547-304.6 1 UDC 544.431.7 1 antioxidant 1 oxidation in the emulsion 1 pyridylhydrazone 1 stoichiometric inhibition coefficient 1 the period of induction 1 УДК 544.431.7 1 антиоксидант 1 окисление в эмульсии 1 окиснення в емульсії 1 период индукции 1 період індукції 1 пиридилгидразон піридилгідразон 1 стехиометрический коэффициент ингибирования 1 стехіометричний коэфіцієнт інгібування 1