Питательная ценность надземной части некоторых представителей рода Elytriga Desv.
Определена питательная ценность надземной массы 10 представителей рода Elytrigia Desv., которые произрастали на опытной делянке Донецкого ботанического сада НАН Украины. Почти все исследуемые нами виды характеризуются большим содержанием сырого протеина, жира и клетчатки: Elytrigia hybrida (E. elong...
Gespeichert in:
| Datum: | 2005 |
|---|---|
| 1. Verfasser: | |
| Format: | Artikel |
| Sprache: | Russian |
| Veröffentlicht: |
Донецький ботанічний сад НАН України
2005
|
| Schriftenreihe: | Промышленная ботаника |
| Online Zugang: | http://dspace.nbuv.gov.ua/handle/123456789/66070 |
| Tags: |
Tag hinzufügen
Keine Tags, Fügen Sie den ersten Tag hinzu!
|
| Назва журналу: | Digital Library of Periodicals of National Academy of Sciences of Ukraine |
| Zitieren: | Питательная ценность надземной части некоторых представителей рода Elytriga Desv. / О.В. Погляд // Промышленная ботаника. — 2005. — Вип. 5. — С. 218-220. — Бібліогр.: 10 назв. — рос. |
Institution
Digital Library of Periodicals of National Academy of Sciences of Ukraine| id |
irk-123456789-66070 |
|---|---|
| record_format |
dspace |
| spelling |
irk-123456789-660702014-07-07T03:01:54Z Питательная ценность надземной части некоторых представителей рода Elytriga Desv. Погляд, О.В. Определена питательная ценность надземной массы 10 представителей рода Elytrigia Desv., которые произрастали на опытной делянке Донецкого ботанического сада НАН Украины. Почти все исследуемые нами виды характеризуются большим содержанием сырого протеина, жира и клетчатки: Elytrigia hybrida (E. elongata х E. intermedia), E. trichophora, E. elongata, E. maeotica. Nutritious value of superterraneous mass has been determined in 10 representatives of the genus Elytrigia Desv. growing in a trial site of the Donetsk Botanical Gardens, Nat. Acad. Sci. of Ukraine. Almost all the species investigated are characterized by a large content of crude protein, fat and cellulose: Elytrigia hybrida (E. elongata х E. intermedia), E. trichophora, E. elongata, E. maeotica. 2005 Article Питательная ценность надземной части некоторых представителей рода Elytriga Desv. / О.В. Погляд // Промышленная ботаника. — 2005. — Вип. 5. — С. 218-220. — Бібліогр.: 10 назв. — рос. 1728-6204 http://dspace.nbuv.gov.ua/handle/123456789/66070 581.192:581.44:581.45:582.542.1 ru Промышленная ботаника Донецький ботанічний сад НАН України |
| institution |
Digital Library of Periodicals of National Academy of Sciences of Ukraine |
| collection |
DSpace DC |
| language |
Russian |
| description |
Определена питательная ценность надземной массы 10 представителей рода Elytrigia Desv., которые произрастали на опытной делянке Донецкого ботанического сада НАН Украины. Почти все исследуемые нами виды характеризуются большим содержанием сырого протеина, жира и клетчатки: Elytrigia hybrida (E. elongata х E. intermedia), E. trichophora, E. elongata, E. maeotica. |
| format |
Article |
| author |
Погляд, О.В. |
| spellingShingle |
Погляд, О.В. Питательная ценность надземной части некоторых представителей рода Elytriga Desv. Промышленная ботаника |
| author_facet |
Погляд, О.В. |
| author_sort |
Погляд, О.В. |
| title |
Питательная ценность надземной части некоторых представителей рода Elytriga Desv. |
| title_short |
Питательная ценность надземной части некоторых представителей рода Elytriga Desv. |
| title_full |
Питательная ценность надземной части некоторых представителей рода Elytriga Desv. |
| title_fullStr |
Питательная ценность надземной части некоторых представителей рода Elytriga Desv. |
| title_full_unstemmed |
Питательная ценность надземной части некоторых представителей рода Elytriga Desv. |
| title_sort |
питательная ценность надземной части некоторых представителей рода elytriga desv. |
| publisher |
Донецький ботанічний сад НАН України |
| publishDate |
2005 |
| url |
http://dspace.nbuv.gov.ua/handle/123456789/66070 |
| citation_txt |
Питательная ценность надземной части некоторых представителей рода Elytriga Desv. / О.В. Погляд // Промышленная ботаника. — 2005. — Вип. 5. — С. 218-220. — Бібліогр.: 10 назв. — рос. |
| series |
Промышленная ботаника |
| work_keys_str_mv |
AT poglâdov pitatelʹnaâcennostʹnadzemnojčastinekotoryhpredstavitelejrodaelytrigadesv |
| first_indexed |
2025-07-05T16:25:06Z |
| last_indexed |
2025-07-05T16:25:06Z |
| _version_ |
1836824875391516672 |
| fulltext |
ISSN 1728-6204 Ïðîìûøëåííàÿ áîòàíèêà. 2005, âûï. 5218
ÓÄÊ 581.192:581.44:581.45:582.542.1
Î.Â. Ïîãëÿä
ÏÈÒÀÒÅËÜÍÀß ÖÅÍÍÎÑÒÜ ÍÅÊÎÒÎÐÛÕ ÏÐÅÄÑÒÀÂÈÒÅËÅÉ ÐÎÄÀ
ELYTRIGIA DESV.
ïèòàòåëüíàÿ öåííîñòü, ïðîòåèí, ñûðàÿ êëåò÷àòêà, ñûðîé æèð, Elytrigia Desv.
 óñëîâèÿõ þãî-âîñòîêà Óêðàèíû èìååò ìåñòî íåäîñòàòîê çåëåíûõ êîðìîâ â
ïàñòáèùíûé ïåðèîä. Ïî èìåþùèìñÿ â ëèòåðàòóðå äàííûì, äåôèöèò êîðìîâ ïðèõîäèòñÿ
íà ðàííþþ âåñíó è ïîçäíþþ îñåíü, êîãäà íà ïîëÿõ íåò âåãåòèðóþùèõ ðàñòåíèé [2]. Â
ñâÿçè ñ ýòèì âîçíèêàåò íåîáõîäèìîñòü ðàñøèðåíèÿ àññîðòèìåíòà õîðîøî ïîåäàåìûõ
êîðìîâûõ ðàñòåíèé, îòëè÷àþùèõñÿ ðàííèì îòðàñòàíèåì, õîëîäîñòîéêîñòüþ è
çàñóõîóñòîé÷èâîñòüþ [8]. Áîëüøîé èíòåðåñ ïðåäñòàâëÿþò âûñîêîóðîæàéíûå êðóïíî-
òðàâíûå âèäû ðîäà Elytrigia Desv., êîòîðûå äî ñèõ ïîð åùå íå ïîëó÷èëè øèðîêîãî
ïðèìåíåíèÿ â ñåëüñêîì õîçÿéñòâå. Áîëüøèíñòâî èç íèõ ïî ïðàâó ñ÷èòàþòñÿ îäíèìè èç
öåííåéøèõ êîìïîíåíòîâ åñòåñòâåííûõ ñåíîêîñîâ è ïàñòáèù, äàþùèõ ñàìûé âûñîêèé
èç çëàêîâ óðîæàé çåëåíîé ìàññû ñ ãåêòàðà [5,7,8]. Ïî õèìè÷åñêîìó ñîñòàâó è
ïèòàòåëüíîñòè ïûðåéíîå ñåíî ñëåäóåò îòíåñòè ê ñåíó î÷åíü õîðîøåãî êà÷åñòâà [9]. Êðîìå
òîãî, Í.Â.Öèöèí óêàçûâàë íà òî, ÷òî íåêîòîðûå âèäû èç ðîäà Elytrigia âåñüìà öåííû â
ãèáðèäèçàöèè ñ ïøåíèöàìè, íàïðèìåð, Elytrigia trichophora Nevski. [1,10]. Â Äîíåöêîì
áîòàíè÷åñêîì ñàäó ÍÀÍ Óêðàèíû â 1988 ãîäó áûëè ïðîâåäåíû áèîõèìè÷åñêèå
èññëåäîâàíèÿ íåêîòîðûõ âèäîâ ðîäà Elytrigia [2].
Öåëüþ íàñòîÿùåé ðàáîòû ÿâèëîñü îïðåäåëåíèå ïèòàòåëüíîé öåííîñòè íàäçåìíîé
ìàññû ðàíåå íå èçó÷åííûõ 10 îáðàçöîâ Elytrigia Desv. íîâûõ êîðìîâûõ ðàñòåíèé,
èíòðîäóöèðîâàííûõ â Äîíåöêèé áîòàíè÷åñêèé ñàä ÍÀÍ Óêðàèíû.
Êîðìîâûå êà÷åñòâà íàäçåìíîé ìàññû îáðàçöîâ ïî ñîäåðæàíèþ ñûðîãî ïðîòåèíà
îöåíèâàëè ïî 20-òè áàëëüíîé øêàëå: êîëè÷åñòâî åãî 15% è áîëüøå – 20 áàëëîâ; 14,9-12,7 % –
16 áàëëîâ; 12,6-11,7 % – 12 áàëëîâ; 11,6-9,9 % – 9 áàëëîâ; 9,8-8,3 % – 6 áàëëîâ; 8,2-6,1 % –
3 áàëëà; 6 % è ìåíüøå – 0 áàëëîâ [3].
Êà÷åñòâî êîðìà ïî ñîäåðæàíèþ êëåò÷àòêè òàêæå îöåíèâàëè ïî 20-òè áàëëüíîé
øêàëå: êîëè÷åñòâî åå ìåíüøå 25% – 20 áàëëîâ; 25,1-29,0% – 16 áàëëîâ; 29,1-32% – 12 áàëëîâ;
2,1-36% – 8 áàëëîâ; 36,1-39,0% – 4 áàëëà; áîëåå 40% – 0 áàëëîâ [3].
Îáúåêòàìè èññëåäîâàíèé áûëè: Elytrigia hybrida (E. elongata × E. intermedia) F1 –
ïåðâîå ïîêîëåíèå; E. trichophora; E. intermedia ñîðò ‘Ðîñòîâñêèé 31’; E. elongata; E. juncea;
E. maeotica; E. hybrida (E. trichophora × E. intermedia); E. elongata, ôîðìà 5 – êàíäèäàò â ñîðòà;
äâà îáðàçöà E. stipifolia (îõðàíÿåìûé âèä). Ïîäãîòîâêó îáðàçöîâ ïðîâîäèëè â ïåðèîä
ìàêñèìàëüíîãî ðîñòà ðàñòåíèé (ôàçà êóùåíèå) ñîãëàñíî îáùåïðèíÿòûì â áèîõèìèè
êîðìîâ ìåòîäèêàì. Â âîçäóøíî-ñóõîì ìàòåðèàëå õëîðàìèííûì ìåòîäîì îïðåäåëÿëè
ñîäåðæàíèå ñûðîãî ïðîòåèíà [6]; âåñîâûì ìåòîäîì â îáåçæèðåííîì îñòàòêå (ïî
Ðóøêîâñêîìó) – ñûðîé æèð è ñûðóþ êëåò÷àòêó [4,6]. Ñòàòèñòè÷åñêàÿ îáðàáîòêà äàííûõ
ïðîâåäåíà ñ ïîìîùúþ ïðèêëàäíûõ ïðîãðàìì íà ïåðñîíàëüíîì êîìïüþòåðå (“Statistical
Graphic Sistem” (version 2.9, Copiright 1985, 1986, STST, Statistical Graphic Corporation,
EXEC x V x STAT). Ðåçóëüòàòû äîñòîâåðíûå ïðè Ð < 0.05.
© Î.Â. Ïîãëÿä, 2005
ISSN 1728-6204 Ïðîìûøëåííàÿ áîòàíèêà. 2005, âûï. 5 219
Òàáëèöà Áèîõèìè÷åñêàÿ õàðàêòåðèñòèêà èçó÷àåìûõ ïðåäñòàâèòåëåé ðîäà Elytrigia Desv.
Âèä, ôîðìà, ñîðò
Elytrigia hybrida
(E. elongata × E. intermedia)
E. trichophora (Link) Nevski
E. intermedia (Host) Nevski
‘Ðîñòîâñêèé 31’
E. elongata (Host) Nevski
E. juncea (Savul. et Rayss) Prokud
E. maeotica (Prokud.) Prokud.
E.hybrida
(E. trichophora × E. intermedia)
E. elongata (Host) Nevski,
ôîðìà 5
E. stipifolia (Czern. ex Nevski)
Nevski
E. stipifolia (Czern. ex Nevski)
Nevski
Ñûðîé ïðîòåèí
Æèð
Êëåò÷àòêà
Ñûðîé ïðîòåèí
Æèð
Êëåò÷àòêà
Ñûðîé ïðîòåèí
Æèð
Êëåò÷àòêà
Ñûðîé ïðîòåèí
Æèð
Êëåò÷àòêà
Ñûðîé ïðîòåèí
Æèð
Êëåò÷àòêà
Ñûðîé ïðîòåèí
Æèð
Êëåò÷àòêà
Ñûðîé ïðîòåèí
Æèð
Êëåò÷àòêà
Ñûðîé ïðîòåèí
Æèð
Êëåò÷àòêà
Ñûðîé ïðîòåèí
Æèð
Êëåò÷àòêà
Ñûðîé ïðîòåèí
Æèð
Êëåò÷àòêà
Áèîõèìè÷åñêèé
ïîêàçàòåëü
Ñòàòèñòè÷åñêèå äàííûå
M+m CV, %
15,43 ± 0,19
4,33 ± 0,21
21,83 ± 0,13
16,62 ± 0,05
4,50 ± 0,13
22,57 ± 0,11
8,09 ± 0,07
2,02 ± 0,05
18,96 ± 0,02
14,12 ± 0,18
4,49 ± 0,20
22,04 ± 0,02
14,12 ± 0,04
2,85 ± 0,12
17,96 ± 0,16
14,84 ± 0,50
3,91 ± 0,15
22,85 ± 0,09
14,15 ± 0,41
4,95 ± 0,24
22,00 ± 0,03
12,46 ± 0,10
3,85 ± 0,17
22,13 ± 0,09
15,87 ± 0,41
2,89 ± 0,08
20,48 ± 0,03
16,84 ± 0,29
3,73 ± 0,03
23,85 ± 0,13
3,07
10,94
1,05
1,66
5,00
1,16
1,92
4,66
0,20
2,54
7,57
0,16
0,63
9,41
1,59
7,58
12,73
0,70
7,13
13,96
0,26
12,09
9,92
0,79
5,84
5,87
0,29
9,41
1,61
1,21
Äàííûå áèîõèìè÷åñêèõ èññëåäîâàíèé ïðåäñòàâëåíû â òàáëèöå.
Íà îñíîâàíèè ïîëó÷åííûõ ðåçóëüòàòîâ ìîæíî îòìåòèòü, ÷òî ìàêñèìàëüíûå
âåëè÷èíû èññëåäóåìûõ ïîêàçàòåëåé ïðåâûøàþò ìèíèìàëüíûå â 1,3 - 2,5 ðàçà. Âûäåëåíû
îáðàçöû ñ íàèáîëüøèì êîëè÷åñòâîì èçó÷åííûõ ïîêàçàòåëåé: âåëè÷èíû ñûðîãî
ïðîòåèíà – Elytrigia hybrida (E. elongata × E. intermedia), E. trichophora, E. elongata è E.
juncea, E. maeotica, E. hybrida (E. trichophora × E. intermedia), E. stipifolia (ñ. Îëüõîâàòêà
Åíàêèåâñêèé ð-í) è E. stipifolia (“Êëåáàí Áûê”, Êîíñòàíòèíîâñêèé ð-í); æèðà – Elytrigia
hybrida (E. elongata × E. intermedia), E. trichophora, E. elongata, E. maeotica, E. hybrida
(E.trichophora × E. ntermedia), E. elongata (E. trichophora × E. intermedia) ôîðìà 5, E. stipifolia
(“Êëåáàí Áûê”, Êîíñòàíòèíîâñêèé ð-í); êëåò÷àòêè – Elytrigia hybrida (E. elongata × E.
intermedia), E. trichophora, E. elongata, E. maeotica, E. hybrida (E. trichophora × E. intermedia),
E. elongata (E. trichophora × E. intermedia) ôîðìà 5, E. stipifolia (“Êëåáàí Áûê”,
ISSN 1728-6204 Ïðîìûøëåííàÿ áîòàíèêà. 2005, âûï. 5220
Êîíñòàíòèíîâñêèé ð -í). Òàêèì îáðàçîì, ïî÷òè âñå èññëåäóåìûå íàìè âèäû
õàðàêòåðèçóþòñÿ áîëüøèì ñîäåðæàíèåì ñûðîãî ïðîòåèíà, æèðà. Â ñîîòâåòñòâèè ñ
ïðåäëîæåííûìè øêàëàìè ñîäåðæàíèÿ ñûðîãî ïðîòåèíà èññëåäîâàííûå ïðåäñòàâèòåëè
ðîäà Elytrigia îöåíèâàþòñÿ â 16-20 áàëëîâ, ïî ñîäåðæàíèþ êëåò÷àòêè – â 20 áàëëîâ. Ýòî
ñâèäåòåëüñòâóåò î èõ âûñîêîé êîðìîâîé öåííîñòè, ÷òî î÷åíü âàæíî â êîðìîïðîèçâîäñòâå
è äàåò âîçìîæíîñòü ðåêîìåíäîâàòü èõ íà çåëåíûé êîðì â óñëîâèÿõ Äîíáàññà.
1. Àðòåìåíêî Â.È. Êîðìîâûå êóëüòóðû íà îñóøåííûõ çåìëÿõ – Ê.: Á.ï. Óðîæàé, 1974. – 88 ñ.
2. Àòðèõàëîâà Â.È. Èçìåíåíèå õèìè÷åñêîãî ñîñòàâà ó íåêîòîðûõ âèäîâ ðîäà Elytrigia ïî ôàçàì ðàçâèòèÿ
â óñëîâèÿõ Äîíáàññà // Èíòðîäóêöèÿ è àêëèìàòèçàöèÿ ðàñòåíèé. – 1989. – Âûï. 4. – Ñ. 67-68.
3. Ãëóõîâ À.Ç. Áèîõèìè÷åñêèå èññëåäîâàíèÿ íîâûõ êîðìîâûõ ðàñòåíèé èíòðîäóöèðîâàííûõ â Äîíáàññå
// Áîãàòñòâà ôëîðû – íàðîäíîìó õîçÿéñòâó. – Ì.: Á. è., 1979. – Ñ.204-205.
4. Êàëìûêîâ Ñ.Ò. Îïðåäåëåíèå êà÷åñòâà êîðìîâûõ æèðîâ. – Ì.: Êîëîñ, 1976. – 75 ñ.
5. Êîíäðàòþê Å.Í., Áóðäà Ð.È., Îñòàïêî Â.Ì. Êîíñïåêò ôëîðû þãî-âîñòîêà Óêðàèíû. – Ê.: Íàóê. äóìêà,
1985. – 272 ñ.
6. Ïî÷èíîê Õ.Ì. Ìåòîäû áèîõèìè÷åñêîãî àíàëèçà ðàñòåíèé. – Ê.: Íàóêîâà äóìêà, 1976. – 72 ñ.
7. Ïðîêóäèí Þ.Í. Îïðåäåëèòåëü âûñøèõ ðàñòåíèé Óêðàèíû. – Êèåâ: Íàóê. äóìêà, 1987. – 548 ñ.
8. Ëàðèí È.Â. Êîðìîâûå ðàñòåíèÿ ñåíîêîñîâ è ïàñòáèù ÑÑÑÐ. – Ì.; Ë.: Èçä-âî ñåëüõîç. ëèò-ðû, 1951. –
Ò.2. – 52 ñ.
9. Ëàðèí È.Â., Àãàáàáÿí Ø.Ì., Ëàðèíà Â.Ê. Êîðìîâûå ðàñòåíèÿ åñòåñòâåííûõ ñåíîêîñîâ è ïàñòáèù ÑÑÑÐ.–
Ë.: Èçä-âî Àêàä. Ñ.-Õ. Íàóê èì. Â.È. Ëåíèíà, 1937. – 908 ñ.
10. Öèöèí Í.Â. Äîïîëíèòåëüíûå ðàñòèòåëüíûå ðåñóðñû íà ñëóæáó Ðîäèíå. – Ì.: Èçä-âî ÀÍ ÑÑÑÐ, 1944.
– 327 ñ.
Äîíåöêèé áîòàíè÷åñêèé ñàä ÍÀÍ Óêðàèíû Ïîëó÷åíî 6.09.05
ÓÄÊ 581.192:581.44:581.45:582.542.1
ÏÈÒÀÒÅËÜÍÀß ÖÅÍÍÎÑÒÜ ÍÅÊÎÒÎÐÛÕ ÏÐÅÄÑÒÀÂÈÒÅËÅÉ ÐÎÄÀ ELYTRIGIA DESV.
Î.Â. Ïîãëÿä
Äîíåöêèé áîòàíè÷åñêèé ñàä ÍÀÍ Óêðàèíû
Îïðåäåëåíà ïèòàòåëüíàÿ öåííîñòü íàäçåìíîé ìàññû 10 ïðåäñòàâèòåëåé ðîäà Elytrigia Desv., êîòîðûå
ïðîèçðàñòàëè íà îïûòíîé äåëÿíêå Äîíåöêîãî áîòàíè÷åñêîãî ñàäà ÍÀÍ Óêðàèíû. Ïî÷òè âñå èññëåäóåìûå
íàìè âèäû õàðàêòåðèçóþòñÿ áîëüøèì ñîäåðæàíèåì ñûðîãî ïðîòåèíà, æèðà è êëåò÷àòêè: Elytrigia hybrida
(E. elongata × E. intermedia), E. trichophora, E. elongata, E. maeotica.
UDC 581. 192: 581. 44: 581. 45: 582. 542.1
NUTRITIOUS VALUE OF THE GENUS ELYTRIGIA DESV. REPRESENTATIVES
O.V. Poglyad
Donetsk Botanical Gardens, Nat. Acad. Sci. of Ukraine
Nutritious value of superterraneous mass has been determined in 10 representatives of the genus Elytrigia Desv.
growing in a trial site of the Donetsk Botanical Gardens, Nat. Acad. Sci. of Ukraine. Almost all the species
investigated are characterized by a large content of crude protein, fat and cellulose: Elytrigia hybrida (E. elongata
× E. intermedia), E. trichophora, E. elongata, E. maeotica.
|