Роль винодельческой отрасли в экспорте продукции Крыма
Из глубины веков принесена технология возделывания вина в Крым. Еще древнегреческие и генуэзские поселенцы хранили его в амфорах и экспортировали вино в Европу. В Судакском районе, где сорта винограда - аборигены составляют 75 % виноградников, созданы технологии уникальных вин, таких, как "Чер...
Збережено в:
| Дата: | 1999 |
|---|---|
| Автор: | |
| Формат: | Стаття |
| Мова: | Russian |
| Опубліковано: |
Кримський науковий центр НАН України і МОН України
1999
|
| Назва видання: | Культура народов Причерноморья |
| Теми: | |
| Онлайн доступ: | http://dspace.nbuv.gov.ua/handle/123456789/92033 |
| Теги: |
Додати тег
Немає тегів, Будьте першим, хто поставить тег для цього запису!
|
| Назва журналу: | Digital Library of Periodicals of National Academy of Sciences of Ukraine |
| Цитувати: | Роль винодельческой отрасли в экспорте продукции Крыма / Т.И. Ломаченко // Культура народов Причерноморья. — 1999. — № 6. — С. 378-380. — рос. |
Репозитарії
Digital Library of Periodicals of National Academy of Sciences of Ukraine| id |
irk-123456789-92033 |
|---|---|
| record_format |
dspace |
| spelling |
irk-123456789-920332016-01-16T03:02:55Z Роль винодельческой отрасли в экспорте продукции Крыма Ломаченко, Т.И. Материалы V научных чтений Из глубины веков принесена технология возделывания вина в Крым. Еще древнегреческие и генуэзские поселенцы хранили его в амфорах и экспортировали вино в Европу. В Судакском районе, где сорта винограда - аборигены составляют 75 % виноградников, созданы технологии уникальных вин, таких, как "Черный доктор", удостоенный 4-х золотых и 3-х серебряных медалей, "Солнечная долина" (4 золотые и 3 серебряные медали). Пользуются международным авторитетом уникальные десертные и ликерные вина, классические игристые и марочные коньяки, именно они составляют базу экспорта виноматериалов. 1999 Article Роль винодельческой отрасли в экспорте продукции Крыма / Т.И. Ломаченко // Культура народов Причерноморья. — 1999. — № 6. — С. 378-380. — рос. 1562-0808 http://dspace.nbuv.gov.ua/handle/123456789/92033 ru Культура народов Причерноморья Кримський науковий центр НАН України і МОН України |
| institution |
Digital Library of Periodicals of National Academy of Sciences of Ukraine |
| collection |
DSpace DC |
| language |
Russian |
| topic |
Материалы V научных чтений Материалы V научных чтений |
| spellingShingle |
Материалы V научных чтений Материалы V научных чтений Ломаченко, Т.И. Роль винодельческой отрасли в экспорте продукции Крыма Культура народов Причерноморья |
| description |
Из глубины веков принесена технология возделывания вина в Крым. Еще древнегреческие и генуэзские поселенцы хранили его в амфорах и экспортировали вино в Европу. В Судакском районе, где сорта винограда -
аборигены составляют 75 % виноградников, созданы технологии уникальных вин, таких, как "Черный доктор",
удостоенный 4-х золотых и 3-х серебряных медалей, "Солнечная долина" (4 золотые и 3 серебряные медали).
Пользуются международным авторитетом уникальные десертные и ликерные вина, классические игристые и
марочные коньяки, именно они составляют базу экспорта виноматериалов. |
| format |
Article |
| author |
Ломаченко, Т.И. |
| author_facet |
Ломаченко, Т.И. |
| author_sort |
Ломаченко, Т.И. |
| title |
Роль винодельческой отрасли в экспорте продукции Крыма |
| title_short |
Роль винодельческой отрасли в экспорте продукции Крыма |
| title_full |
Роль винодельческой отрасли в экспорте продукции Крыма |
| title_fullStr |
Роль винодельческой отрасли в экспорте продукции Крыма |
| title_full_unstemmed |
Роль винодельческой отрасли в экспорте продукции Крыма |
| title_sort |
роль винодельческой отрасли в экспорте продукции крыма |
| publisher |
Кримський науковий центр НАН України і МОН України |
| publishDate |
1999 |
| topic_facet |
Материалы V научных чтений |
| url |
http://dspace.nbuv.gov.ua/handle/123456789/92033 |
| citation_txt |
Роль винодельческой отрасли в экспорте продукции Крыма / Т.И. Ломаченко // Культура народов Причерноморья. — 1999. — № 6. — С. 378-380. — рос. |
| series |
Культура народов Причерноморья |
| work_keys_str_mv |
AT lomačenkoti rolʹvinodelʹčeskojotraslivéksporteprodukciikryma |
| first_indexed |
2025-07-06T20:41:58Z |
| last_indexed |
2025-07-06T20:41:58Z |
| _version_ |
1836931632182853632 |
| fulltext |
Ломаченко Т.И.
РОЛЬ ВИНОДЕЛЬЧЕСКОЙ ОТРАСЛИ В ЭКСПОРТЕ ПРОДУКЦИИ КРЫМА.
Из глубины веков принесена технология возделывания вина в Крым. Еще древнегреческие и генуэзские по-
селенцы хранили его в амфорах и экспортировали вино в Европу. В Судакском районе, где сорта винограда -
аборигены составляют 75 % виноградников, созданы технологии уникальных вин, таких, как "Черный доктор",
удостоенный 4-х золотых и 3-х серебряных медалей, "Солнечная долина" (4 золотые и 3 серебряные медали).
Пользуются международным авторитетом уникальные десертные и ликерные вина, классические игристые и
марочные коньяки, именно они составляют базу экспорта виноматериалов.
О том, что алкогольные напитки составляют существенную долю экспорта, можно судить по данным таб-
лицы 1. Хорошо видно, что от 11 до 19 млн. долларов вливается в казну Крыма за счет продажи вин, шампан-
ского, Коньяков, водочных изделий.
Таблица 1
Удельный вес экспорта алкогольных напитков в экспорте продукции Крыма
Показатели 199
4
199
5
199
6
199
7
199
8
Общий объем
экспорта, млн.$
126,
6
163,
4
137,
7
159,
6
173,
6
в том числе
напитки алко-
гольные, млн.$ 10,9 18,6 10,7 18,2 19,4
Удельный вес
алкогольных
напитков в об-
щем объеме
экспорта, % 8,9 11,4 6,6 11,4 11,1
Исходной базой экспорта продукции виноградорско-винодельческой отрасли выступает уровень развития
виноградарства и уровень развития виноделия. К сожалению, площади виноградных насаждений Крыма со-
кратились с 149 тыс. га (1960 г.) до 50,2 тыс. га (1998 г.), а валовые сборы с 439,6 тыс. т (1970 г.) до 118,5 тыс.т
(1998 г.)
Организационно виноградорско-винодельческая отрасль Крыма состоит из ряда крупных специализиро-
ванных объединений, таких, как комбинат "Крымсовхозвинпром", объединения "Массандра", "Алькадар" и
другие. Наиболее крупное объединение - это "Крымсовхозвинпром", в который входят 25 совхозов-заводов, 18
винзаводов.
Спад производства продолжается и за последние годы, хотя выработка виноматериалов в Крымсовхозвин-
проме за 1997-1998 годы несколько возросла. Так, если в 1996 году винзаводы и совхозы-заводы выработали
виноматериалов 4292,2 тыс.дал., то в 1997 году 43330,8 тыс. дал.
Особенно возросла выработка в симферопольском винзаводе +74 тыс. дал., ЗАО "Ампелье" (+67,2 тыс.дал.),
совхозах-заводах "Предгорье" (+66,2 тыс. дал.), "Солнечная долина" (+82,9 тыс.дал.), "Феодосийский (+50,8
тыс.дал.)
Выработка спирта-сырца возросла с 26,6 тыс. дал 1996 г. до 28,6 тыс. дал(1997). Особенно увеличило про-
изводство спирта-сырца АФ "Прибрежный", совхоз-заводы "Золотое поле", "Золотая балка".
Наибольшую массу прибыли в 1997 г. в комбинате "Крымсовхозвинпром" получили ЗШВ "Новый свет" –
1,7 млн.грн., Симферопольский винзавод – 1 млн.грн., совхоз-заводы "Коктебель" – 1,7 млн.грн., "Солнечная
долина" – 238 тыс.грн., "Феодосийский" – 476,5 тыс.грн., АФ "Прибрежная" – 472 тыс. грн.
Определенную роль в укреплении экономики хозяйств "Крымвинпрома" играет экспорт винодельческой
продукции. Это отражено в табл. 2. Из данных таблицы видно, что винзаводы получили 35,6 млн. гривен за
проданное виноградное вино, из которого 1,9 млн. долларов получено за счет экспорта, что составляет 9,3 %
общей денежной выручки.
Шампанского было реализовано на 12,9 млн. гривен, в том числе получено 2 млн. $ за счет экспорта, что
составляет 31,3 % объема реализации.
Коньяк реализовывали шесть хозяйств, экспортировал только с/з Коктебель, и поэтому доля его в экспорте
комбината "Крымсовхозвинпром" составила1,6 % объема проданной продукции.
Разумеется, приведенные данные по экспорту винопродукции комбината "Крым-совхозвинпрома" не пол-
ностью отражают экспортные операции Крыма. Так, объединение "Массандра" экспортирует вина на сумму 2,9
млн. $. Продают продукцию за рубеж (не входя в комбинат "Крымсовхозвинпром") с/з "Изумрудный", "Мор-
ское", а/ф "Черноморец" и т.д.). Водку экспортирует ряд коммерческих фирм.
Таблица 2
Стоимость реализации, рентабельность отдельных видов продукции, ее экспорта (предприятий комбината
"Крымсовхозвинпром", 1977 год)
Наименование винза-
водов и сов-
хоз-заводов
Стоимость
реализован-
ной продук-
ции, тыс.грн.
Уровень
рента-
бельно-
сти в
процен-
тах
Экспорт
Продано
за рубеж,
тыс.$
Доля экс-
порта к
стоимости
реализации
Вино виноградное
1. Багеровский в/з 423 110,4 - -
2. Белогорский в/з 978 3,3 51,9 10,6
3. Краснопартизан
ский в/з
105 10,8 - -
4. Октябрьский в/з 1 20 - -
5. Первомайский в/з 354 25,5 - -
6. Сакский в/з 6 3,4 - -
7. Симферопольский
в/з
852 15,0 - -
8. Инкерманский в/з 5110 15,9 - -
9. Севастопольский
в/з
3059 0,7 - -
10.АП Дионис 1893 0,9 60,9 15,54
11.АК "Амперос" 1719 8,9 2661 3,0
12.Бахчисарайский в/з 4001 6,9 975,2 48,7
13.Старокрымский с/з 763 - 12,0 1,5
14.Феодосийский с/з 2384 24,9 71,1 5,9
15.Виноградный с/з 3220 31,7 139,0 8,6
16. Солнечная долина
с/з
1532 155 1,9 0,1
17.им.Чкалова с/з 565 - 1,3 0
18.Предгорье с/з 1772 8,3 6 0,3
19.Долинный с/э 180 - 6,4 365
Итого по винам ви-
нограда
40475 13,4 1901,4 9,3
Шампанские
1.Севастопольский в/з 4504 51 84 3,8
2.ЗШВ "Новый свет" 8460 19 1948,5 46,1
Итого шампанских
вин
12964 28,5 2032,5 31,3
Крепкие напитки
1.Краснопартизанский
в/з
11,5 2,7 - -
2.Азовский в/з 20640 20,0 1290 12,5
3.Певомайский в/з 102 2 28,2 55,3
Итого крепкие
напитки
20857 22,4 1318,2 12,7
Коньяки
1. Багеровский в/з 446 159,3 - -
2.Симферопольский
в/з
4702 21,9 - -
3.Первомайский в/з 2153 33,4 - -
4.Октябрьский в/з 168,9 21,6 - -
5.Севастопольский в/з 154 24,6 - -
6.Коктебель 11524,9 15,3 152,6 2,6
Итого коньяк 19359,8 28,3 152,6 2,6
В таблицу не включены вино-плодовоягодные и другие слабоалкогольные напитки, которые не экспорти-
руются.
Наибольшая доля экспорта вин приходится на Россию (более 6 млн.$), затем Германия (1,2 млн.$), Бело-
руссия – 200 тыс.$, Латвия 76 тыс.$, Италия 81,3 тыс.$, Венгрия 15 тыс.$, Швейцария 18 тыс.$, Греция 5,6
тыс.$, Польша 8,2 тыс.$.
Известное ограничение в экспорте обусловлено требованиями ЕЭС к качеству вин. Использование при
производстве продуктов виноделия этилового спирта невиноградного происхождения признается фальсифи-
кацией. Необходимо украинское законодательство привести в соответствие с требованиями международного
рынка. Надо принять закон "О вине", которым определить порядок экспорта и импорта винопродукции, защиту
винопроизводства путем квотирования, регулирования налогообложения.
В условиях становления рыночных отношений была разработана концепция научного обеспечения вино-
градо-винодельческого производства в Крыму. Она была направлена на решение проблем экономии энергети-
ческих и материальных ресурсов, биологических методов борьбы с болезнями и вредителями; размножения и
возделывания сортов, устойчивых к комплексу неблагоприятных биотических и абиотических факторов.
Предусматривались меры по продлению сроков эксплуатации насаждений, на разработку производства моло-
дых вин с коротким циклом производства, ароматизированных виноградных напитков с высокой биологиче-
ской ценностью, разработку мер защиты отечественного виноделия от западной рыночной экспансии и против
фальсификации продукции.
В 1996-98 гг. Крым имел активный торговый баланс во внешнеэкономической деятельности, который со-
ставляет 8,5-10 млн. $ США. Наибольший объем экспорта приходился на экспорт алкогольных и безалкоголь-
ных напитков.
Если рассмотреть экспорт винодельческой продукции по винодельческим предприятиям, то он составил в
1997 г.:
в совхозе “Изумрудный” г. Джанкой 62,5 тыс. $ США в том числе:
в Польшу − 3,2 тыс. $ США;
в Россию − 59,3 тыс. $ США.
Бахчисарайский винзавод – 975,1 тыс. долл. США, в том числе:
в Польшу − 5,0 тыс. $ США;
в Беларусь − 13,2 тыс. $ США;
в Россию − 956,9 тыс. $ США
ПАО “Массандра” г. Ялта – 2903 тыс. $ США:
в Грецию − 5,5 тыс. $ США;
в Венгрию − 15,0 тыс. $ США;
в Швейцарию − 18,1 тыс. $ США;
в Беларусь − 81,0 тыс. $ США;
в Россию − 2731,4 тыс. $ США;
в Эстонию − 9,9 тыс. $ США;
в Латвию − 42,1 тыс. $ США
Завод шампанских вин “Новый свет ” г. Судак – 1948,5 тыс. $ США, в том числе:
в Германию − 1197,6 тыс. $ США;
в Россию − 743,1 тыс. $ США;
в Латвию − 7,8 тыс. $ США.
совхоз “Коктебель” г. Феодосия – 152,6 тыс. $ США, в том числе:
в Беларусь − 44,6 тыс. $ США;
в Россию − 108,0 тыс. $ США.
совхоз “Плодовое” Бахчисарайский р-н. – 21,2 тыс. $ США в Россию.
совхоз “Виноградный” Симферопольский р-н. – 139 тыс. $ США в Россию.
совхоз “Предгорье” Белогорский р-н. − 6,0 тыс. $ США в Россию.
фирма “Ампелос” г. Евпатория – 25,1 тыс. $ США в Россию.
Приоритетным является отношение с Россией. Среди стран дальнего зарубежья самый высокий объем тор-
говли приходится на такие страны: Германия, Швейцария, Венгрия, Греция.
Как мы видим, экспорт алкогольных и безалкогольных напитков в Крыму идет по пути развития междуна-
родных экономических связей. Экономическая эффективность от экспорта винодельческой продукции будет
способствовать развитию виноградо-винодельческой отрасли, а это, в свою очередь, повысит экспортный по-
тенциал страны, т.е. способность национальной экономики воспроизводить свои конкурентные преимущества
на мировом рынке.
В существующей экономической литературе используется ряд методических подходов к оценке экспорта. В
частности, такие формулы, как:
Ээкс=Овф+Вр-Зэкс, ( 1 )
где Ээкс − показатель экономического эффекта экспорта , тыс.грн.
Овф − рублевый эквивалент отчислений в валютный фонд предприятия,
рассчитываемые путем пересчета валютной выручки в рубли по курсу на
дату поступления валюты, тыс.грн.
Вр − рублевая выручка от обязательной продажи валюты, тыс.грн.
Зэкс − полные затраты предприятия на экспорт, тыс.грн.
По существу этот показатель отражает массу прибыли, получаемой от экспорта.
Такая формула, как:
Зэкс1= Овф+ Вр
Зэкс
( 2 )
представляет фактически коэффициент рентабельности, а формула:
Ээкс2= Оэкс
Сэкс
( 3 )
где Ээкс2 − показатель экономической эффективности экспорта,
Оэкс − Объем экспорта во внутренних среднегодовых ценах, тыс.грн.
Сэкс − производственная себестоимость экспортных товаров, тыс.грн.
есть не что иное как валовой выход объема экспорта на рубль производственных затрат.
Наиболее полно отражает эффективность формула:
Ээкс Овф В Зэкс
Овф В
Овф В
Кэкс3 100%= + −
+ ⋅ ⋅ +
р
р
р , ( 4 )
где Ээкс3 − показатель экономической эффективности экспорта, %;
Кэкс − среднегодовая стоимость основных производственных и оборотных фондов, используемых при производстве экс-
портной продукции, тыс.грн.
Если показатель Ээкс1>1, а Ээкс1>Ээкс2 , то экспорт собственных товаров является для предприятия эко-
номически выгодным. Показатель Ээкс3 свидетельствует об уровне эффективности соответствующих товаров,
причем первая часть формулы (4) показывает уровень рентабельности от результатов экспорта, доход от экс-
порта, а вторая часть формулы определяет, сколько раз за рассматриваемый период смог обернуться авансиро-
ванный на экспорт капитал. Естественно, что чем большее значение имеет каждая из половинок формулы, тем
выгоднее экспорт соответствующих товаров.
Все указанные формулы важны, но не в полной мере отражают экспорт винодельческой продукции. Прежде все-
го, в формуле 1;2 ;4, где рассчитывается балансовая прибыль как разница между (Овф+Вр-Зэкс) денежной выручкой,
поступившей через банк на счет предприятия, и затратами на экспорт продукции, следовало бы учесть налоговую
тяжесть в виде НДС, налога на прибыль и таможенный сбор, и этим уменьшить числитель.
Далее, формула не позволяет видеть роль таможенных тарифов, включенных в производственные затраты, а сле-
довательно, не позволяет управлять их величиной, регулировать в таможенной политике.
Все это позволяет модернизировать формулу как :
Ээкс4 = [(Овф+Вр)(1-β)(1-ε)-Зэк ](1-α) (5)
Вводится величина НДС (β) и таможенный тариф (ε) на денежную выручку, налог на прибыль α на величину ба-
лансовой прибыли. Поэтому видоизмененную формулу (4) можно представить как:
)6(
ВрСХКОвф
Вр100αεβ
4Ээкс
+
+∗+
=
Овф)-Зэк](1-)-)(1-Вр)(1[(Овф
Вместо Кэкс как совокупности основных и оборотных средств вводится совокупный сельскохозяйственный капи-
тал (СХК), как денежное выражение оценки земли, человеческого капитала, основных и обротных средств, отно-
сящихся к экспорту продукции.
Оценка экономической эффективности экспорта винодельческой продукции по рекомендлованнной формуле по-
зволяет глубже и точнее отразить результативность реализации продукции за рубеж.
|