К вопросу о сравнительной характеристике вкусовых восприятий домашних животных

К вопросу о сравнительной характеристике вкусовых восприятий домашних животных

Автор в сравнительном аспекте со жвачными изучал строение, число, форму и топографию вкусовых сосочков языка у свиней. Установлено, что у свиней, в отличие от жвачных, грибовидных сосочков значительно больше и они имеют несколько другую топографию. Листовидные и валиковидные сосочки у свиней оче...

Повний опис

Збережено в:
Бібліографічні деталі
Дата:1970
Автор: Игнатьев, Б.П.
Формат: Стаття
Мова:Russian
Опубліковано: Інститут зоології ім. І.І. Шмальгаузена НАН України 1970
Назва видання:Вестник зоологии
Теми:
Краткие сообщения
Онлайн доступ:http://dspace.nbuv.gov.ua/handle/123456789/186326
Теги: Додати тег
Немає тегів, Будьте першим, хто поставить тег для цього запису!
Назва журналу:Digital Library of Periodicals of National Academy of Sciences of Ukraine
Цитувати:К вопросу о сравнительной характеристике вкусовых восприятий домашних животных / Б.П. Игнатьев // Вестник зоологии. — 1970. — Т. 4, № 5. — С. 75-77. — Бібліогр.: 13 назв. — рос.

Репозитарії

Digital Library of Periodicals of National Academy of Sciences of Ukraine
id irk-123456789-186326
record_format dspace
spelling irk-123456789-1863262022-12-11T22:01:49Z К вопросу о сравнительной характеристике вкусовых восприятий домашних животных Игнатьев, Б.П. Краткие сообщения Автор в сравнительном аспекте со жвачными изучал строение, число, форму и топографию вкусовых сосочков языка у свиней. Установлено, что у свиней, в отличие от жвачных, грибовидных сосочков значительно больше и они имеют несколько другую топографию. Листовидные и валиковидные сосочки у свиней очень крупные. Автор априорно считает, что вопреки установившемуся мнению у свиней должны быть хорошо развиты вкусовые восприятия кислого и соленого, но слабо — горького и сладкого. The construction, number, form and topography of gustatory papillas of tongue in swines was studied in the comparative aspect with ruminants. It is established, that in swines in contrast to ruminants there are considerably more fungiform papillas and they have another topography. Foliate and vallat e papillas in swines are very large. The author a priory considers that despite the established view that in swines the gustatory perceptions of sour and salt must be well developed, but slitely — bitter and sweet. 1970 Article К вопросу о сравнительной характеристике вкусовых восприятий домашних животных / Б.П. Игнатьев // Вестник зоологии. — 1970. — Т. 4, № 5. — С. 75-77. — Бібліогр.: 13 назв. — рос. 0084-5604 http://dspace.nbuv.gov.ua/handle/123456789/186326 636:591.131 ru Вестник зоологии Інститут зоології ім. І.І. Шмальгаузена НАН України
institution Digital Library of Periodicals of National Academy of Sciences of Ukraine
collection DSpace DC
language Russian
topic Краткие сообщения
Краткие сообщения
spellingShingle Краткие сообщения
Краткие сообщения
Игнатьев, Б.П.
К вопросу о сравнительной характеристике вкусовых восприятий домашних животных
Вестник зоологии
description Автор в сравнительном аспекте со жвачными изучал строение, число, форму и топографию вкусовых сосочков языка у свиней. Установлено, что у свиней, в отличие от жвачных, грибовидных сосочков значительно больше и они имеют несколько другую топографию. Листовидные и валиковидные сосочки у свиней очень крупные. Автор априорно считает, что вопреки установившемуся мнению у свиней должны быть хорошо развиты вкусовые восприятия кислого и соленого, но слабо — горького и сладкого.
format Article
author Игнатьев, Б.П.
author_facet Игнатьев, Б.П.
author_sort Игнатьев, Б.П.
title К вопросу о сравнительной характеристике вкусовых восприятий домашних животных
title_short К вопросу о сравнительной характеристике вкусовых восприятий домашних животных
title_full К вопросу о сравнительной характеристике вкусовых восприятий домашних животных
title_fullStr К вопросу о сравнительной характеристике вкусовых восприятий домашних животных
title_full_unstemmed К вопросу о сравнительной характеристике вкусовых восприятий домашних животных
title_sort к вопросу о сравнительной характеристике вкусовых восприятий домашних животных
publisher Інститут зоології ім. І.І. Шмальгаузена НАН України
publishDate 1970
topic_facet Краткие сообщения
url http://dspace.nbuv.gov.ua/handle/123456789/186326
citation_txt К вопросу о сравнительной характеристике вкусовых восприятий домашних животных / Б.П. Игнатьев // Вестник зоологии. — 1970. — Т. 4, № 5. — С. 75-77. — Бібліогр.: 13 назв. — рос.
series Вестник зоологии
work_keys_str_mv AT ignatʹevbp kvoprosuosravnitelʹnojharakteristikevkusovyhvospriâtijdomašnihživotnyh
first_indexed 2025-07-16T07:26:35Z
last_indexed 2025-07-16T07:26:35Z
_version_ 1837787562290184192
fulltext Краткие сообщения У Д К 636:591.131 К ВОПРОСУ О СРАВНИТЕЛЬНОЙ ХАРАКТЕРИСТИКЕ ВКУСОВЫХ ВОСПРИЯТИИ ДОМАШНИХ ЖИВОТНЫХ Б. П. Игнатьев (Умаиский педагогический институт) Процессы пищеварения, полпота использования кормов во многом зависят от вку- совых восприятий, что имеет большое экономическое значение для правильной органи- зации кормлеиия сельскохозяйственных животных. Однако чувство вкуса у домашних животных мало изучено. Так, по данным В. Элленбергера и А. Шейнерта (1930) , слабее всего вкус развит у свиней; травоядные о б л а д а ю т вкусовым восприятием — они предпочитают сладкое й соленое, а кислое и горькое для них, якобы, неприятно. Современными точными исследованиями установлено, что у животных имеются нее четыре первичных вкусовых ощущения (Андреев, 1954; Bell , 1963; Кузяев, 1964) и что к а ж д о е из них воспринимается вкусовыми сосочками определенной области языка (Эрваль, 1950 *; Элленбергер и Траутман, 1929). Остальные ж е части полости рта и глотки у взрослых животных во вкусовых восприятиях либо вовсе не принимают уча- стия, либо о б л а д а ю т очень слабой вкусовой рецепцией (Склифасовский, 1880; Шран- бер, 1887). Результаты наших исследований вкусовых особенностей жвачных (Игнатьев. 1968), проведенные па быке (крупный рогатый скот — К Р С ) , овце и козе домашних, показали как видовую специфику вкусовых восприятий животных, так и индивидуаль- ную их изменчивость. При этом мы установили, что в основном вкусовые восприятия животных зависят от строения слизистой оболочки ротовой полости, числа и топографии сосочков языка. Д а л е е мы обнаружили, что у животных, так же, как у человека (Заварзнп, 1930), имеет место индивидуальная изменчивость размеров, формы, сочетания друг с другом и то- пографии различных сосочков языка. И с х о д я из этого, мы поставили перед собою задачу исследовать морфологию вку- совых сосочков у свиней. В известной нам литературе, кроме общих упоминании В. Элленбергера (1895) и А. В. Немилова (1934) , нет данных пи о их числе, ни о топо- графии у этих животных. Изучение морфологии вкусовых сосочков у свиней даст воз- м о ж н о с т ь априорно, по аналогии с жвачными, судить о развитии у них вкусовых вос- приятий. Для исследований была использована та ж е методика, какую мы применяли при изучении вкусовых восприятий жвачных (Игнатьев, 1968) и какой пользовался Аль- Ьагдадн ( A l - B a g d a d i , 1966) при исследовании языка верблюда. В работе вместе с па- ми принимали участие студенты V курса естественного факультета Умапского педаго- гического института В. Я. Кулик и Н. Г. Медынский. Было установлено следующее: 1. У свиней в отличие от жвачных число грибовидных сосочков (papi l lus fungi- formes) значительно больше, чем у жвачных ( К Р С — 1 3 9 ; овцы — 313; свиньи — 789) . Кроме того, у жвачных грибовидные сосочки расположены не только па дорсальной стороне языка, но и в вентро-оральной его части, на латеральных ж е сторонах и у корня языка их пет, а у спицей их пет в вентро-оралыюй части языка, но зато 18— 20% их р а с п о л о ж е н о в верхней трети латеральных сторон, там же, где находятся листо- видные сосочки, а также у корня языка в сочетании с валиковидиыми. 2. На языке у свиней грибовидные сосочки бывают д в у х форм: на спипке языка они вытянутые (papi l lus l en t i formes ) , а на латеральных сторонах конические (pa- pil lus con icae ) . 3. Листовидные сосочки (papi l lus fo l i a tae ) , которых у жвачных нет, у свиней мы обнаружили по одному с к а ж д о й латеральной стороны языка в самой верхней его ча- сти, б л и ж е к корню. Размеры н конфигурация их не одинаковы. Самые крупные имеют вытянутую форму и достигают величины средней фасоли, а мелкие не крупнее семян акации. Число листов в них варьирует от 28 до 65. 4. Валиковидных сосочков (papi l lus va l la tae ) у свиней только два и расположены они у самого корня языка, топографически в разных местах, сочетаясь иногда с не- Цит. по А. И. Бронштейну (1950) . 76 Б. П. Игнатьев значительным (1—9) числом вытянутых грибовидных сосочков. Они значительно круп- нее, чем у жвачных,— достигают размеров горошины. 5. Эпителий слизистой языка у свиней слабо ороговевший; его почти нет на спин- ках валиковидных и листовидных сосочков. Среднее количество вкусовых сосочков в различных частях языка у КРС, овцы и свиньи домашних приведены в таблице. К о л и ч е с т в о сосочков Ж и в о т н о е г р и б о в и д н ы х Ж и в о т н о е всего в т . ч. на с т о р о н е я зы ка л и с т о в и д - ных валикопнл- ных д о р с а л ь н о й в е н т р а л ь - ной л а т е р а л ь - ной Бык домашний ( B o x taurus domesticus L.) 1 3 9 , 0 1 2 7 , 0 1 1 , 8 Н е т Н е т 2 3 , 2 6 Овца д о м а ш н я я (Ovis aries L.) 3 1 3 , 4 2 3 6 , 2 7 7 , 2 Н е т Н е т 3 6 , 7 6 Свинья'домашняя (Sus scrofa domestica L.) 7 8 9 , 0 6 4 3 , 0 Н е т 1 4 6 , 0 2 2 У свиней, как и у жвачных, имеет место строго индивидуальная изменчивость формы различных сосочков, их сочетания с другими сосочками и топографии распо- л о ж е н и я на одноимеиных частях языка. У всех млекопитающих, очевидно, существует такая ж е закономерность, как и установленная А. А. Заварзиным (1930) д л я человека. И вполне допустимо, что она определяет индивидуальную изменчивость вкусовых восприятий различных особен одного и того ж е вида. И с х о д я из данных нашей работы, м о ж н о сделать вывод, что у свиней, вопреки высказываниям В. Элленбергера (Элленбергер, Шейнерт, 1930), д о л ж н ы быть хорош о развиты восприятия кислого и соленого, но слабо — горького и сладкого. Однако этот вопрос является предметом наших дальнейших исследований. Л И Т Е Р А Т У Р А А н д р е е в Н. А. 1954. К физиологии вкусового анализатора коровы. Авторефер. докт. дисс. М. Б р о н ш т е й н А. И. 1950. Вкус и обоняние. М . — Л . З а в а р з и н А . А. 1930. Курс микроскопической анатомии. И г н а т ь е в Б. П. 1968. Морфологические обоснования эйрифагии овец. Вестн. зоол № 4. К у з я е в А. Н. 1964. Характеристика вкусового анализатора v овец. С Х Г И З . Тр. В И Э В , т. XXX. Н е м и л о в А. В. :1934. Гистология и эмбриология д о м а ш н и х животных. С к л и ф а с о в с к и й Н. А. 1880. Вырезывание языка после перевязки язычных арте- рий. Врач, № 1—2. Ш р а й б е р г Г. А. 1887. О зависимости вкусовых ощущений от территории вкусового органа и температуры вкусовых веществ. Магистер. дисс. М. ' Э л л е н б е р г е р В. 1895. Сравнительная физиология домашних животных, ч. II, п VI С П Б . Э л л е н б е р г е р В. и Т р а у т м а н А. 1929. Основы сравнительной гистологии домаш- них животных. И з д . « Н о в а я Деревня» . Э л л е н б е р г е р В. и Ш е й н е р т а А. 1930. Руководство по сравнительной физиологии домашних животных. Г И З . A l - B a g d a d i F a k h r i A b d u l K a r i m . 1966. The t o n g u e of the camel . Journ. Nord. veterinar, № 7—8. В e I 1 F. R. 1963. Olfact ion and Taste . P e r g a m o n Press . Цнт. по Реф. журн. животнов. н ветерин., № II за 1964 г. Поступила 10.111 1969 г. Новый вид рода Bruchophagus 77 ON T H E P R O B L E M O F C O M P A R A T I V E C H A R A C T E R I S T I C O F G U S T A T O R Y P E R C E P T I O N S O F D O M E S T I C A N I M A L S B. P. Ignat iev ( P e d a g o g i c a l Institute, U m a n ) Summary The construct ion, number, form and topography of g u s t a t o r y papi l las of t o n g u e 111 s w i n e s w a s studied in the comparat ive aspect with ruminants . It is establ ished, that in s w i n e s in contrast to ruminants there are cons iderably more fungi form papi l las and they h a v e another topography. Fol iate and va l la t e papi l las in s w i n e s are very large. The author a priory cons iders that despite the es tabl i shed v i e w that in s w i n e s the gus ta tory percep- t i ons of sour and salt must be wel l developed, but s l i te ly — bitter and sweet . У Д К 595.79(47-13) НОВЫЙ ВИД РОДА BRUCHOPHAGUS A S Н М. (HYMENOPTERA, EURYTOMIDAE) С ЮГА СССР М. Д . З е р о в а (Институт зоологии АН У С С Р ) В о время экспедиционных работ в Крыму осенью 1907 г. неоднократно обращало н а себя внимание массовое повреждение семеедами семян белой акации (Robinia pseudoacacia L.) На некоторых небольших деревьях почти все семена были с летными отверстиями, а в остальных обычно находились взрослые личинки Eurytomidae , готовые к зимовке. И з собранных в сентябре семян в конце июня — в июле с л е д у ю щ е г о года вылетели семееды, оказавшиеся неизвестным д о сих пор видом рода Bruchophagus. Но- вый вид напоминал Bruchophagus coluteae В с к., развивающийся в семемах пузырника древовидного (Colutea arborescens L.) , однако по целому ряду морфологических при- знаков четко отличался от него. В дальнейшем при обработке не определенного мате- риала по Eurytomidae из коллекции З И Н А Н С С С Р у д а л о с ь о б н а р у ж и т ь еще несколь- кр экземпляров этого ж е вида, выведенных из семян белой акации, собранных в несколь- ких местах юга СССР. Н и ж е приводим описание нового вида в сравнении с наиболее близким к нему видом — В. coluteae В 5 к. Bruchophagus robiniae Z е г о v a sp. п. С а м к а . Д л и н а около 3 мм (голотипа — 2 , 7 м м ) . Тело короткое, компактное с округлым коротким брюшком (рисунок, 1 а ) . Окраска черная; передние и средние голе- ни палевые, задние — слегка затемненные; лапки всех ног, за исключением темных по- следних члеников, палевые; основной членик усиков в основании рыжеватый; крылья бесцветные, жилки бледно-желтые. Скульптура головы и груди мелкоточечная с густо разбросанными небольшими блестящими круглыми пятнами. Опушение головы и груди короткое, довольно густое. Голова чуть шире груди (рисунок, 2 а ) , массивная, спереди ее ширина немного больше высоты (отношение 3 : 2 ) ; щеки плавно с у ж а ю т с я к краям мандибул; длила щеки равна примерно 2 /3 продольной оси глаза; лицо внизу очень тонко веерообразно исчерчено, вверху слегка выпуклое. Усики (рисунок, 5 а ) причленяются чуть выше сре- дины лица, с довольно длинным основным члеником; первый членик жгутика незначи- тельно удлиненный, второй — пятый квадратные, по длине равны м е ж д у собой; опуше- иие жгутика очень короткое. Грудь *не сильно выпуклая, ширина переднеспинки в три раза больше ее длины. Промежуточный сегмент в центре с мелкоячеистым полем, на боках — крупноячеистый (рисунок, 7 а). Маргинальная жилка короткая, примерно равна радиальной, постмарги- нальная— в полтора раза длиннее маргинальной (рисунок, 6 а ) . Брюшко короткое, округлое (рисунок, За); второй тергит самый короткий, тре- I тий — самый длинный.

Схожі ресурси