Додаткові послуги та інновації в соціокультурному просторі ресторанного бізнесу
В статті розглянуто нововведення у сфері соціокультурного простору ресторанного бізнесу та охарактеризовано додаткові послуги, що пропонуються в сучасних закладах ресторанного господарства. Встановлено, що інновації відіграють велику роль в розвитку ресторанного бізнесу, є результатом зростання с...
Saved in:
| Date: | 2014 |
|---|---|
| Main Author: | |
| Format: | Article |
| Language: | Ukrainian |
| Published: |
Кримський науковий центр НАН України і МОН України
2014
|
| Series: | Культура народов Причерноморья |
| Subjects: | |
| Online Access: | http://dspace.nbuv.gov.ua/handle/123456789/93442 |
| Tags: |
Add Tag
No Tags, Be the first to tag this record!
|
| Journal Title: | Digital Library of Periodicals of National Academy of Sciences of Ukraine |
| Cite this: | Додаткові послуги та інновації в соціокультурному просторі ресторанного бізнесу / О.Є. Завгородня // Культура народов Причерноморья. — 2014. — № 277. — С. 114-118. — Бібліогр.: 7 назв. — укр. |
Institution
Digital Library of Periodicals of National Academy of Sciences of Ukraine| Summary: | В статті розглянуто нововведення у сфері соціокультурного простору ресторанного бізнесу
та охарактеризовано додаткові послуги, що пропонуються в сучасних закладах ресторанного
господарства. Встановлено, що інновації відіграють велику роль в розвитку ресторанного бізнесу, є
результатом зростання споживчого попиту та вимагають постійних змін. Запропоновано набір
соціокультурних послуг, використовуючи які можна привабити відвідувачів до ресторанів та підвищити
ефективність їх функціонування. До найбільш важливих віднесено впровадження креативних ІТ
технології, використання QR-коду для ознайомлення відвідувачів із рестораном, мобільне приймання
замовлень від відвідувачів, застосування технології кобрендингу. |
|---|