Эмульсии полидиметилсилоксанов в концентрированных растворах САЧ, желатина и гиалуроновой кислоты
Методом низкотемпературной ¹Н ЯМР спектроскопии и фазово-контрастной микроскопии изучено влияние биополимерных сред на состояние микрокапель силикона и дисперсного силикона на гидратные свойства биополимерных молекул. Обнаружен эффект повышения температуры размерзания микрокапель силикона, максимал...
Збережено в:
| Дата: | 2013 |
|---|---|
| Автори: | , , , |
| Формат: | Стаття |
| Мова: | Russian |
| Опубліковано: |
Видавничий дім "Академперіодика" НАН України
2013
|
| Назва видання: | Доповіді НАН України |
| Теми: | |
| Онлайн доступ: | http://dspace.nbuv.gov.ua/handle/123456789/85782 |
| Теги: |
Додати тег
Немає тегів, Будьте першим, хто поставить тег для цього запису!
|
| Назва журналу: | Digital Library of Periodicals of National Academy of Sciences of Ukraine |
| Цитувати: | Эмульсии полидиметилсилоксанов в концентрированных растворах САЧ, желатина и гиалуроновой кислоты / А.Н. Рубан, А.И. Казанец, Т.В. Крупская, В.В. Туров // Доповiдi Нацiональної академiї наук України. — 2013. — № 6. — С. 133–139. — Бібліогр.: 9 назв. — рос. |
Репозитарії
Digital Library of Periodicals of National Academy of Sciences of Ukraine| id |
irk-123456789-85782 |
|---|---|
| record_format |
dspace |
| spelling |
irk-123456789-857822015-08-20T03:02:06Z Эмульсии полидиметилсилоксанов в концентрированных растворах САЧ, желатина и гиалуроновой кислоты Рубан, А.Н. Казанец, А.И. Крупская, Т.В. Туров, В.В. Хімія Методом низкотемпературной ¹Н ЯМР спектроскопии и фазово-контрастной микроскопии изучено влияние биополимерных сред на состояние микрокапель силикона и дисперсного силикона на гидратные свойства биополимерных молекул. Обнаружен эффект повышения температуры размерзания микрокапель силикона, максимальная величина которого (до 50°) зарегистрирована в случае диспергирования ПДМС-5700 в 10% растворе САЧ. Показано, что под влиянием дисперсной фазы силиконов величина межфазной энергии границы раздела фаз биополимер — вода может изменяться в 2–3 раза, что свидетельствует о конформационной перестройке биополимеров. Методом низькотемпературної ¹Н ЯМР спектроскопiї та фазово-контрастної мiкроскопiї вивчено вплив бiополiмерних середовищ на стан мiкрокрапель силiкону та дисперсного силiкону на гiдратнi властивостi бiополiмерних молекул. Виявлено ефект пiдвищення температури розмерзання мiкрокрапель силiкону, максимальна величина якого (до 50°) зареєстрована у випадку диспергування ПДМС-5700 у 10% розчинi САЛ. Показано, що пiд впливом дисперсної фази силiконiв величина мiжфазної енергiї межi розподiлу фаз бiополiмер — вода може змiнюватися в 2–3 рази, що вказує на конформацiйну перебудову бiополiмерiв. The effect of biopolymeric media on the phase state of micro- and nanodroplets of silicon and hydrated properties of biopolymer molecules is studied by low-temperature ¹H NMR spectroscopy and phase-contrast microscopy. The effect of increasing the thawing temperature for micro- (nano) silicon droplets, which is the maximal (up to 50 degrees) for dispersion of PDMS-5700 in 10% human serum albumin, was obtained. It is shown that, under the influence of the dispersed phase of silicons, the interfacial energy for the interface biopolymer–water can vary by 2–3 times, which may be caused by a conformational reorganization of biopolymers. 2013 Article Эмульсии полидиметилсилоксанов в концентрированных растворах САЧ, желатина и гиалуроновой кислоты / А.Н. Рубан, А.И. Казанец, Т.В. Крупская, В.В. Туров // Доповiдi Нацiональної академiї наук України. — 2013. — № 6. — С. 133–139. — Бібліогр.: 9 назв. — рос. 1025-6415 http://dspace.nbuv.gov.ua/handle/123456789/85782 544.7+577.1:617.735-007.281-089 ru Доповіді НАН України Видавничий дім "Академперіодика" НАН України |
| institution |
Digital Library of Periodicals of National Academy of Sciences of Ukraine |
| collection |
DSpace DC |
| language |
Russian |
| topic |
Хімія Хімія |
| spellingShingle |
Хімія Хімія Рубан, А.Н. Казанец, А.И. Крупская, Т.В. Туров, В.В. Эмульсии полидиметилсилоксанов в концентрированных растворах САЧ, желатина и гиалуроновой кислоты Доповіді НАН України |
| description |
Методом низкотемпературной ¹Н ЯМР спектроскопии и фазово-контрастной микроскопии изучено влияние биополимерных сред на состояние микрокапель силикона и дисперсного силикона на гидратные свойства биополимерных молекул. Обнаружен эффект
повышения температуры размерзания микрокапель силикона, максимальная величина
которого (до 50°) зарегистрирована в случае диспергирования ПДМС-5700 в 10% растворе САЧ. Показано, что под влиянием дисперсной фазы силиконов величина межфазной энергии границы раздела фаз биополимер — вода может изменяться в 2–3 раза, что
свидетельствует о конформационной перестройке биополимеров. |
| format |
Article |
| author |
Рубан, А.Н. Казанец, А.И. Крупская, Т.В. Туров, В.В. |
| author_facet |
Рубан, А.Н. Казанец, А.И. Крупская, Т.В. Туров, В.В. |
| author_sort |
Рубан, А.Н. |
| title |
Эмульсии полидиметилсилоксанов в концентрированных растворах САЧ, желатина и гиалуроновой кислоты |
| title_short |
Эмульсии полидиметилсилоксанов в концентрированных растворах САЧ, желатина и гиалуроновой кислоты |
| title_full |
Эмульсии полидиметилсилоксанов в концентрированных растворах САЧ, желатина и гиалуроновой кислоты |
| title_fullStr |
Эмульсии полидиметилсилоксанов в концентрированных растворах САЧ, желатина и гиалуроновой кислоты |
| title_full_unstemmed |
Эмульсии полидиметилсилоксанов в концентрированных растворах САЧ, желатина и гиалуроновой кислоты |
| title_sort |
эмульсии полидиметилсилоксанов в концентрированных растворах сач, желатина и гиалуроновой кислоты |
| publisher |
Видавничий дім "Академперіодика" НАН України |
| publishDate |
2013 |
| topic_facet |
Хімія |
| url |
http://dspace.nbuv.gov.ua/handle/123456789/85782 |
| citation_txt |
Эмульсии полидиметилсилоксанов в концентрированных растворах САЧ, желатина и гиалуроновой кислоты / А.Н. Рубан, А.И. Казанец, Т.В. Крупская, В.В. Туров // Доповiдi Нацiональної академiї наук України. — 2013. — № 6. — С. 133–139. — Бібліогр.: 9 назв. — рос. |
| series |
Доповіді НАН України |
| work_keys_str_mv |
AT rubanan émulʹsiipolidimetilsiloksanovvkoncentrirovannyhrastvorahsačželatinaigialuronovojkisloty AT kazanecai émulʹsiipolidimetilsiloksanovvkoncentrirovannyhrastvorahsačželatinaigialuronovojkisloty AT krupskaâtv émulʹsiipolidimetilsiloksanovvkoncentrirovannyhrastvorahsačželatinaigialuronovojkisloty AT turovvv émulʹsiipolidimetilsiloksanovvkoncentrirovannyhrastvorahsačželatinaigialuronovojkisloty |
| first_indexed |
2025-07-06T13:08:10Z |
| last_indexed |
2025-07-06T13:08:10Z |
| _version_ |
1836903081983344640 |
| fulltext |
УДК 544.7+577.1:617.735-007.281-089
А.Н. Рубан, А.И. Казанец, Т. В. Крупская, В. В. Туров
Эмульсии полидиметилсилоксанов
в концентрированных растворах САЧ, желатина
и гиалуроновой кислоты
(Представлено академиком НАН Украины Н. Т. Картелем)
Методом низкотемпературной 1Н ЯМР спектроскопии и фазово-контрастной микро-
скопии изучено влияние биополимерных сред на состояние микрокапель силикона и дис-
персного силикона на гидратные свойства биополимерных молекул. Обнаружен эффект
повышения температуры размерзания микрокапель силикона, максимальная величина
которого (до 50◦) зарегистрирована в случае диспергирования ПДМС-5700 в 10% раство-
ре САЧ. Показано, что под влиянием дисперсной фазы силиконов величина межфазной
энергии границы раздела фаз биополимер — вода может изменяться в 2–3 раза, что
свидетельствует о конформационной перестройке биополимеров.
Силиконовые масла (полидиметилсилоксаны) широко используются в качестве имплантов,
в том числе и в витреоретинальной хирургии [1, 2]. Благодаря непроизвольному движению
мышц на границе раздела имплант — ткань возможно взаимное проникновение силико-
на и водных сред биополимеров путем формирования эмульсий вода — масло и масло —
вода, что может приводить к изменению оптических и механических свойств импланта,
а проникновение силикона в биополимерные растворы — вызывать вынос силикона из зоны
имплантации и сопровождаться воспалительными реакциями.
Если размер капель дисперсной фазы превышает 100 нм, их можно наблюдать путем
использования фазово-контрастной микроскопии. При меньшем размере частиц более на-
дежным способом их регистрации служат методы ЯМР-криометрии и низкотемпературной
ЯМР спектроскопии [3–5]. С их помощью не только могут быть измерены размеры нано-
дисперсных частиц силиконов в водных системах (и наоборот), но и определены характе-
ристики межфазных слоев воды на границах частиц с биополимерами.
Целью настоящей работы было изучение строения эмульсий двух типов силиконов, раз-
личающихся по плотности и вязкостным характеристикам при их диспергировании в кон-
центрированных растворах биополимеров — гиалуроновой кислоты (ГК), сывороточного
альбумина человека (САЧ) и желатина (Жел.).
Методика исследований. В качестве исходных материалов исследовали ПДМС-1000
и ПДМС-5700 (Oxane 1000, Bausch&Lomb, США). Использовались 10%-е водные раство-
ры САЧ, ГК и Жел., которые служат хорошими объектами для моделирования состав-
ляющих сред разных отделов глаза. Эмульсификация осуществлялась в стеклянных бюк-
сах объемом 10 мл, куда помещался водный раствор соответствующего биополимера объе-
мом 1 мл и ПДМС. Полученную смесь подвергали ультразвуковой обработке (УЗДН-1,
5–7 мин, 293 К). Образовавшиеся эмульсии выдерживали 1–2 сут при комнатной темпера-
туре. Эмульсии ПДМС в растворах САЧ и ГК оставались стабильными, тогда как в Жел. —
расслаивались на водную и силиконовую фазы. Однако некоторая часть силикона все же
© А.Н. Рубан, А.И. Казанец, Т.В. Крупская, В. В. Туров, 2013
ISSN 1025-6415 Доповiдi Нацiональної академiї наук України, 2013, №6 133
Рис. 1. Микрофотографии эмульсий полидиметилсилоксанов в концентрированных водных растворах био-
полимеров:
3% ПДМС-1000: а — 10% ГК, б — 10% САЧ, в — 10% желатин; 3% ПДМС-5700: г — 10% ГК, д — 10%
САЧ, е — 10% желатин
оставалась в среде желатина. При этом концентрацию ПДМС определяли по соотношению
интенсивностей сигналов метильных групп силикона и воды в спектрах 1Н ЯМР.
Спектры ЯМР получали на ЯМР спектрометре высокого разрешения (Varian “Mercury”)
с рабочей частотой 400 МГц. Использовали 90◦ зондирующий импульс длительностью 3 мкс.
Температура в датчике регулировалась термоприставкой “Bruker VT-1000” с точностью
±1 град. Интенсивности сигналов определяли путем измерения площади пиков с использо-
ванием (при необходимости) процедуры разложения сигнала на его составляющие в предпо-
ложении гауссовской формы сигнала и оптимизации его нулевой линии и фазы с точностью,
которая для хорошо разрешенных сигналов была не ниже 5%, а для перекрывающихся сиг-
налов — ±10%. Для предотвращения переохлаждения жидкостей в исследуемых объектах,
измерения концентрации проводили при нагревании образцов, предварительно охлажден-
ных до температуры 210 К. Методика ЯМР-измерений подробно описана в научных пуб-
ликациях [3–6].
Микрофотографирование эмульсий осуществляли с помощью микроскопа “Primo Star”
(Carl Zeiss, Германия) при увеличении 1000 с использованием иммерсии.
Результаты и их обсуждение. В гелях САЧ и ГК (рис. 1) размер капель составляет
0,5–5 мкм. В желатине наблюдаются отдельные микрокапли (ПДМС-1000) либо система
микрокапель, которые достаточно быстро увеличиваются в размерах, а затем выделяются
в виде отдельной фазы.
На примере эмульсии ПДМС-1000 в растворе ГК (а, б на рис. 2) показан характер изме-
нения сигналов воды и метильных групп ПДМС в широком диапазоне изменения темпе-
ратур, снятых при разной чувствительности ЯМР-спектрометра. Аналогичные результаты
получены и для других эмульсий, поэтому на рис. 2 (б –ж) показаны только те спектраль-
ные особенности, которые регистрируются для разных типов эмульсий.
134 ISSN 1025-6415 Reports of the National Academy of Sciences of Ukraine, 2013, №6
Рис. 2. Снятые при разных температурах 1Н ЯМР-спектры полидиметилсилоксанов, диспергированых
в гелях:
3% ПДМС-1000: а, б — 10% ГК, в — 10% САЧ, г — 10% Жел.; 3% ПДМС-5700: д — 10% ГК, е — 10% САЧ,
ж — 10% Жел.
Температура спектров, К: 1 — 200, 2 — 210, 3 — 220, 4 — 230, 5 — 240, 6 — 250, 7 — 260, 8 — 265, 9 — 270,
10 — 273, 11 — 280, 12 — 290
ISSN 1025-6415 Доповiдi Нацiональної академiї наук України, 2013, №6 135
Как видно из данных рис. 2 (а, б ), спектры воды представляют собой одиночный сигнал,
химический сдвиг (δН) которого при понижении температуры от 280 до 200 К увеличивается
от 4,5 до 5,5 м. д. В соответствии с классификацией, приведенной в публикациях [3, 4], это
сильноассоциированная вода, в которой среднее число водородных связей, приходящихся
на каждую молекулу воды (n) при 280 К практически такое же, как и в жидкой воде. С по-
нижением температуры ширина спектра увеличивается, ввиду уменьшения подвижности
молекул межфазной воды [6], а интенсивность уменьшается по мере ее замерзания.
Сигнал метильных групп исследованных силиконов (ПДМС-1000 и ПДМС-5700) имеет
химический сдвиг δН = 0 м. д. При низких температурах полидиметилсилоксаны способны
кристаллизоваться в виде молекулярных кристаллов, в которых молекулы ПДМС связаны
вандерваальсовыми взаимодействиями. При этом, ввиду малой подвижности молекул твер-
дого силикона, они перестают регистрироваться в спектрах ЯМР и интенсивность сигнала
метильных групп с понижением температуры уменьшается. На основе данных рис. 2 (б )
можно заключить, что при охлаждении эмульсий до 200 К полного замерзания ПДМС-1000
не происходит. В процессе его оттаивания значительный рост интенсивности сигнала ме-
тильных групп наблюдается только при T > 260 K, а полное оттаивание — при T = 273 К.
Для эмульсий ПДМС-1000 в 10%-м растворе САЧ характер изменения интенсивности
сигнала воды аналогичен приведенному на рис. 2 (а). Однако вблизи T = 273 К в спектрах
фиксируется дополнительный сигнал с химическим сдвигом δН = 0,5–1,5 м. д., который
может быть идентифицирован как сигнал слабоассоциированной воды (n < 1 [3, 4]). Ин-
тенсивность сигнала этого типа воды быстро возрастает с ростом интенсивности сигнала
метильных групп. Вероятно, этот тип связанной воды обусловлен водой в гидрофобных по-
лостях глобул САЧ [3, 7, 8], которые могут сорбировать ПДМС в виде одиночных молекул
или небольших кластеров. Следует отметить, что полного таяния ПДМС-1000 в геле САЧ
не происходит даже в случае его нагревания до 280 К.
Гель желатина плохо стабилизирует эмульсии полидиметилсилоксанов. Однако в водной
среде желатина фиксируется сигнал ПДМС-1000, интенсивность которого слабо зависит от
температуры (см. г на рис. 2). Можно предположить, что с биополимерными цепями кол-
лагена, который в желатиновой форме присутствует в виде статистического клубка [9],
взаимодействуют отдельные молекулы ПДМС, которые при охлаждении не могут сформи-
ровать молекулярный кристалл ПДМС ввиду их пространственной разделенности.
Для эмульсий ПДМС-5700 общие закономерности в температурных изменениях спект-
ров 1Н ЯМР воды и метильных групп ПДМС сохраняются такими же, как и в случае эмуль-
сий ПДМС-1000: при диспергировании в водном растворе ГК максимальная интенсивность
сигнала СН3-групп достигается при 273 К (см. д на рис. 2); в САЧ, наряду с сильноассоции-
рованной водой, при T > 270 K наблюдается некоторое количество слабоассоциированной
воды (см. е на рис. 2); сигнал ПДМС в желатине слабо зависит от температуры, а его
интенсивность значительно меньше, чем для эмульсий в растворах ГК и САЧ (см. ж на
рис. 2).
Вид температурных зависимостей концентрации незамерзающей воды (Cuw) и ПДМС
(в относительных единицах, рассчитанных по соотношению интенсивности сигналов воды
и метильных групп) приведены на рис. 3 (а и б соответственно). На рисунке в для сравнения
показаны зависимости интенсивности сигнала метильных групп от температуры для жид-
ких ПДМС-1000 и ПДМС-5700. Вертикальная линия (см. а на рис. 3) разделяет области,
относящиеся к сильно- и слабосвязанной воде (SBW и WBW соответственно). Характе-
ристики слоев связанной воды — концентрации SBW (Cs
uw
) и WBW (Cw
uw
) воды, а также
136 ISSN 1025-6415 Reports of the National Academy of Sciences of Ukraine, 2013, №6
Рис. 3. Температурные зависимости концентрации незамерзающей воды (а) и концентрации ПДМС (б ):
[ПДМС-1000: 1 — 10% ГК; 2 — 10% САЧ; 3 — 10% желатин; ПДМС-5700 : 4 — 10% ГК; 5 — 10% САЧ; 6 —
10% желатин], а также жидких полидиметилсилоксанов (в) [1 — ПДМС-1000; 2 — ПДМС-5700]
величина межфазной энергии (γs), рассчитанные по зависимостям Cuw(T ) в соответствии
с методикой, подробно изложенной в публикациях [3–5], приведены в табл. 1.
Поскольку величина межфазной энергии характеризует суммарное изменение свобод-
ной энергии воды на границе раздела фаз биополимер — вода [3–5], обусловленное на-
личием межфазной границы, можно заключить, что в гелях ГК замена ПДМС-1000 на
ПДМС-5700 сопровождается существенным (почти вдвое) падением величины γs, благода-
ря значительному уменьшению количества сильносвязанной воды, которое происходит на
фоне роста количества слабосвязанной воды. Обратная закономерность наблюдается для
растворов САЧ и геля желатина, в которых введение ПДМС-5700 приводит к значитель-
ному росту величины γs за счет роста количества слабосвязанной воды. Следовательно,
полидиметилсилоксаны не являются полностью инертными по отношению к белкам, а мо-
Таблица 1
Биополимер ПДМС C
s
uw
, мг/г C
w
uw
, мг/г γ
s, Дж/г
ГК 1000 450 3750 77
САЧ 1000 400 4400 48
Жел. 1000 800 3800 33
ГК 5700 200 5600 40
САЧ 5700 400 7600 103
Жел. 5700 250 7750 90
ISSN 1025-6415 Доповiдi Нацiональної академiї наук України, 2013, №6 137
гут оказывать существенное влияние на гидратированность основных типов биополимеров,
с которыми контактируют силиконовые импланты. Предполагая, что глубокая конформа-
ционная перестройка биополимеров сопровождается изменением, прежде всего, количества
сильносвязанной воды, можно заключить, что такой перестройке в присутствии силиконов
подвергаются ГК и Жел., в то время как САЧ в значительной степени сохраняет свою
структуру.
С другой стороны, частицы силиконов, диспергированных в биполимерных гелях, также
испытывают изменение своих физико-химических свойств. Из данных рис. 3 (б, в) следует,
что кривая размораживания эмульсий силиконов близка по форме кривой разморажива-
ния жидкого силикона только для ПДМС-1000, диспергированного в геле ГК. В случае
ПДМС-5700 в геле ГК уже наблюдается существенное повышение температуры размора-
живания силикона, причем полного его размораживания не наблюдается даже при 290 К
(максимальная температура, использованная в процессе проведения экспериментов). Эк-
страполяция зависимости CПДМС(T ) в область высоких температур показывает, что пол-
ного размерзания силикона следует ожидать лишь при 300 К.
Для дисперсий силиконов в растворах САЧ эти различия оказались еще большими (см. б
на рис. 3). Ни один из исследуемых ПДМС полностью не размерзался при 290 К. Как
и в случае ГК, максимальный эффект роста температуры размерзания наблюдается для
ПДМС-5700 (полного размерзания следует ожидать только при 320 К).
Одной из главных причин высокотемпературной кристаллизации наносиликонов может
быть структурирующее влияние биополимерных цепей, которые создают вокруг нанокапель
силиконов упорядочивающее поле молекулярных сил, в котором повышение температуры
кристаллизации становится энергетически выгодным.
Таким образом, совокупность полученных экспериментальных результатов показывает,
что силиконовые масла ПДМС-1000 и ПДМС-5700 способны образовывать 3%-е микро-
эмульсии в водных растворах САЧ и гелях гиалуроновой кислоты, стабильные в течение
нескольких суток. В гелях желатина стабильные эмульсии не образуются, однако некото-
рое количество (∼0,2%) силиконов может связываться с биополимером, вероятно, путем
формирования вандерваальсовых комплексов.
Обнаружен эффект повышения температуры размораживания микроэмульсий сили-
конов в биополимерных средах, максимальная величина которого зарегистрирована для
ПДМС-5700 в растворе САЧ и достигает 50◦.
Диспергирование силиконов в биополимерной среде приводит к значительному изме-
нению их гидратных характеристик, что может быть связано с изменением конформации
ГК и Жел.
1. Дронов М.М. Рефракционная хирургия глаза: прошлое, настоящее, будущее // Офтальмохирургия
и терапия. – 2001. – 1, № 1. – С. 4–11.
2. Chow A.Y., Chow V.Y., Packo K.H. et al. The artificial silicon retina microchip for the treatment of
vision loss from retinitis pigmentosa // Archives Ophthalmol. – 2004. – 122. – P. 460–469.
3. Туров В.В., Гунько В.М. Кластеризованная вода и пути ее использования. – Киев: Наук. думка,
2011. – 313 с.
4. Гунько В.М., Туров В.В., Горбик П.П. Вода на межфазной границе. – Киев: Наук. думка, 2009. –
694 с.
5. Gun’ko V.M., Turov V.V., Bogatyrev V.M. et al. Unusual properties of water at hydrophilic/hydrophobic
interfaces // Adv. Colloid. Interf. Sci. – 2005. – 118, No 1–3. – P. 125–172.
6. Abragam A. The principles of nuclear magnetism. – Oxford: Oxford Univ. Press, 1961. – 603 p.
7. Кениг С. Динамика взаимодействия в системе вода — белок. Результаты, полученные из измерений
ядерной магнитной релаксации // Вода в полимерах. – Москва: Мир, 1984. – С. 159–182.
138 ISSN 1025-6415 Reports of the National Academy of Sciences of Ukraine, 2013, №6
8. Shrade P., Klein H., Egry I. et al. Hydrophobic volume effects in albumin solutions // J. Colloid and
Interf. Sci. – 2001. – 234. – P. 445–447.
9. Gelsea K., Pöschlb E., Aigner T. Collagens-structure, function, and biosynthesis // Adv. Drug Deliv. Rev. –
2003. – 55. – P. 1531–1546.
Поступило в редакцию 26.10.2012Клиническая офтальмологическая больница
“Центр микрохирургии глаза”, Киев
Институт химии поверхности им. А.А. Чуйко
НАН Украины, Киев
А.М. Рубан, А. I. Казанець, Т. В. Крупська, В.В. Туров
Емульсiї полiдиметилсилоксанiв у концентрованих розчинах САЛ,
желатину та гiалуронової кислоти
Методом низькотемпературної 1Н ЯМР спектроскопiї та фазово-контрастної мiкроскопiї
вивчено вплив бiополiмерних середовищ на стан мiкрокрапель силiкону та дисперсного силi-
кону на гiдратнi властивостi бiополiмерних молекул. Виявлено ефект пiдвищення темпера-
тури розмерзання мiкрокрапель силiкону, максимальна величина якого (до 50◦) зареєстро-
вана у випадку диспергування ПДМС-5700 у 10% розчинi САЛ. Показано, що пiд впливом
дисперсної фази силiконiв величина мiжфазної енергiї межi розподiлу фаз бiополiмер — вода
може змiнюватися в 2–3 рази, що вказує на конформацiйну перебудову бiополiмерiв.
A.N. Ruban, A. I. Kazanets, T.V. Krupskaya, V.V. Turov
Emulsions of polydimethylsiloxanes in concentrated solutions of human
serum albumin, gelatin, and hyaluronic acid
The effect of biopolymeric media on the phase state of micro- and nanodroplets of silicon and
hydrated properties of biopolymer molecules is studied by low-temperature 1H NMR spectroscopy
and phase-contrast microscopy. The effect of increasing the thawing temperature for micro- (nano)
silicon droplets, which is the maximal (up to 50 degrees) for dispersion of PDMS-5700 in 10%
human serum albumin, was obtained. It is shown that, under the influence of the dispersed phase
of silicons, the interfacial energy for the interface biopolymer–water can vary by 2–3 times, which
may be caused by a conformational reorganization of biopolymers.
ISSN 1025-6415 Доповiдi Нацiональної академiї наук України, 2013, №6 139
|