuv.gov.ua/handle/123456789/17811 ru Інститут економіки промисловості НАН України
institution	Digital Library of Periodicals of National Academy of Sciences of Ukraine
collection	DSpace DC
language	Russian
topic	Наукові повідомлення Наукові повідомлення
spellingShingle	Наукові повідомлення Наукові повідомлення Пашкова, Е.Н. Тенденции развития пищевой промышленности Белгородской области РФ
format	Article
author	Пашкова, Е.Н.
author_facet	Пашкова, Е.Н.
author_sort	Пашкова, Е.Н.
title	Тенденции развития пищевой промышленности Белгородской области РФ
title_short	Тенденции развития пищевой промышленности Белгородской области РФ
title_full	Тенденции развития пищевой промышленности Белгородской области РФ
title_fullStr	Тенденции развития пищевой промышленности Белгородской области РФ
title_full_unstemmed	Тенденции развития пищевой промышленности Белгородской области РФ
title_sort	тенденции развития пищевой промышленности белгородской области рф
publisher	Інститут економіки промисловості НАН України
publishDate	2008
topic_facet	Наукові повідомлення
url	http://dspace.nbuv.gov.ua/handle/123456789/17811
citation_txt	Тенденции развития пищевой промышленности Белгородской области РФ / Е.Н. Пашкова // Економічний вісник Донбасу. — 2008. — № 1(11). — С. 165-171. — рос.
work_keys_str_mv	AT paškovaen tendenciirazvitiâpiŝevojpromyšlennostibelgorodskojoblastirf
first_indexed	2025-07-02T18:59:14Z
last_indexed	2025-07-02T18:59:14Z
_version_	1836562780962947072
fulltext	2008’1 165 НАУКОВІ ПОВІДОМЛЕННЯ В настоящие время в пищевой и перерабатываю- щей промышленности Белгородской области насчи- тывается более 15 подотраслей, объединяющих около 223 крупных и средних предприятий, на которых тру- дится около 30,9 тыс. человек. В структуре произ- водства промышленной продукции ее доля составля- ет 19,2%, она занимает второе место по величине объе- мов производства, уступая лишь черной металлургии (45,7%), опередив машиностроение и металлообра- ботку (17,1%). Принятие ряда федеральных законов, указов Пре- зидента и постановлений Правительства Российской Федерации и их реализация позволили стабилизиро- вать положение в ряде отраслей пищевой и перераба- тывающей промышленности. Многие предприятия начали выходить из кризиса и постепенно наращивать объемы производства продукции. Так, индекс про- мышленного производства пищевой промышленнос- ти в 2006г. к предыдущему году составил 109,1%. Показатель объема отгруженных товаров собственно- го производства, выполненных работ и услуг соб- ственными силами по сравнению с 2005 г. увеличил- ся на 29,4% и составил 48829,1 млн руб., а коэффи- циент рентабельности — 4,2 (табл. 1). Е.Н. Пашкова, старший преподаватель Белгородского государственного университета, Россия Е.Н. Пашкова ТЕНДЕНЦИИ РАЗВИТИЯ ПИЩЕВОЙ ПРОМЫШЛЕННОСТИ БЕЛГОРОДСКОЙ ОБЛАСТИ РФ Таблица 1 Основные показатели работы организаций по виду экономической деятельности «Производство пищевых продуктов, включая напитки и табака» 2002 г. 2003 г. 2004 г. 2005 г. 2006 г. Объем отгруженных товаров собственного производства, выполненных работ и услуг собственными силами, млн руб. … … … 37707,5 48829,1 Индекс производства, % к предыдущему году 111,8 114,6 116,4 132,9 109,1 Среднегодовая численность работников организаций, тыс. чел. 34,3 33,1 32,0 30,7 30,9 Сальдированный финансовый результат (прибыль минус убыток)1), млн руб. … 19,1 -143 569,3 965 Рентабельность проданных товаров, продукции (работ, услуг)1), % … 5,5 3,5 5,1 4,2 1) 2003—2005 по данным бухгалтерской отчетности Знак «минус» означает убыток На протяжении последних шести лет наблюдает- ся рост производства продукции пищевой и перера- батывающей промышленности. По сравнению с 2002 годом увеличилось производство кондитерских из- делий в 2 раза, макаронных изделий в 1,2 раза, масла растительного в 2 раза, маргариновая продукции в 7 раз, плодоовощных консервов — на 24%, мяса и суб- продуктов I категории увеличилось в 4 раза, из них доля говядины и телятины уменьшилась на 40%, доля свинины увеличилась на 60%, а мясо птицы — в 17,5 раз, колбасные изделия — на 2%, мясные полуфаб- рикаты — в 17 раз, цельномолочной продукции уве- личилось в 2,6 раза, безалкогольных напитков увели- чилось на 50%, минеральных вод — на 60 %. Вырос- ло также производство и многих других пищевых продуктов (рис. 1 и табл. 2). Уменьшилось производство сахара — песка на 26%, сахар — рафинад — 56%, консервы — 2,8%,а также производство хлеба и хлебобулочных изделий на 11,5%, дрожжи хлебопекарные — на 6,5%. В то же время, несмотря на высокие темпы рос- та, среднедушевое потребление таких важнейших про- дуктов, как мясо и мясопродукты, молоко и молоч- ные продукты, рыба и рыбопродукты, яйца и яйце- 166 Економічний вісник Донбасу Рис.1 Динамика производства основных пищевых продуктов за 2002-2006гг. 0 100 200 300 400 500 600 700 800 900 1000 2002 2003 2004 2005 2006 Сахар-песок, тыс. т. Хлеб и хлебобулочные изделия, тыс. т. Масло растительное Цельномолочная продукция (в пересчете на молоко) Мясо, включая субпродукты 1 категории продукты, сахар, масло растительное, овощи и фрук- ты еще остается ниже рекомендуемых медицинских норм потребления. Наряду с этим, среднедушевое потребление таких дешевых продуктов, как картофель и хлебопродукты превышает рекомендуемые нормы, что в некоторой степени связано с низкой платежес- пособностью большей части населения. К 2005 году доля государственных предприятий в общем числе составляет 3,7%, частная — 79,5%, муниципальная 0,3%, смешанная российская — 14,7%, совместная российская и иностранная — 5,8%. Наибольший удельный вес выпуска продукции в 2005 году был на предприятиях с частной (84,2%) и сме- шанной формами собственности. Устойчивое увеличение концентрации производ- ства наблюдается в основных отраслях пищевой про- мышленности. Один из факторов, сдерживающих развитие производства, — трудности со сбытом про- дукции. Заказы, имеющиеся на предприятиях по со- стоянию на первое число каждого месяца, при суще- ствующем уровне загрузки обеспечивают формиро- вание производственных программ на два-четыре бли- жайших месяца. Доля остатков готовой продукции в товарных ресурсах составляет около половины ме- сячного объема производства, объем отгруженной продукции в большинстве случаев отстает от объема ее производства (табл. 2). На снижение объемов производства продукции оказывают влияние необеспеченность материальными ресурсами из-за низкой платежеспособности предпри- ятий, сокращение спроса со стороны государствен- ного сектора, трудности со сбытом продукции, кон- куренция импортных товаров. Все это сказывается на использовании производственных мощностей. Более полно используются производственные мощности по выпуску сахара-песка из сахарной свеклы, кондитер- ских изделий, масло растительного, производства мяса (см. табл. 3). Пищевая и перерабатывающая промышленность обладает целым рядом специфических особенностей, в числе которых жесткая конкуренция с зарубежны- ми поставщиками. Рынок ее продукции обладает вы- сокой емкостью и характеризуется стабильным спро- сом, что делает отрасль в последнее время привлека- тельным объектом для инвестиций. В 2006 году на развитие пищевых производств было направлено 3275,5 млн руб. инвестиций в основной капитал, что составило 10,5% от объема инвестиций, вложенных в обрабатывающие производства (табл. 4). Объем инвестиций в основной капитал промыш- ленности в 2006 г. по сравнению с предыдущим годом увеличился на 47,9% в целом, но по обрабатывающим производствам, связанных с производством пищевых продуктов питания увеличились на 16%. Изменилась структура иностранного капитала, поступившего в эко- номику области. По-прежнему приоритетное значение имеют прямые инвестиции, поскольку они оказывают существенное воздействие на развитие экономики. Уменьшился приток иностранных инвестиций в орга- низации, занимающиеся производством пищевых про- дуктов и напитков. В 2006 г. было инвестировано 3648,7 тыс. долл. США, что по сравнению с предыдущим го- дом на 2225,1 тыс. долл. США меньше. Полная учетная стоимость основных фондов крупных и средних коммерческих организаций по производству пищевых продуктов, включая напитки, достигла на конец 2005 года 11,9 млрд руб., что со- ставляло 9% от стоимости всех основных фондов крупных и средних коммерческих организаций. Сто- имость машин и оборудования на конец 2005 года Е.Н. Пашкова 2008’1 167 Таблица 2 Производство основных видов продукции пищевой промышленности региона. 2002 г. 2003 г. 2004 г. 2005 г. 2006 г. Производство: Сахар-песок, тыс. т. в том числе из сахарной свеклы Сахар-рафинад, тыс.т. 998,2 207,9 5,7 794,1 282,6 5,9 539,3 301,3 9,7 729,2 326,1 11,3 736,5 379,2 2,5 Хлеб и хлебобулочные изделия, тыс. т. Дрожжи хлебопекарные, тыс. т. 106,6 3,1 102,3 3,5 98,7 3,0 93,6 2,8 94,3 2,9 Кондитерские изделия, тыс. т. Макаронные изделия, тыс. т. 27,2 23,4 24,1 25,0 37,5 28,3 51,0 27,8 63,6 29,7 Масло растительное, тыс. т. Маргариновая продукция, т. 129,7 15561 161,8 27126 184,3 35216 239,3 68641 260,1 108552 Майонез, тыс. т. 36,1 42,6 49,8 46 47 Спирт этиловый из пищевого сырья, тыс., дкл. 1891 2147 2133 2444 2005 Безалкогольные напитки, тыс., дкл. Воды минеральные, тыс. полулитров 2178 50694 2310 52005 2403 56439 2669 62389 3209 80221 Консервы, млн условных банок, в том числе: 213,0 211,6 190,4 226,7 207 овощные (без соков и томатных паст, пюре и соусов) 30,4 35,7 28,8 32,6 29,3 томатные (томатная продукция, соки напитки, пасты, пюре и соусы) 2,8 4,2 3,3 3,8 2,3 плодово-ягодные (фруктовые) соки фруктовые 21,8 18,8 22,3 7,5 17,3 14,6 21,8 19,4 26,7 25,7 мясные и мясорастительные молочные 8,0 149,7 1,2 148,1 0,3 140,1 8,1 160,0 6,7 151,8 Лимонная кислота, т. 5732 5990 7037 - - Мясо, включая субпродукты 1 категории, тыс. т. 50,3 64,1 78,5 135,1 203 из него: говядина и телятина 12,1 13,7 9,8 8,5 7,5 свинина мясо птицы 12,0 22,9 16,3 32,9 18,0 49,5 16,2 108,9 20 173,7 субпродукты 1 категории Колбасные изделия, тыс. т. 1,8 26,6 1,2 28,3 1,2 27,1 1,6 27,4 1,7 26,7 Мясные полуфабрикаты, тыс. т. Жиры животные пищевые, т 6,8 1080 9,2 1278 16,1 1004 34,3 810 55,4 968 Масло животное, тыс. т. 10,3 9,0 7,3 8,1 7,6 Цельномолочная продукция (в пересчете на молоко), тыс. т. 80,5 88,3 123,9 179,2 212,5 Сыры жирные, тыс. т. 6,2 5,7 4,1 5,1 4,4 Улов рыбы, тыс. т. 2,5 2,5 2,4 2,5 4,6 Е.Н. Пашкова 168 Економічний вісник Донбасу Таблица 3 Использование производственных мощностей предприятий по выпуску отдельных видов пищевой продукции за 2002—2006 гг., в % Вид продукции 2002 г. 2003 г. 2004 г. 2005 г. 2006 г. Сахар-песок из сахарной свеклы 77,9 90,9 88,6 93,2 95 Кондитерские изделия 51,6 45,9 73,3 90,2 93 Масла растительные 74,9 82,7 81,8 89,6 92 Колбасные изделия 65,8 61,5 65,2 66,7 70 Мясо 51,8 63,9 50 64,3 77,5 Хлеб и хлебобулочные изделия 53 53,3 50 43,2 50 Цельномолочная продукция 30 37,3 49,7 53,3 47,4 Макаронные изделия 46,2 80,7 82,3 89,9 77,7 Консервы мясные 2,4 33,2 5,1 0,8 31,2 Безалкогольные напитки 31,3 33 31,4 34,3 39,3 Воды минеральные 46 46,7 51,4 53,4 61,4 Таблица 4 Инвестиции в основной капитал по видам экономической деятельности за 2003—2006 гг., млн руб. Отрасль 2003г. 2004г. 2005г. 2006г. Всего в том числе по видам экономической деятельности: 12095,5 16774,1 28322,1 41830,9 добыча полезных ископаемых 504,8 1371,4 3685,3 6832,1 обрабатывающие производства 2239,3 3568,8 6584,4 6544,2 из них: производство пищевых продуктов питания, включая напитки 1002,6 1176,8 2820,8 3275,5 Таблица 5 Характеристика материально-технической базы пищевой промышленности Белгородской области за 2002—2005 гг. (на конец года) 2002 г. 2003 г. 2004 г. 2005 г. Наличие основных фондов по полной учетной стоимости, млн. руб. 4958,5 6050,4 7307,9 8456,7 Степень износа основных фондов без скота, % 38,9 39 38,4 35,8 Коэффициент обновления основных фондов, в % от наличия основных фондов 12,5 10,9 11,5 20,8 Коэффициент выбытия (ликвидации) основных фондов, в процентах от наличия фондов на начало года, без скота, % 0,1 10,8 0,6 0,5 составляла 6,6 млрд руб. (55,5% всех основных фон- дов), из них 8,8% составляли силовые машины, 86,8% — рабочие машины, 4,4% — информационные (из них вычислительная техника — 1,7%). Степень износа основных фондов нацеленных на производство по производству пищевых продуктов на конец 2005 года составила 35,8% против 39,3% в целом по крупным и средним коммерческим органи- зациям области. При этом особенно высока степень износа активной части основных фондов: машины и Е.Н. Пашкова 2008’1 169 оборудование изношены на конец 2005 года на 36,8%, транспортные средства — на 45,3%. (табл. 5). В связи с тем, что в 2005 году введено новых основных фондов на сумму 2482,9 млн руб., из них машин и оборудования — на 1933,6 млн руб. (77,9%), ежегодная тенденция к увеличению износа фондов замедлилась, но не значительно. По сравне- нию с 2004 годом износ основных фондов в орга- низациях данного вида деятельности сократился на 2 процентных пункта. Коэффициент обновления в 2005 году составил 20,8%, коэффициент ликвида- ции — 0,5%. Это свидетельствует о том, что, несмотря на большой ввод фондов, на предприятиях накапли- вается огромная масса физически и морально изно- шенного оборудования. Финансовое состояние организаций, относящих- ся к пищевым производствам, остается сложным. Хотя по итогам 2006 года в целом по отрасли был получен положительный сальдированный финансовый результат в сумме 965 млн руб., однако еще две пя- тых организаций отрасли по-прежнему убыточные. В 2005 году сократилась доля организаций, имеющих просроченную как дебиторскую, так и кредиторскую задолженность. При этом сумма дебиторской задол- женности превысила кредиторскую. Это значит, что предприятия отрасли выступают кредиторами для сво- их коммерческих партнеров. В мясной промышленности наблюдается рост объе- мов производства. Одной из причин является реализа- ции программы перспективного развития сельскохо- зяйственного производства до 2010 года. Комплекс мер по реформированию АПК создал благоприятные усло- вия для структурных усовершенствований отраслей. Основным фактором, способствующим росту объем- ных показателей, послужила интеграция сельскохозяй- ственньк организаций с промышленными компаниями и другими экономически перспективными хозяйству- ющими субъектами, начало которой было положено постановлением губернатора Белгородской области от 14 декабря 1999 года №710 «О мерах по экономичес- кому оздоровлению неплатежеспособных предприятий области». Организованы мощные, экономически ус- тойчивые агрохолдинговые компании, имеющие солид- ную залоговую базу, способствующую гарантирован- ному получению кредитных средств. Стабилизации производства способствует также государственная поддержка. Из федерального и обла- стного бюджетов для хозяйств области выделяются средства на компенсацию части процентной ставки по банковским кредитам. Многие перерабатывающие орга- низации самостоятельно или под гарантию инвесторов смогли получить льготные кредитные ресурсы. Так, в 2005 году завершена областная програм- ма по созданию материально — технической базы пти- цеводства с объемом производства свыше 150 тыс. тонн мяса птицы в год и свиноводства. В этих отрас- лях качественно изменилось производство, значитель- но улучшились экономические и финансовые показа- тели, существенно выросли объемы производства. Областной программой развития птицеводства предус- мотрено увеличение к 2007 году объемов производ- ства мяса птицы до 250 тыс. т в год против 75 тыс. т в 2004 году. Общий объём инвестиций только в 2005 году составил около 2 млрд руб. Основными участ- никами реализации данной программы являются три компании: «Белгранкорм», «Кочетковъ» и «Приоско- лье». Здесь применяется высокотехнологичное обо- рудование ведущих мировых компаний «Биг Дачман», «Роксель», позволяющее выращивать 240 кг мяса птицы на одном квадратном метре, в то время как максимальный показатель производительности отече- ственного оборудования — 160 кг. Результатом про- деланной работы является то, что Белгородская об- ласть уже сейчас занимает первое место в производ- стве мяса не только в Центральном федеральном ок- руге, но и в Российской Федерации. В соответствии с областной программой разви- тия отрасли в ближайшие пять лет производство сви- нины будет увеличено до 300 тыс. т мяса в год и со- зданы мощности для производства 360 тыс. т мяса свинины в год. Два года ушли на отработку инвести- ционной, технологической и организационной моде- лей развития свиноводства. В ближайшие пять лет предстоит освоить не менее 21 млрд руб. инвестици- онных затрат в развитие этой высокодоходной отрас- ли. Предприятиями-инвесторами будут использовать- ся собственные средства в размере 5,7 млрд руб. и привлеченные кредитные ресурсы коммерческих бан- ков около 15,3 млрд руб. Надо отметить, что и по про- изводству свинины Белгородская область занимает лидирующую позицию среди областей Центрального федерального округа. Производство свинины в Бел- городской области в текущем году составляет 33% от общего объема производства в Центральном феде- ральном округе. Концепция развития молочной отрасли рассмот- рена на заседании правительства области, сейчас идет детализация, планирование инвестиционной и произ- водственной фаз, принятие лучшей технологической модели. Ясно одно: будущее молочной отрасли в глу- бокой специализации и индустриализации производ- ства. А локомотивами развития отрасли, ее точками роста должны стать предприятия по переработке мо- лока. Особенно благоприятные условия для наращи- вания производства молока складываются в Алексе- евском, Старооскольском, Чернянском, Белгородс- Е.Н. Пашкова 170 Економічний вісник Донбасу ком, Грайворонском и в ряде других районов облас- ти. В этой связи заслуживает поддержки инициатива руководства и инвесторов Грайворонского района, которые взяли обязательство к 2010 году выйти на производство 100 тыс. т молока в год, т.е. фактичес- ки в 8 раз превзойти сегодняшний уровень. Основными целями программы перспективного развития сельскохозяйственного производства до 2010 года являются улучшение качества жизни населения области, производство мяса птицы и свинины 300 тыс. в год, молока — 100 тыс. т, увеличение за- работной платы сотрудников, обеспечение работой мо- лодых специалистов, обеспечение высококачествен- ной экологически безопасной продукцией не только жителей области, но и страны в целом, что способ- ствует росту экономической и продовольственной бе- зопасности области и Российской Федерации. При реализации данной программы сдерживаю- щими и вызывающими обеспокоенность факторами являются: отсутствие отечественного технологическо- го оборудования и селекционно-племенного материа- ла, соответствующего зарубежным аналогам, что ста- вит предприятия отрасли в полную зависимость от ино- странных фирм, поставляющих технологии и племен- ную продукцию; дефицит высококвалифицированных кадров; обеспечение отрасли качественными белковы- ми добавками животного и растительного происхож- дения; ограниченный доступ к рынкам реализации про- дукции в крупных промышленных центрах и мегапо- лисах России и зарубежных странах. Также существует проблема в вопросах утилизации отходов мяса и пере- работки их в высококачественную мясокостную муку. В хлебопекарной отрасли действуют 118 пред- приятий. Производственные мощности хлебозаводов — 185,1 тыс. т хлеба. Использование мощностей по производству хлеба и хлебобулочных изделий соста- вило 43,2%. Потребность населения области в хлебе и хлебобулочных изделиях была удовлетворена по количеству и ассортименту. Хлебопекарная промыш- ленность развивается в направлении внедрения в про- изводство новых видов изделий лечебного и диети- ческого назначения, в том числе с пониженной энер- гетической ценностью. Но современное состояние хлебопекарной отрасли настоятельно требует техничес- кого обновления. Лишь 40% предприятий находятся в удовлетворительном состоянии, значительная часть технического оборудования эксплуатируется более 20 лет. Ряд отраслей, вырабатывающих макаронную, кру- пяную продукцию, за последние годы в полной мере обеспечили насыщение потребительского рынка. Производством кондитерских изделий в облас- ти занимаются 12 специализированных предприятий. Кроме того, кондитерские изделия вырабатываются пищевыми комбинатами, хлебозаводами и малыми предприятиями. В кондитерской промышленности в настоящее время отмечается стабильный рост объе- мов производства, обусловленный оптимизацией ас- сортимента продукции в сторону увеличения произ- водства мучных, сахаристых, диетических изделий как традиционно производимых, так и совершенно новых, например, карамели на основе фруктового сока, шоколадных батончиков с начинкой из семян подсолнечника, различных видов цукатов, мягкого грильяжа. Наблюдается быстрый рост производства кондитерских изделий, что обусловлено развитием кондитерских предприятий, таких как кондитерская фабрика ОАО «Славянка», ОАО «Пищекомбинат», ОАО «Белгородский Горпищекомбинат» и др. Мощ- ности предприятий кондитерской промышленности в настоящее время используются на 90,2 %, что гово- рит о наличии неиспользованного производственно- го потенциала и резервах. Дальнейшее повышение объемов производства в этих отраслях зависит толь- ко от спросового фактора на продукцию этих отрас- лей за счет выработки продукции более высокого ка- чества и различного функционального назначения. Производство спирта и алкогольной продукции в динамике (по сравнению с 2002 годом) указывает на незначительный рост производства спирта — все- го на 6%, так как объемы производства виноградных вин уменьшились в 11 раз. Производство традицион- ных для области плодовых вин сократилось на 60%, несмотря на то, что область располагает достаточны- ми сырьевыми ресурсами. В настоящее время рынок алкогольной продукции является стабильным и имеет тенденцию к росту объемов продаж по большинству видов алкогольных напитков. Следует отметить, что в последние годы произ- водство безалкогольных напитков и минеральных вод развивается достаточно высокими темпами. Увеличи- лось производство и потребление столовых и природ- ных питьевых вод, что связано с пропагандой здоро- вого образа жизни и экологической ситуацией. Уни- кальность местных лечебных и лечебно — столовых вод представляет собой возможность для развития прямых связей с зарубежными странами по их по- ставкам на экспорт. Ведущими производителями в этой сфере являются ООО «Белые горы», ОАО «Белгород- ский горпищекомбинат». Анализ работы предприятий пищевой и перера- батывающей промышленности за последние шесть лет показал, что тенденция развития пищевых производств продолжается, в некоторых отраслях достигнуты за- метные положительные результаты. Однако еще мно- гие проблемы, которые сдерживают ускоренное раз- витие, не решены. Инвестиционная политика государ- Е.Н. Пашкова 2008’1 171 ства не способствовала развитию отечественного ма- шиностроения для удовлетворения предприятий в вы- сококачественном оборудовании, в результате тратят- ся большие средства на закупку его за рубежом. С целью создания благоприятных условий роста произ- водства требуется осуществить ряд мер как норма- тивно-правового, так и функционально-хозяйственно- го характера. Необходимо снизить налоговую нагруз- ку на производителей продовольствия, что увеличит инвестиционный потенциал предприятий, принять меры, стимулирующие проведение предприятиями тех- нического перевооружения. Е.Н. Пашкова Предприятия пищевой и перерабатывающей про- мышленности региона в дальнейшем должны быть нацелены на освоение и внедрение новых технологий и более глубокую переработку сырья, увеличение выпуска и расширение ассортимента продукции, улуч- шение ее качества и повышение конкурентоспособ- ности на потребительском рынке, расширение зоны реализации продовольственных товаров, совершен- ствование связей с сельскими товаропроизводителя- ми, активизацию работы по развитию вертикальноин- тегрированных структур по производству сырья для перерабатывающих предприятий.

Тенденции развития пищевой промышленности Белгородской области РФ

Репозитарії

Схожі ресурси