Дослідження та оптимізація теплотехнологічних параметрів процесу отримання сухої форми гідролізо-ваного білкового продукту методом розтпилювання...

von Шаркова, Н.О., Турчина, Т.Я., Жукотський, Е.К.
Veröffentlicht 2015

Дослідження властивостей фосфоліпідних наноструктур, отриманих з використанням ефекту дискретно-імпульсного введення енергії...

von Долінський, А.А., Шаркова, Н.О., Авдєєва, Л.Ю., Чуніхін, О.Ю.
Veröffentlicht 2011

Дослідження впливу тепломасообмінних параметрів на процес екстракції мінеральних речовин із колагенкісткової сировини – субпродуктів птиці...

von Козак, М.М., Бурова, З.А., Декуша, Г.В., Шаркова, Н.О.
Veröffentlicht 2010

Дослідження особливостей впливу методу дискретно-імпульсного введення енергії на процес утворення ліпідних наноструктур...

von Долінський, А.А., Авдєєва, Л.Ю., Шаркова, Н.О., Чуніхін, О.Ю.
Veröffentlicht 2016

Особливості технології виробництва нового вітчизняного функціонального продукту харчування.

von Долінський, А.А., Шаркова, Н.О., Авдєєва, Л.Ю., Лопатін, О.О., П'янкова, О.В.
Veröffentlicht 2008

Сучасна технологія виробництва функціональних напоїв на основі сої

von Долінський, А.А., Шаркова, Н.О., Авдєєва, Л.Ю., П'янкова, А.О., Надточій, Н.І.
Veröffentlicht 2006

Розробка та впровадження нових технологій виробництва вітчизняних функціональних продуктів на соєвій основі...

von Долінський, А.А., Шаркова, Н.О., Авдєєва, Л.Ю., П'янкова, О.В., Надточій, Н.І., Зайцева, Н.Є.
Veröffentlicht 2007