“Аскания-Нова” в системе эвакуационных и реэвакуационных мероприятий (1941–1945 гг.)

В статье рассмотрен процесс создания и функционирования на территории Украины Совета по эвакуации при Совнаркоме СССР. Представлен анализ документов, сохраняющихся в ведомственном архиве Института животноводства степных районов «Аскания-Нова» им. М.Ф. Иванова – национального научного селекционно-ген...

Повний опис

Збережено в:

Бібліографічні деталі
Дата:	2010
Автор:	Панина, Е.А.
Формат:	Стаття
Мова:	Russian
Опубліковано:	Центр пам’яткознавства НАН України і Українського товариства охорони пам’яток історії та культури 2010
Назва видання:	Питання історії науки і техніки
Теми:	Історія галузей і підприємств
Онлайн доступ:	http://dspace.nbuv.gov.ua/handle/123456789/77034
Теги:	Додати тег Немає тегів, Будьте першим, хто поставить тег для цього запису!
Назва журналу:	Digital Library of Periodicals of National Academy of Sciences of Ukraine
Цитувати:	“Аскания-Нова” в системе эвакуационных и реэвакуационных мероприятий (1941–1945 гг.) / Е.А. Панина // Питання історії науки і техніки. — 2010. — № 2. — С. 51-57. — Бібліогр.: 27 назв. — рос.

Репозитарії

Digital Library of Periodicals of National Academy of Sciences of Ukraine

id	irk-123456789-77034
record_format	dspace
spelling	irk-123456789-770342015-02-17T03:01:49Z “Аскания-Нова” в системе эвакуационных и реэвакуационных мероприятий (1941–1945 гг.) Панина, Е.А. Історія галузей і підприємств В статье рассмотрен процесс создания и функционирования на территории Украины Совета по эвакуации при Совнаркоме СССР. Представлен анализ документов, сохраняющихся в ведомственном архиве Института животноводства степных районов «Аскания-Нова» им. М.Ф. Иванова – национального научного селекционно-генетического центра УААН, относящихся к периоду возобновления материально-хозяйственной базы института и поселка после снятия немецкой оккупации. У статті розглянуто процес створення та функціонування на території України Ради з евакуації при Раднаркому СРСР. Представлений аналіз документів, що зберігаються у відомчому архіві Інституту тваринництва степових районів «Асканія-Нова» ім. М.Ф. Іванова – національного наукового селекційно-генетичного центру УААН, що відносяться до періоду відновлення матеріально-господарської бази інституту і селища після зняття німецької окупації. In an overview article describes how to create and operate on the territory of the Ukrainian Council for Evacuation Soviet of people komissars USSR. Analysis of documents stored in the departmental archives of the Institute of Livestock steppe areas «Askania Nova» them. MF Ivanov - National Research Center for Genetic selection UAAS relating to the recovery of material and economic base of the institution and the village after the withdrawal of the German occupation. 2010 Article “Аскания-Нова” в системе эвакуационных и реэвакуационных мероприятий (1941–1945 гг.) / Е.А. Панина // Питання історії науки і техніки. — 2010. — № 2. — С. 51-57. — Бібліогр.: 27 назв. — рос. 2077-9496 http://dspace.nbuv.gov.ua/handle/123456789/77034 94 (631.117.4 (477.72)) «1941/1945» ru Питання історії науки і техніки Центр пам’яткознавства НАН України і Українського товариства охорони пам’яток історії та культури
institution	Digital Library of Periodicals of National Academy of Sciences of Ukraine
collection	DSpace DC
language	Russian
topic	Історія галузей і підприємств Історія галузей і підприємств
spellingShingle	Історія галузей і підприємств Історія галузей і підприємств Панина, Е.А. “Аскания-Нова” в системе эвакуационных и реэвакуационных мероприятий (1941–1945 гг.) Питання історії науки і техніки
description	В статье рассмотрен процесс создания и функционирования на территории Украины Совета по эвакуации при Совнаркоме СССР. Представлен анализ документов, сохраняющихся в ведомственном архиве Института животноводства степных районов «Аскания-Нова» им. М.Ф. Иванова – национального научного селекционно-генетического центра УААН, относящихся к периоду возобновления материально-хозяйственной базы института и поселка после снятия немецкой оккупации.
format	Article
author	Панина, Е.А.
author_facet	Панина, Е.А.
author_sort	Панина, Е.А.
title	“Аскания-Нова” в системе эвакуационных и реэвакуационных мероприятий (1941–1945 гг.)
title_short	“Аскания-Нова” в системе эвакуационных и реэвакуационных мероприятий (1941–1945 гг.)
title_full	“Аскания-Нова” в системе эвакуационных и реэвакуационных мероприятий (1941–1945 гг.)
title_fullStr	“Аскания-Нова” в системе эвакуационных и реэвакуационных мероприятий (1941–1945 гг.)
title_full_unstemmed	“Аскания-Нова” в системе эвакуационных и реэвакуационных мероприятий (1941–1945 гг.)
title_sort	“аскания-нова” в системе эвакуационных и реэвакуационных мероприятий (1941–1945 гг.)
publisher	Центр пам’яткознавства НАН України і Українського товариства охорони пам’яток історії та культури
publishDate	2010
topic_facet	Історія галузей і підприємств
url	http://dspace.nbuv.gov.ua/handle/123456789/77034
citation_txt	“Аскания-Нова” в системе эвакуационных и реэвакуационных мероприятий (1941–1945 гг.) / Е.А. Панина // Питання історії науки і техніки. — 2010. — № 2. — С. 51-57. — Бібліогр.: 27 назв. — рос.
series	Питання історії науки і техніки
work_keys_str_mv	AT paninaea askaniânovavsistemeévakuacionnyhireévakuacionnyhmeropriâtij19411945gg
first_indexed	2025-07-06T01:24:50Z
last_indexed	2025-07-06T01:24:50Z
_version_	1836858832243916800
fulltext	ІСТОРІЯ ГАЛУЗЕЙ І ПІДПРИМСТВ ПИТАННЯ ІСТОРІІ НАУКИ І ТЕХНІКИ 2010 2 51 Шавров В.Б. Наша страна – родина первого в мире бензинового мотора // Автомоб. пром-сть. – 1949. – № 12. – С. 11–16.; Великанов Д.П. Автомобильные транспортные средства. – М., 1982. – 386 с.; Гаса- нов Р. Баловень века: Автомобиль и бизнес. – М., 1990. – 190 с.; Гоголев Л.Д. Эволюция автомобиля. – К., 1983. – 143 с.; Долматовский Ю.А. Автомо- биль за 100 лет. – М., 1986. – 240 с.; Його ж. Век автомобиля. – М., 1973. – 64 с.; Його ж. Повесть об автомобиле. – М., 1958; Його ж. Человек и автомо- биль. – М., 1982. – 64 с.; Дубовский В.И. Автомо- били и мотоциклы России (1896–1917 гг.). – М., 1994. – 302 с.; Исаев А.С. От самобеглой коляски до ЗИЛ-111. – М., 1961 – 170 с.; Креер А.М. Русс- кие двигатели // Вестник машиностроения. – 1951 – № 11. – С.76–81; Кудрявцев А.С. Очерки истории дорожного строительства в СССР: (Послеоктябрь- ский период). – М., 1957. – 367 с.; Транспорт стра- ны Советов / Под ред. проф. И.В. Белова. – М., 1987; Шафиркин Б.И. Единая транспортная систе- ма СССР и взаимодействие различных видов транспорта: Учеб.: 3-е изд., перераб. и доп. – М., 1983. – 191 с.; Шпанов Н. Рождение мотора. – М.- Л., 1934; Шугуров Л.М., Ширшов В.П. Автомоби- ли Стра-ны Советов. – М., 1983, – 105 с. та інші. 2. Див.: Автомобільний транспорт України: стан, проблеми, перспективи розвитку: Моногр. / Дер- жавний автотранспортний науково-дослідний і проектний інститут; За заг. ред. А.М. Редзюка. – К., 2005. – 400 с.; Дмитриченко М.Ф., Левковець П.Р., Ткаченко А.М., Ігна-тенко О.С., Зайончик Л.Г., Статник І.М. Транспортні технології в системах логістики: Підр. – К., 2007. – 676 с.; Пассажирские автомобильные перевозки: Учеб. для вузов / В.А. Гудков, Л.Б. Миротин и др. – М., 2004. – 448 с. та інші. 3. Долматовский Ю.А. Автомобиль за 100 лет. – М., 1986. – 240. 4. Аксенов И.Я. Единая транспортная система. – М., 1980. – 382 с. 5. Аптекарь М.Д., Рамазанов С.К., Фрезер Г.Е. Ис- тория инженерной деятельности: Учеб. пос. – К., 2003. – 568 с. 6. Автомобільний транспорт України: стан, про- блеми, перспективи розвитку: Моногр. / Держав- ний автотранспортний науково-дослідний і проек- тний інститут; За заг. ред. А.М. Редзюка. – К., 2005. – 400 с. 7. Положення про Міністерство транспорту та зв’язку України: Указ Президента України від 5 січ. 2005 р. № 12/2005. 8. Дмитриченко М.Ф., Левковець П.Р., Ткаченко А.М., Ігнатенко О.С., Зайончик Л.Г., Статник І.М. Транспортні технології в системах логістики: Підр. – К., 2007. – 676 с. 9. Положення про Державну службу автомобільних доріг України: Постанова Кабінету Міністрів Укра- їни від 16 квіт. 2007 р. № 628. Язвинская О.М. История автомобиля в Украине. В статье представлены основные аспек- ты эволюции автомобильного транспорта. Рассмотрены исторические корни его появления и развития в Украине и мире, роль в создании необходимых условий для эффективного функцио- нирования общественного производства и комплексного развития всех его областей в совре- менных условиях Yazvinska O.M. Car history in Ukraine. In this article the basic aspects of evolution of automobile transport are submitted. Historical roots of its occurrence and development in Ukraine and the world, a role in creation of necessary conditions for effective functioning a social production and complex development of all of its areas in modern conditions are considered. УДК 94 (631.117.4 (477.72)) «1941/1945» «АСКАНИЯ-НОВА» В СИСТЕМЕ ЭВАКУАЦИОННЫХ И РЕЭВАКУАЦИОННЫХ МЕРОПРИЯТИЙ (1941–1945 гг.) Панина Е.А., аспирантка (Таврический национальный университет им. В.И. Вернадского) В статье рассмотрен процесс создания и функционирования на территории Ук- раины Совета по эвакуации при Совнаркоме СССР. Представлен анализ документов, сохраняющихся в ведомственном архиве Института животноводства степных рай- онов «Аскания-Нова» им. М.Ф. Иванова – национального научного селекционно- генетического центра УААН, относящихся к периоду возобновления материально- хозяйственной базы института и поселка после снятия немецкой оккупации. ІСТОРІЯ ГАЛУЗЕЙ І ПІДПРИМСТВ ПИТАННЯ ІСТОРІІ НАУКИ І ТЕХНІКИ 2010 2 52 По прошествии более 60 лет с момента окончания Великой Отечественной войны ее историческое исследование остается не менее актуальным, чем ранее. Отдельно рассмотрения, без сомнения, заслуживают события 1941–1945 годов в поселке Аска- ния-Нова, и, в частности, в Институте сельскохозяйственной гибридизации и степ- ной акклиматизации животных «Аскания- Нова» им. М.Ф. Иванова. К сожалению, необхо- димо отметить тот факт, что период немецкой ок- купации и начало восста- новления народного хо- зяйства исследователями практически не освеще- ны. Единственной рабо- той, направленной непо- средственно на рассмо- трение деятельности Ас- канийского хозяйства в период немецкой окупа- ции является брошюра Константина Пет- ровича Летучева «Институт в годы Вели- кой Отечественной войны» [1], изданная в 1999 году сотрудниками самого института. Несмотря на небольшой объем (всего 27 страниц), данная работа содержит уни- кальный материал, предоставляющий ис- следователям информацию о процессах первой эвакуации материальной бызы Ас- канийского хозяйства. В основу работы положен материал дневниковых записей академика Леонида Кондратьевича Греб- ня, который являлся руководителем эва- куации животных института. Отдельно, особое внимание следует обратить на монографию Вячеслава Ме- фодиевича Рябко «Аскания-Нова в ре- шении научных проблем» [2]. В данной работе автор стремится комплексно представить картины процессов эвакуа- ции и восстановления народного хозяй- ства после снятия немецкой оккупации с поселка Аскания-Нова, представляя со- бытия в их непосредственной связи с че- ловеческим фактором. Существует ряд работ, частично ка- сающихся данной проблематики. В ча- стности, необходимо указать на работу В.Е. Борейко «Аскания-Нова: тяжкие версты истории 1826–1997» [3], которая отчасти освещает обытия 1941-1945 го- дов. Основной акцент автор делает на событиях, связанных с заповедником, и практически не касается вопросов, свя- занных с историей Инсти- тута сельскохозяйственной гибридизации и степной ак- климатизации животных «Ас- кания-Нова» им. М.Ф. Ива- нова, в состав которого за- поведник входил. Частич- но информация, касаемая рассматриваемой пробле- мы, содержится в таких фундаментальных энцикло- педически трудах как «Ве- ликая Отечественная война 1941–1945: энциклопедия» [4], «История Великой Отечественной войны Советского Союза (1941–1945) в шести томах» [5]. Целью данной работы является анализ документальных материалов, имеющих непосредственное отношение к заявлен- ной теме. В ходе исследовательских мероприятий в Ведомственном архиве Института животноводства степных рай- онов «Аскания-Нова» им. М.Ф. Иванова – национального научного селекционно- генетического центра УААН, был обнаружен ряд документов, которые в значительной мере способны прояснить неточности в событиях периода 1941 – 1945 годов в Аскании-Нова. Вторжение и планомерное наступле- ние немецко-фашистских войск на тер- риторию Советского Союза потребовало как можно более скорой эвакуации на- селения, промышленных предприятий, научно-исследовательских и культурных организаций вглубь страны. С целью проведения этих мероприятий и возмож- ности четкой их координации уже на ІСТОРІЯ ГАЛУЗЕЙ І ПІДПРИМСТВ ПИТАННЯ ІСТОРІІ НАУКИ І ТЕХНІКИ 2010 2 53 третий день после начала войны по ре- шению ЦК ВКП (б) и Совета Народных Комиссаров СССР был создан Совет по эвакуации при Совнаркоме СССР. Председателем совета был назначен Л.М. Каганович, а его заместителями А.Н. Косыгин и Н.М. Шверник [6]. Ап- парат Совета по эвакуации состоял из работников Совнаркомов СССР и РСФСР, Госплана СССР, ВЦСПС, на- родных комиссариатов СССР РСФСР. В целом аппарат насчитывал 80 – 85 чело- век. Сотрудники Совета по эвакуации были разделены на три основные груп- пы, одна из которых занималась эвакуа- цией промышленных предприятий, ин- ститутов и прочих организаций и учреж- дений [7]. На местах эвакуацией руково- дили республиканские, областные, го- родские и районные партийные и совет- ские органы. В частности ЦК КП(б)У и СНК Украины для этой цели выделяли своих уполномоченных. Как правило, та- ковыми являлись секретари областных комитетов партии, а в городах и районах – секретари горкомов и райкомов партии [8]. 27 июня ЦК ВКП (б) СНК СССР было принято постановление «О порядке вывоза и размещения эвакуируемых предприятий». Без тени сомнения можно говорить о том, что в данной ситуации преимущество во всех отношениях отдавалось предприятиям, выпускавшим военную продукцию и пред- приятиям, производившим сырье для воен- ного производства [9]. Несмотря на в значительной мере од- новекторность эвакуационных меро- приятий, составной их частью все же стала деятельность, направленная на вы- воз в глубокий тыл научно-исследова- тельских, культурных учреждений и цен- ностей. В частности, в первые дни войны в Уфу была переведена АН УССР. С июля 1941 года началась эвакуация научных уч- реждений АН СССР в Казань, города Ура- ла и Средней Азии. К 1942 году они были размещены в 45 пунктах [10]. Эвакуация не заставила себя ждать и в Институте сельскохозяйственной гибриди- зации и степной акклиматизации живот- ных «Аскания-Нова» им. М.Ф. Иванова. Оккупация поселка войсками фашистской Германии началась 14 сентября 1941года [11]. Но благодаря прозорливости руково- дства эвакуация института с частью мате- риальной базы, в том числе поголовья племенных и диких животных началась на месяц ранее – в августе 1941 года [12]. Руководством ВАСХНИЛ и Наркомзе- ма СССР было определено вывезти ос- новную часть Института «Аскания-Нова» в город Ворошиловск (ныне Ставрополь), на базу Всесоюзного научно-исследовате- льского института овцеводства и козо- водства. На данной территории времен- ным пристанищем служили: учхоз Зоове- тинститута «Лесные поляны», совхозы №19, «Янкольский», «Комсомолец». Так- же отдельные части института были эва- куированы в Зимовниковский район Рос- товской области (совхоз «Красный ча- бан»), Пугачевский район Саратовской области (совхозы им. Чапаева и «Поливо- динский»), Чечено-Ингушскую АР (сов- хоз «Красный Самух»), Нагорный Кара- бах (совхоз «Лисогорский») [13]. Всего было выделено три группы эва- куируемых животных в зависимотси от видовой принадлежности. Старшими по сопровождению были назначены: по ов- цеводству – зав. фермой Г.Е. Бабенко, по свиноводству – зав. фермой Е.Ф. Мун- тян, по крупному рогатому скоту – зоо- техник Селецкая [14]. Каждую отару овец вели опытные чабаны-овцеводы, стадо свиней, разбитое по группам со- провождали свинарки, группы крупного рогатого скота сопровождали доярки, телятницы, пастухи. Всего в эвакуации животных участвовало более 100 чело- век, в том числе 20 чабанов, 18 свиново- дов, 40 скотоводов. Общее руководство эвакуацией животных было возложено на профессора Л.К. Гребня, в помощь кото- рому были прикомандированы научные сотруднки института – К.А. Бозриков, И.Л. Перегон, Н.И. Плеханов (по овце- ІСТОРІЯ ГАЛУЗЕЙ І ПІДПРИМСТВ ПИТАННЯ ІСТОРІІ НАУКИ І ТЕХНІКИ 2010 2 54 водству), Е.К. Гребень (по свиноводству), А.Е. Мокеев (по скотоводству) [15] Согласно утверждению К.П. Летучева, огромная роль в деле организации эва- куационных мероприятий принадлежит Леониду Кондратьевичу Гребню: «Вете- ран империалистической и гражданской войн, твердый начальник, талантливый ор- ганизатор, быстро ориентирующийся в сложных условиях похода, заботливый и отзывчивый товарищ на нужды участни- ков эвакуации, он своим личным приме- ром, неустанной энергией и удивительной трудоспособностью умело управлял слож- ными путями маршрута, настойчиво доби- вался первоочередной переправы живот- ных через множество водяных преград, оперативно решал со своими помощника- ми хозяйственные и бытовые нужды уча- стников похода и членов их семей» [16]. Долгий путь животные переносили очень тяжело, овцы и крупный рогатый скот начали болеть ящуром. Процесс эвакуа- ции был не менее сложным и для сопро- вождающего персонала института. В но- ябре 1941 года отары овец подошли, на- конец, к хозяйствам Зимовниковского района Ростовской области, однако и здесь сложилась сложноя ситуация в связи с размещением животных. Так вспоминает эти события один из активных участников эвакуации Б.Т. Котенко: «Нас с овцами приютили в овцесовхозе «Красный ча- бан». Лучших животных (элита 1 и бара- нов) разместили в кошары, а мы с ос- тальным поголовьем в первые дни ока- зались в поле. Холодно, мороз, снег. Раскидаем скирды сена, поделаем там ямы и сидим, греемся, пока не нашли ка- кой-то сарай для овец, а для чабанов – квартиры, так и жили всю зиму» [17]. Весной 1942 года войска оккупантов приблизились к Ростову, в сзвязи с чем была организована вторая эвакуация хо- зяйств институтов. Асканийские овцево- ды были эвакуированы вместе с хозяйст- вом совхоза «Красный чабан» в совхозы Пугачевского района Саратовской об- ласти, куда удалось добраться только лишь в ноябре 1942 года. Ситуация с эвакуацией свиней была не менее слож- ной: в совхоз «Комсомолец» Ставро- польского края удалось эвакуировать только хряков, молодняк и холостых ма- ток. Все супоросные матки остались в оккупированном Ставрополе под надзо- ром свинарок, до освобождения Север- ного Кавказа в 1943 году. Вторая эва- куация крупного рогатого скота в совхоз «Красный самух» Чечено-Ингушской автономой области, а позднее в совхоз «Лисогорский» Нагорного Карабаха по- мимо общих трудностей в немалой сте- пени усложнялась мародерством мест- ных жителей. В августе 1943 года стада крупного рогатого скота покинули На- горный Карабах и передислоцировались в совхоз «Комсомолец» Ставропольско- го края, где к тому времени уже находи- лась часть стада свиней [18]. 30 октября 1943 года поселок Аска- ния-Нова был освобожден от оккупации [19]. Для Института и его сотрудников появилась возможность наконец-то вер- нуться домой. Однако стоит отметить тот факт, что активные реэвакуационные мероприятия начались только с осени 1944 года. Такая задержка была вызвана необходимостью подготовки материаль- но-хозяйственной базы для приема жи- вотных, так как за время немецкой окку- пации поселок и хозяйства института сильно пострадали. Общий материаль- ный ущерб от разрухи и разграблений составил 33 – 37 млн. рублей [20]. Активное восстановление материаль- ной базы Института «Аскания-Нова» на- чалась уже летом 1944 года. Об этом со- общается в Приказе по Всесоюзной Ака- демии с.х. наук им. В.И. Ленина от 4 июля 1944 года за подписью Пом. Пре- зидента Академии Егорова: «В связи с развертыванием большой восстанови- тельной работы Всесоюзного института гибридизации и акклиматизации живот- ных «Аскания-Нова» (освобожденных от немецких оккупантов) назначить Зам. Ди- ректора по строительству института тов. ІСТОРІЯ ГАЛУЗЕЙ І ПІДПРИМСТВ ПИТАННЯ ІСТОРІІ НАУКИ І ТЕХНІКИ 2010 2 55 Шевановского С.Ф., освободив его от рабо- ты Зам. Директора по административно- хозяйственной части экспериментальной базы «Горки Ленинские… » [21]. Наряду с проведением восстанови- тельных мероприятий в поселке и инсти- туте и обновлением материально-хозяй- ственной базы, руководство не оставля- ло надежды отыскать и то имущество, которое затерялось во время эвакуации. Поисковые мероприятия проводились как в самом поселке, так и на тех территори- ях, где базировались части института во время эвакуации. Для организации по- добных поисковых мероприятий был из- дан ряд приказов по Всесоюзному Науч- но-исследовательскому институту Аска- ния-Нова. В качестве наглядного приме- ра следует привести приказ № 113 от 16 откября 1944 года в котором говорилось о необходимости командирования сотру- дницы Манжосовой в город Боку «за пе- ревозом имущества» [22]. Также следует отметить приказ №120 от 4 ноября 1944 года, в котором сообщалось о команди- ровании «тов. Лицкевич И.М. в г. Ново- российск для розыска имущества инсти- тута. Срок командировки 10 дней» [23]. Осенью 1944 года началась наконец-то реэвакуация животных в Асканию-Нова. Добросовестность и самоотверженный труд работников и научных сотрудников института не остались без внимания ру- ководства. Так, приказом по Всесоюзно- му Институту гибридизации и акклима- тизации животных им. М.Ф. Иванова «Аскания-Нова» № 198 от 15 ноября 1944 года была объявлена благодарность «зав. отделом овцеводства тов. Перегону Ивану Лаврентьевичу и чабанам-брига- дирам: Мурай С.А., Дробитько В.К., По- стриган Ф.Т., Ранченко Е.Ф., чабанам Гречко И.П., Поздняк К.М., Котенко А.М., Параличенко Л.М. за сохранение и перевоз овец в Асканию-Нова» [24]. Приказом № 12 по Всесоюзному Инсти- туту гибридизации и акклиматизации животных им. М.Ф. Иванова «Аскания- Нова» от 30 января 1945 года была объ- явлена благодарность профессору Гре- бень Л.К., старшему научному сотруд- нику Гребень Е.К., свинарке-бригадиру Ковалевой А.В., свинаркам Москалевой А.С., Кобзарь Н.Ф., Хлиповке А.А., Иг- натовой Е.Н., плотнику Игнатову Н.П. «за успешное проведение реэвакуации свиней из совхоза «Комсомолец» Став- ропольского края, без потерь» [25]. Благополучное завершение эвакуации основной части материальной базы Инсти- тута «Аскания-Нова» (в том числе 7 тыс. овец, 195 голов свиней, 250 голов скота, 51 зубробизон) в откровенно экстремальных условиях явилось заслугой самоотверженно- сти сотрудников во главе с директором В.И. Лысогоровым и профессором Л.К. Гребнем [26]. Упорная работа по восстановлению ма- териально-хозяйственной базы Института «Аскания-Нова» и реэвакуации имущества и животных принесла долгожданные плоды: «к августу 1945 года на вновь организован- ных пяти фермах находилось 4700 овец, 700 свиней, 530 голов крупного рогатого скота и 1000 голов птицы» [27]. Таким образом, на основании заявлен- ной цели исследования и вышеизложен- ного материала можно сделать ряд вы- водов. Во-первых, эвакуация сотрудни- ков и имущества Института сельскохо- зяйственной гибридизации и степной акклиматизации животных «Аскания- Нова» им. М.Ф. Иванова проводились согласно запланированному порядку Со- вета по эвакуации при Совнаркоме СССР. Благодаря прозорливости руково- дства эвакуационные мероприятия нача- лись за месяц до оккупации поселка Ас- кания-Нова. Соответственно своевре- менные действия позволили эвакуиро- вать большую часть поголовья племен- ных и диких животных на более безо- пасные территории. Во-вторых, работа, направленная на сохранение и возвра- щение животных и имущества Институ- та сельскохозяйственной гибридизации и степной акклиматизации животных «Ас- кания-Нова» им. М.Ф. Иванова из эва- ІСТОРІЯ ГАЛУЗЕЙ І ПІДПРИМСТВ ПИТАННЯ ІСТОРІІ НАУКИ І ТЕХНІКИ 2010 2 56 куации, практически полностью легла на плечи сотрудников, чья добросовест- ность и самоотверженность определила благополучный исход мероприятия. До- кументы Ведомственного архива Инсти- тута животноводства степных районов «Аскания-Нова» им. М.Ф. Иванова – на- ционального научного селекционно- генетического центра УААН в значи- тельной мере проясняют события перио- да конца 1943 – начала 1945 годов, в ча- стности дают представление о процессе реэвакуации животных и имущества, а также о мероприятиях, направленных на восстановление материально-хозяйстве- нной базы института. ЛИТЕРАТУРА 1. Летучев К.П. Институт в годы Великой Оте- чественной войны. – Аскания-Нова, 1999. – 27 с. 2. Рябко В.М. Аскания-Нова в решении научных проблем. – Херсон, 2007. – 504 с., ил. 3. Борейко В.Е. Аскания-Нова:тяжкие версты истории (1826-1997). – К.: Киевский эколого- культурный центр, 2001. – 180 с. 4. Великая Отечественная война 1941 – 1945: энциклопедия./ Под ред.. М.М. Козлова. – М.: Сов. Энциклопедия, 1985. – 832 с. с илл., 35 л. илл. 5. История Великой Отечественной войны Совет- ского Союза (1941 - 1945) в шести томах. – М.: Воен- ное издательство министерства обороны Союза ССР., 1960 – т. 2: Отражение советским народом веролом- ного нападения фашистской Германии на СССР. Соз- дание русловий для коренного перелома в войне (июнь 1941 г. - ноябрь 1942 г.). – 1961. – 688 с. 6. Погребной Л.И. О деятельности совета по эвакуации // Эшелоны идут на Восток: из истории перебазирования производительных сил СССР в 1941 – 1942 гг. – М.: Наука, 1966. – С. 201 – 207. 7. Там же. – С. 202. 8. История Великой Отечественной войны. – С. 143. 9. Там же. 10. Великая Отечественная война. – С. 801. 11. Херсонская область в годы Великой Отечест- венной войны (1941 – 1945гг.): сборник докумен- тов и материалов. / Под ред. Ю.П. Удовиченко. – Одесса: Маяк, 1968 – 296 с. 12. Рябко В.М. – С. 487. 13. Там же. – С. 116. 14. Летучев К.П. – С. 3. 15. Там же. 16. Там же. – С. 2. 17. Там же. – С. 5. 18. Там же. – С. 6 – 8. 19. Великая Отечественная война. – С. 645. 20. Рябко В.М. – С. 487. 21. Ведомственный архив Института животно- водства степных районов «Аскания-Нова» им. М.Ф. Иванова – национального научного селекци- онно-генетического центра УААН . – Приказы по институту и опытному хозяйству института «Аска- ния-Нова» за 1944 год. – Приказ № 97/ II по Все- союзной академии с.х. наук им. В.И. Ленина от 4 июля 1944 года. – Л. 75. – Копия. 22. Ведомственный архив Института животно- водства степных районов «Аскания-Нова» им. М.Ф. Иванова – национального научного селекци- онно-генетического центра УААН. – Приказы по институту и опытному хозяйству института «Аска- ния-Нова» за 1944 год. – Приказ № 113 по Всесо- юзному научно-исследовательскому Институту «Аскания-Нова» от 16 октября 1944 года. – Л.152. 23. Ведомственный архив Института животно- водства степных районов «Аскания-Нова» им. М.Ф. Иванова – национального научного селекци- онно-генетического центра УААН . – Приказы по институту и опытному хозяйству института «Аска- ния-Нова» за 1944 год. – Приказ № 120 по Всесо- юзному научно-исследовательскому Институту гибридизации и акклиматизации животных им. Акад. М.Ф. Иванова «Аскания-Нова» от 4 ноября 1944 года. – Л. 170. 24. Ведомственный архив Института животно- водства степных районов «Аскания-Нова» им. М.Ф. Иванова – национального научного селекци- онно-генетического центра УААН . – Приказы по институту и опытному хозяйству института «Аска- ния-Нова» за 1944 год. – Приказ по Всесоюзному научно-исследователь-скому Институту гибриди- зации и акклиматизации животных «Аскания- Нова» от 15 ноября 1944 года. – Л. 185. 25. Ведомственный архив Института животно- водства степных районов «Аскания-Нова» им. М.Ф. Иванова – национального научного селекци- онно-генетического центра УААН . – Приказы по институту и опытному хозяйству института «Аска- ния-Нова» за 1945 год. – Приказ №12 по Всесоюз- ному научно-исследовате-льскому Институту гиб- ридизации и акклиматизации животных им. Акад. М.Ф. Иванова «Аскания-Нова» от 30 января 1945 года. – Л. 16. 26. Рябко В.М. – С. 116. 27. Рябко В.М. – С. 118. Паніна О.А. «Асканія-Нова» в системі евакуаційних і реевакуаціонних заходів (1941–1945 рр.). У статті розглянуто процес створення та функціонування на території України Ради з евакуації при Раднаркому СРСР. Представлений аналіз документів, що зберігаються у відомчому архіві Інституту тваринництва степових районів «Асканія-Нова» ім. М.Ф. Іванова – національ- ного наукового селекційно-генетичного центру УААН, що відносяться до періоду відновлення ма- ІСТОРІЯ ГАЛУЗЕЙ І ПІДПРИМСТВ ПИТАННЯ ІСТОРІІ НАУКИ І ТЕХНІКИ 2010 2 57 теріально-господарської бази інституту і селища після зняття німецької окупації. Panina E.A. «Askania Nova» in the evacuation and reevakuatsion events (1941–1945). In an overview article describes how to create and operate on the territory of the Ukrainian Council for Evacuation Soviet of people komissars USSR. Analysis of documents stored in the departmental ar- chives of the Institute of Livestock steppe areas «Askania Nova» them. MF Ivanov - National Research Center for Genetic selection UAAS relating to the recovery of material and economic base of the insti- tution and the village after the withdrawal of the German occupation. УДК 664-058.234(477-25)18 РОЗВИТОК ОБЛАДНАННЯ КОНДИТЕРСЬКОЇ ГАЛУЗІ УКРАЇНИ (до індустріалізації 30-х рр. ХХ ст.) Коцюбанська О.О., аспірантка (Національний університет харчових технологій) У статті розглядається технічне устаткування кондитерської промисловос- ті від зародження галузі до індустріалізації 30-х років. Окремий акцент зроблено на специфіці кондитерської промисловості та її обладнання. Технічне оснащення кондитерської га- лузі відносно інших галузей промисло- вості почалося пізно, скоріше за все, по- чатком його слід вважати кінець 70-х – 80-ті роки ХІХ століття [12-15]. Хоча і до цього періоду зустрічаються пооди- нокі випадки на кшталт одеської фабри- ки братів Крохмальникових [19, с.85] (1820 р.), першої кондитер- ської фабрики на теренах Російської імперії. Інтенси- вний розвиток галузі був обірваний громадянською війною. І продовжився ли- ше у 20-х роках ХХ століт- тя, в період НЕПу, період для галузі дуже складний та суперечливий. В контексті індустріалізації 30-х років ко- ндитерська галузь проходить значну реорганізацію виробництва. Ство- рюються відповідні НДІ та лабораторії при заводах, технологічні процеси у кондитер- ському виробництві нарешті починають розглядати з наукової точки зору. Систе- мне дослідження цих процесів, як склад- ного конгломерату фізичних та біохіміч- них перетворень, зумовлюють появу пер- ших технологічних схем. Створюються уніфіковані рецептури, апаратурні лінії. Проводиться заміна застарілого обладнан- ня на фабриках, збільшення ринку збуту у всесоюзних масштабах спрямовує галузь на підвищення потужності та виробітку. Таким чином, саме у поданих нами хронологічних межах можна простежи- ти складні метаморфози, шляхом яких напівдомашнє виробництво невеличких масштабів перетворилося на складну, жорстко струк- туровану індустрію. Кондитерське ремесло – річ суто міська. Специфіч- ність сировини – цукор, па- тока, какао-боби, какао- масло, прянощі, есенції, су- хофрукти – все це поклада- ється на можливості міст, як перехресть торгівлі. Достатньо висока ціна – що ви- магає певного рівня забезпеченості насе- лення і логічно знаходиться у прямій за- лежності від його підйомів та спадів. Вибагливість смаків публіки та широкий спектр соціальної зорієнтованості, що сприяє розширенню асортименту, з’являється

“Аскания-Нова” в системе эвакуационных и реэвакуационных мероприятий (1941–1945 гг.)

Репозитарії

Схожі ресурси